Авторизация
Загрузка...
КУЛИНАРНЫЕ СТРАСТИ... 2 (КИКИС)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21 ... 39, 40, 41  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 0:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, Юля! Не кокетничай, фото прекрасное! И шоколад очень хорошо вышел! happy.gif
Его достаточно трудно красивой стружкой делать. Я шоколад с чаем тоже потом просто так доела... Очень освежающий вкус!
Теперь кто следующий решиться сделать? А?
Очень вкусно! Не пожалеете, а просто то как! happy.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 0:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна, тут с вами пококетничаешь! laugh.gif laugh.gif Меня Таня предупреждала насчёт стружки... Мне кажется, что такая "беспорядочная" и неправильная как раз неплохо смотрится на строгом тортике. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 0:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кстати, мне тоже такое художественное безобразие очень нравится... happy.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 3:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пока я сплю... blush.gif
Юля, ну наконец то happy.gif Красота какая! Высокий такой, нежный , ням poketoungeb.gif
Присоединяюсь к вам, девочки, на предмет любви к зелёному шоколаду sigh.gif капризный гадёныш, но вкусныый poketoungeb.gif
Юля, а ты желатина 5 гр. положила?! Стрянно, что мало оказалось... или у вас желатин слабенький huh.gif
_________________
Кулинарные страсти....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 14:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой... Лена-Милена, я тебя не заметила ... прости blush.gif
Рада, что маффинки тебе понравились... а фото я наверно от тебя никогда не дождусь huh.gif laugh.gif
Aqua, спасибо за ссылочку smile.gif
_________________
Кулинарные страсти....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 17:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу поделиться с вами парочкой закусок, которые меня потрясли просто своей простотой и вкуснотой!

Итак, всем любителям анчоусов повящается sigh.gif Первая закуска была попробована мной недавно в испанском ресторане, это

Салат из помидоров с анчоусами



Потребуется:
Большие мясистые помидоры (оговорюсь, кол-во всех ингридиентов зависит от ваших потребностей smile.gif )
Филе анчоусов
Свежий чеснок
Петрушка
Соль крупная морская
ОМ

Помидоры порезать кружочками, но не тонко icon_idea.gif толщиной где то около 1 см.
Чеснок пропустить через пресс и посыпать им помидоры, немного посолить.
Выложить сверху всего этого по 2 филе анчоуса
Украсить петрушкой и полить ОМ

Подавать с поджаренным на гриле или в ростере хлебом!
Я делаю брускеттами (см.фото) smile.gif
Супер вкусно!!! sigh.gif
===============================================
Ну а вторая была подсмотрена в книжном магазине blush.gif

Брускетта с моцареллой и анчоусами



Потребуется:
Багет
Моцарелла буффало
филе анчоусов
Свежий шалфей ( у меня не было, я сделала с петрушкой)

Багет тонко нарезать, выложить сверху на каждый кусочек хлеба по кружку моцареллы (обсушенной и порезанной кружочками около 1 см. толщиной) , по листику шалфея и по 1 филе анчоуса. И запечь всё это на гриле (ростере, духовке) до тех пор, пока сыр не начнёт плавиться.
Сбрызнуть ОМ и кушать sigh.gif

Я все сделала как в рецепте, а одну брускетту запекла без анчоуса, и положила его потом... мне так больше понравилось sigh.gif
_________________
Кулинарные страсти....


Последний раз редактировалось: КикиС (Вт Мар 25, 2008 19:22 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тань, фото шикарные, как, впрочем, всегда! smile.gif У нас , например, часто делают кростини с моццареллой и анчоусами ( особенно в пиццериях). happy.gif Подтверждаю, очень вкусно! Правда, у нас всё наоборот: поджаренный хлеб, смазанный сливочным маслом, на него несколько размятых анчоусов, всё покрывается моццареллой и отправляется на пару минут под гриль... sigh.gif Мммм... мечта! wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 17:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, от перемены мест слагаемых сумма не меняется wink1.gif
Мне тоже ооочень понравилось! А салат с помидорами вообще улёт sigh.gif ем его почти каждый день (это со свежим чесноком то shocked.gif poketoungeb.gif )

За комплимент спасибо blush.gif flower.gif
_________________
Кулинарные страсти....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 17:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Неее, иногда меняется! smile.gif Ты же сама сказала, что запечённый анчоус тебе не понравился, а положенный потом был вкуснее! poketoungeb.gif Под моццареллой анчоус остаётся мягким. cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 17:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну ладно, уговорила laugh.gif попробую в следующий раз спрятать анчоус под моцареллой !
Я запекала совсем чуть чуть, поэтому анчоусы остались мягкими, НО они были тёплые... вот это мне не понравилось!
Кстати есть много продуктов, которые в холодном виде обожаю, а вот в тёплом что то не очень
_________________
Кулинарные страсти....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 17:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ааа, ну тогда другое дело! smile.gif Впрочем, анчоус под моццареллой останется прохладным, ведь запекается всё быстро! smile.gif Я тоже скоро так сделаю. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRKU  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 28.05.2004
Сообщения: 2148
Откуда: Kemerovo -> Cyprus

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 17:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, какие аппетитные брускеты sigh.gif smile.gif
Я делала однажды бутерброды (брускеты/кростини blush.gif ) с моцареллой, анчоусами и помидорами, нам очень понравилось. Обязательно попробую твои smile.gif
_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 23, 2006 19:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня! happy.gif
Ну, наконец-то, ты ожила вернулась! Какой принц тебя поцеловал? happy.gif
А фото просто блеск! Выставочные!
tellme.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 24, 2006 7:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Giulia писал(а):
ТАня, I did it!!! laugh.gif laugh.gif laugh.gif


Юля! happy.gif Very good!!! sigh.gif sigh.gif sigh.gif smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Dessa  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 485
Откуда: Одесса,Украина

Сообщение Добавлено: Вт Окт 24, 2006 22:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас,к сожалению,этого зеленого чая в порошке нет!Где я только не спрашивала!Очень красивый чизкейк!Танюша-у тебя замечательные рецепты!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21 ... 39, 40, 41  След.
Страница 20 из 41

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения