Авторизация
Загрузка...
OT ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 95, 96, 97  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Вс Окт 22, 2006 6:06     Заголовок сообщения: OT ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!! Ответить с цитатой

Здравствуйте, Anisoara. Спасибо за отличные рецепты.
Когда-то в Кишиневе продавался нарезной тортик Стефания. Случайно рецептик не знаете?
Вернуться к началу
cotichek  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.08.2003
Сообщения: 2593

Сообщение Добавлено: Вс Окт 22, 2006 13:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anisoara писал(а):
choopy
УДАЧИ ВСЕМ И ПРИЯТНО ПРОВЕСТИ ВЫХОДНЫЕ !!!

УЛЫБАЙТЕСЬ ЧАЩЕ!!! happy.gif happy.gif happy.gif


СУППЕРРРРРРР!!!!! Мур мур мур, мрфяк и все подобное. Мяу.
Анжел, happy.gif
это мне картинка понравилась! А ты безусловно нравишься, все, молчу, молчу satisfied.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Вс Окт 22, 2006 18:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте гость!!!
Спасибо Вам!!!
Цитата:
нарезной тортик Стефания.
я его ела несколько раз но никогда не пекла. Могу узнать рецепт и написать его. Но я стараюсь в свой темке вставить рецепты только опробованы мною для того чтобы не вызвать недоразумения.
В принципе я рецепт и так знаю , но хочу уточнить каким джемом мазают коржи. Следите за темкой я напишу рецепт. Его индивидуальной вкус придает именно джем.


cotichek мне нравится, когда люди понимают легкий юмор.
А особенно когда они смеются. Ведь СМЕХ продлевает жизнь человека.

Удачи Вам!!!
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Ofelia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.09.2006
Сообщения: 1393

Сообщение Добавлено: Вс Окт 22, 2006 22:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anisoara, принимай отчет по мини-рулетикам smile.gif Очень вкусно, мои так "метали"... poketoungeb.gif для приготовления салата ничего не осталось (нет- вру smile.gif остались -грибы, гогошары...)
В следующий раз буду прятать smile.gif




мини-рулетики.jpg
мини-рулетики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12887 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Вс Окт 22, 2006 23:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я сейчас работаю над составлением своего каталога. наконец-то научилась. И вдруг... shocked.gif

Ofelia какая ты молодчина!!! happy.gif Не выразить словами, на самом деле, как приятно!!! tellme.gif tellme.gif tellme.gif
Благодарю тебе за доверие! И желаю простого семейного счастья!!!
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Ofelia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.09.2006
Сообщения: 1393

Сообщение Добавлено: Вс Окт 22, 2006 23:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anisoara , желтые розы shocked.gif Это мои любимые smile.gif Обожаю желтые цветы, не верю всяким там приметам.Желтый цвет-цвет солнца, весны и богатства!Спасибо тебе, дорогая, за цветочки и за твои вкуснюЧие рецепты.
Цитата:
Я сейчас работаю над составлением своего каталога. наконец-то научилась.

Умница!
Анжела, все тебя видели , а у меня не получается huh.gif Обидно huh.gif
Что-то я не так делаю...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 11:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем добрый день !!!

Ofelia ты права. Я тоже обожаю желтый цвет. Это цвет солнца - а солнце - это символ жизни на земле. У меня сейчас 2 букета желтых хризантем в доме. Один на кухне , другой в моей спальне. Я думаю это говорит о чем-то.

Желаю тебе и всем форумчанам чтобы всегда душа была наполнена теплотой солнца, а глаза сверкали как солнце от счастья.
Удачной всем недели !!!
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 12:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

БАКЛАЖАНЫ ПИКАНТНЫЕ ОСТРЫЕ

Эту холодную овощную закуску можно готовить заранее и хранить в холодильник около недели. Не могу передать вкус этих баклажан.
Их надо пробовать. Но уверена что холодильник постоянно будет открываться и рука будет тянутся к этой закуске. До чего же они вкусные.

Продукты :
- 2.5 кг баклажан
- 0.25 л. холодного кипятка
- 0.25 Л уксуса столового прозрачного столового 6 и 9 %
- 100 грамм очищенного чеснока
- красный перец сладкий по вкусу (на глаз)
- 2 штуки красного горького перца ( на любителя )
- соль сыпаю когда их ставлю под гнет. В аджике не ставлю соль.

Приготовление:
Баклажаны нарезаю кольцами 1-2 см высота. Солю и оставляю под гнет чтобы стекла горечь около 30 минут.
Потом жарю на сковороде в масле на большом огне до розовой- коричневой корочки по обеим сторонам.Все обжарила в течение 20 минут.

Делаю Заправку - Аджику
Чеснок, сладкий перец и горький перец ( без семян) пропускаю через мясорубку или в комбайн, добавляю воду и уксус и перемешиваю все вместе . Получается очень вкусная горькая заправка.

Беру большую миску и укладываю слоями. Баклажаны- заправка,
Баклажаны- заправка. Сверху доливаю остаток заправки.
Накрываю и оставляю на 4 часа для маринования в теплом месте. .

Потом доводите миску с баклажанами до кипения и охлаждайте. Укладывайте в банках и храните в холодильник.

На тарелку я уложила баклажаны вместе с
ФАРШИРОВАННЫМИ ГОГОШАРАМИ С МОРКОВКОЙ
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=889295#889295

Там рецепт дан для консервирования на зиму , но с таким же успехом можно приготовить меньшую порцию для хранения в холодильник.
Кроме того , что они маринованные,они засаливаются и имеют необыкновенный вкус соленных маринованных гогошар или перцев. Съедаешь эти овощи без хлеба.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"




dscn2650.jpg
dscn2650.jpg

Файл был скачан или просмотрен 13163 раз(а)

dscn2643.jpg
dscn2643.jpg

Файл был скачан или просмотрен 13014 раз(а)



Последний раз редактировалось: Anisoara (Пн Окт 23, 2006 15:36 ), всего редактировалось 8 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 12:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анджелочка, очень интересная закуска БАКЛАЖАНЫ ПИКАНТНЫЕ ОСТРЫЕ , обязательно попробую. А меня научила хозяйка в одной Закарпатской деревушке как убирать горечь из баклажанов : нужно тщательно помыть баклажан, а потом не менее тщательно досуха вытереть его полотенцем. Не знаю почему, но горечь действительно исчезает. Всё быстро и просто, не надо солить, замачивать и ждать! smile.gif
А это тебе за рецепт
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 13:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка Лиля спасибо тебе дорогая за РОЗУ happy.gif и за Совет.

Я тоже так делаю, когда мне надо готовить меньшее количество баклажан и просушиваю я их в этих бумажных салфетках больших которые продаются рулонами. Но я уже стараюсь дать эти рецепты , и упростить все операции , а то я чувствую что многие смотрят - и думают что это мне не под силу.

Не знаю как обьяснить и показать что действительно рецепты не трудоемкие. Я согласна первый раз когда готовишь ГОЛУБЦЫ , ХОЛОДЕЦ И ВЕРТУТУ, БЛИНЧИКИ. Но это первый раз так кажется .А потом когда понимаешь процесс готовки , понимаешь что это не так уж трудно и когда видишь как это вкусно хочется готовить все чаще и чаще.Торт и то надо больше времени уделять и больше операций выпонять.

Труднее будет для начинающих. А остальные рецепты легко и быстро готовятся.
Одновременно стараюсь показывать и сочетание продуктов и оформление на праздничный стол, даже показываю сколько блюд можно готовить из одного и того же продукта, чтобы включить воображение хозяек.В конце концов можно же сделать маленькие праздники своим же близким в каждый день.

Время для телевизора есть уйма у всех. А вот для того чтобы приготовить вкусную , здоровую пищу для семьи , мы уделяем меньше времени и сетуем на нехватку времени.

Я хочу спросить Вас хозяюшек, Вы можете уделять один раз в неделю , допустим в пятницу вечером или в суботу утром , или в воскресенье после обеда 3 часа для приготовления заготовок на целую неделю? Может привлекать и своих домашних как Вам удобней.
Вы можете составлять примерно меню на неделю, закупить основных продуктов, приготовить полуфабрикаты и поставить в холодильник на хранение. А потом у Вас уйдет очень мало на приготовление. Можете даже ваших домашних привлечь в приготовлении. Если будут заготовки они сами себе смогут приготовить еду. Я своего сына так научила. И я знаю чтобы не случилось со мной, он сам пойдет в холодильник и всегда найдет какие полуфабрикаты и приготовит себе свежую вкусную еду.

Я никогда не готовлю одно и тоже блюдо на 2й раз чтобы покушать.
Приготовила, сьели все вместе и на другой раз у меня другое блюдо. А гостей в смысле ( друзей. родственников ) у меня в каждый. Но я всегда выхожу из положения.

Я не сторонник всяких гамбургеров , пиц, хот дог и запеканок.
А потом садимся на всякие диеты которые вообще ни к чему не приводят. Все временно.
Это мое мнение , и я имею право высказать свое мнение. А как вы думаете ?
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"


Последний раз редактировалось: Anisoara (Пн Окт 23, 2006 20:23 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
aur  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 02.03.2006
Сообщения: 102
Откуда: Тирасполь, Приднестровье

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 14:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорогая Анишоара! Пордскажи, пожалуйста, можно ли твои ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ МИНИ-РУЛЕТИКИ готовить из куринного филе, которое продается (в Кишиневе, наверное, тоже) в замороженном виде? huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 14:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

aur
Цитата:
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ МИНИ-РУЛЕТИКИ готовить из куринного филе, которое продается (в Кишиневе, наверное, тоже) в замороженном виде?

да! можно готовить. нет разницы никакой. Я их готовлю большее количество, разбиваю на порции и замораживаю в холодильник. Когда надо размораживаю и за 3 минут у меня они готовятся на сковороде.
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Гость  





Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 15:46     Заголовок сообщения: Рецепты от Anisoara Ответить с цитатой

Здравствуйте, Anisoara. Гостем была я. Компьютер почему-то меня не признал. Стефанию не пропущу. За темой слежу постоянно. Делала блинчики - пальчики - полный восторг! Anisoara, а можете вы узнать точный рецепт кляра для биточков по-кишиневски. Я подобрала рецепт, но думаю - это не совсем то.
Спасибо, Римма
ventureall
Вернуться к началу
Гость  





Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 15:47     Заголовок сообщения: Рецепты от Anisoara Ответить с цитатой

Ну вот, опять не пропускает
Вернуться к началу
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 16:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжела,роскошные баклики,просто кайф !
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 95, 96, 97  След.
Страница 29 из 97

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения