Яблочный пирог

[Ewgenija]

Ирка благодарю вас за рецепт вашего яблочного пирога. Отличный мягкий бисквит и сочные яблоки. Спасибо
_________________
Счастлив, кто падает вниз головой,
Мир для него хоть на миг, а иной.
В.Ходасеви

[Гость]

Иша а сколько у тебя муки ушло на ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ПЕЧЕНЬЕ

[lily_dallas]

Пекла ребенку на день рождения в садик - потому что легче и диетичнее ничего не встретила. Верх посыпала коричневым сахаром.
Называется пирожные, по сути - обычный кекс.
ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

ПРОДУКТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
3 яблока, нарезанных ломтиками, для украшения сок одного лимона
200 г муки
1 ч. л. соды
1 ч. л. молотой корицы
50 г сахара
200 мл молока (замена на основу для киселя Изотова, разведенную жидкостью)
75 мл подсолнечного масла
2 яблока, мелко нарезанных
1 ст. л. сахара, смешанного с 1/2 ч. л. молотой корицы
Формы: одна прямоугольная форма размером 20 х 30 см, смазанная маслом и посыпанная мукой
Нагреть духовку до 180°С.

Положить в неглубокую миску ломтики яблок и облить их лимонным соком. Просеять в большую миску муку, соду и корицу. Понемногу вмешать сахар, молоко, масло. Добавить мелко нарезанные яблоки.
Переложить тесто в подготовленную форму. Выложить поверхность ломтиками яблок и посыпать сахаром с корицей. Выпекать 25-30 минут. Вынуть корж из духовки и остудить, не вынимая из формы, в течение 25-30 минут. Нарезать квадратами или прямоугольниками и вынуть их из формы по одному.

[kuzja]

4epmeHok , спасибо за рецептик пирога на печенье.
Я сразу на него глаз положила . Вот сегодня испекла! Вкусно!
Но начала замешивать тесто, а муки всего 1,5 стакана....Что делать? Положила ещё стакан манки.
А яблок я положила мало Надо больше! Кладите, не бойтесь. Я их тоже терла на терке крупной, как Иша.
_________________
Кузины путешествия
мой каталог

[Иша]

[Весенняя]

Девочки, какие пироги у всех!

Я вам еще один рецептик притащила:

Ленин пирог

Продукты:
-1,5 ст.молока
-3 яйца
-3ст.л.сахара
-100гр дрожжей
-250 г сливочного маргарина
-мука, сколько возьмет тесто
-чуть соли
- лимонная цедра

Яйца тщательно растереть с сахаром и вылить в теплое молоко. Добавить дрожжи, разведенные в небольшом кол-ве теплой воды или молока, хорошо размешать и, постепенно подсыпая просеянную муку, вымешать тесто средней густоты. Месить тесто пока не перестанет прилипать к рукам.
Начинку для этого пирога можно приготовить по вкусу. Это может быть яблочное повидло, из риса с сушеными яблоками, изюмом и курагой, из свежих кисло-сладких яблок.
Получившееся тесто разделить на 3 части, а размягченный разделить на 9 частей. Каждый кусок теста раскатать в пласт, смазать одной частью маргарина и, свернув рулетом, вновь раскатать его в пласт. Повторить раскатку каждого куска трижды, затем последний раз один из разделанных рулетов свернуть "улиткой" и поместить в холодильник на 1 час. Соединить вместе 2 куска подготовленного теста, раскатать в пласт и уложить на смазанную маслом и вспыленную мукой форму. Выложить на тесто начинку, равномерно разровнять ее по всей поверхности. Оставшееся охлажденное тесто раскатать, уложить поверх начинки и защипить края. Пирог можно оформить полуоткрытым, приготовив из оставшегося теста решетку. После формирования пирога поставить форму с пирогом на негорячую водяную баню и дать хорошо подойти. Выпекать пирог вначале в слабо нагретой духовке в течении 15 минут, затем на 15 минут усилить огонь до среднего и далее в течении 10 минут довести пирог до готовности так же на слабом огне, чтобы он хорошо пропекся. Горячий пирог смазать растопленным маслом и подать на стол теплым или остывшим, в зависимости от начинки, посыпав поверхность сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

[kuzja]

Я сегодня пекла пирог по такому рецепту

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

500 г яблок
3 яйца
80 мл растительного масла
200 г сахара
300 г муки
разрыхлитель (я брала неполный пакетик)
2 г соды (0,5 ч.л.)
20 мл уксуса
натертая цедра пол-лимона
2 г молотой корицы (0,5 ч.л.)

Яйца взбить с сахаром в белую пену, последовательно ввести в смесь растительное масло, муку, смешанную с разрыхлителем, яблоками, натертыми на крупной терке и ароматизированными корицей, лимонную цедру. В конце положить соду, погашенную уксусом.
Тесто вылить в смазанную форму.
Сначала выпекать в духовке с сильным жаром, а когда поднимется - с умеренным.

Рецепт из книги "Овощи и фрукты на вашем столе"

Делала в форме для кекса, получилось вкусный и влажный пирожок!
_________________
Кузины путешествия
мой каталог

[4epmeHok]

Девочки спасибо большое что обратили внимание на мой Яблочный на печенье. Приятного апетита!
Я вдохновилась И теперь мне не страшно. Буду еще выкладывать рецепты.


kuzja Такой красивый и вкусный пирог!!! Рецепт утащила.

[kuzja]

4epmeHok, забирай на здоровье!
_________________
Кузины путешествия
мой каталог

[Metelitsa]

А мы ели ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (Iruncik)!!! Очень просто и вкусно!!! Спасибо!
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!

[cotichek]

А мы ели яблочный от Клюшечки. Там тесто хоть и покалорийнее шарлотки, но сметана с маслом дат такой чудесный вкус! Как бы сливочно творожный, в сочетании с кисленькими яблоками кубиками очень вкусняво. И очень лениво. Поискала фотку и не нашла. Вроде фоткала. Стер кто-то! Капустный есть, а яблочного нет
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=33143&postdays=0&postorder=asc&start=150

[Metelitsa]

Лиля, он у меня в очереди!!!
А капустный какой делала? От Колбасника?
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!

[cotichek]

Оля, делай, не пожалеешь. Я теперь на этом рецепте и остановлюсь, наверное. До этого любимый был Цветаевский, но там возни гораздо больше. А газетный и от Поскакушки с манкой у меня не получились..
А капустный-да, от Колбасника.

[Metelitsa]

Спасибо, Лиля! Сделаю обязательно...
А Утопленные яблоки от Лилия! делала? Очень нравится!!! Буквально на днях поедали...
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!

[cotichek]