Авторизация
Загрузка...
OT ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 41, 42, 43 ... 95, 96, 97  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Aida25  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 06.11.2006
Сообщения: 52

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 06, 2006 17:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжела ! Восхищена вашими рецептами , вашей душевной щедростью и желанием поделиться своими знаниями и опытом !!!
Очень заинтересовало то , как вы из селедки выложили розу
пыталась тоже сотворить этот шедевр , но ничего не получилось blush.gif , прошу вашей помощи blush.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lessik  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 24.10.2005
Сообщения: 97
Откуда: Киев, Украина

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 06, 2006 18:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжел, подскажите, а сколько времени проходит пока крабовый рай скажем так готов к употреблению - час, два?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Viculea  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.10.2006
Сообщения: 158
Откуда: USA, MD

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 06, 2006 18:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Большой привет всем, всем, всем я тут вот два дна не заходола, и смотрю две странички прибавились smile.gif , сколько изумительно вкусных блуд tellme.gif ну просто хочется к тебе в гости happy.gif happy.gif happy.gif, столько фантазии ну прямо нет слов, а солёненкий тортик ето супер exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif
вот его я точно прихвачу на празники, ведь скоро новый год tellme.gif tellme.gif tellme.gif
Спасибо тебе Анжела за твою доброту и твое великодушье flower.gif flower.gif flower.gif
Будь счаслива и радуй нас всё больше и больше твоими очаровательными рецептами 4u.gif 4u.gif 4u.gif


Последний раз редактировалось: Viculea (Пн Ноя 06, 2006 18:54 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Елочка  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 20.08.2005
Сообщения: 149
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 06, 2006 18:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Viculea писал(а):
Большой привет всем, всем, всем я тут вот два дна не заходола, и смотрю две странички прибавились smile.gif , сколько изумительно вкусных блуд tellme.gif ну просто хочется к тебе в гости happy.gif happy.gif happy.gif, столько фантазии ну прямо нет слов, а солёненкий тортик ето супер exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif
вот его я точно прихвачу на празники, ведь скоро новый год tellme.gif tellme.gif tellme.gif
Спасибо тебе Анжела за твою доброту и твое великодушье flower.gif flower.gif flower.gif
Будь счаслива и радуй нас всё больше и больше твоими очаровательными рецептами 4u.gif 4u.gif 4u.gif

Я полностью согласна с этими словами и присоединяюсь. happy.gif happy.gif happy.gif
И большое тебе спасибо за рецепт плацинд с тестом на кефире hi.gif Постараюсь исполнить в ближайшие выходные smile.gif
Эх, Анжелочка, и почему твой сын не просил тебя приготовить всю эту красоту на неделю раньше? Мне очень понравился крабовый торт в твоем исполнении. tellme.gif tellme.gif Очень эффектно смотрится exclaim.gif А почему на неделю раньше - у мужа был день рождения, и в выходные приходили друзья. Я думаю что этим тортиком можно было бы покорить публику shocked.gif shocked.gif shocked.gif .Но впереди Новый год.
Короче - Анжелочка, большое спасибо flower.gif flower.gif flower.gif
_________________
Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 06, 2006 21:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки Добрый вечер!!!

stern
alenkii
Ofelia

Элёвочка
Маринка Aida25
lessik

Viculea
Елочка



Как я признательна Вам за Ваше внимание и интерес к моим рецептам , Вы даже себе не представляете ?!!!! Очччень приятно!!!


Я смотрю такой ажиотаж вокруг "КРАБОВОГО РАЯ" shocked.gif ? Скажите спасибо моему сыну. happy.gif Он меня вдохновил на, что-то оригинальное под пиво, как он попросил. И вот сотворила. Пришел таким счастливым. И с таким БОЛЬШИМ СПАСИБОМ ОТ ВСЕХ!!! Я мне приятно на душе что И ВАМ НРАВИТСЯ И ОНИ БЫЛИ ВОСХИЩЕННЫ ОТ ТОГО ЧТО КУШАЛИ tellme.gif .

Сразу всем отвечаю по "КРАБОВАМУ РАЮ" .

1. На фото которую вы видите я его сделала из маленьких вафельных
коржей. И уложила их в форме ЦВЕТКА. И получились самостоятельные крабовые тортики как сказала МАРИНКА.
Но тоже самое можно приготовить этот салат из больших вафельных коржей. Можно нарезать из больших коржей разные формы: например в форме ЛУНЫ остальная ОВАЛЬНОЙ ФОРМЕ. Уложили на тарелку в сторону салат в форме ЛУНЫ , а остальная часть тарелки заполняйте разнообразными шариками из сыра , или фаршированными крабовыми палочками.Ту овальную часть используйте в другой раз под другой салат.

2. ОБЯЗАТЕЛЬНО смажьте майонезом хорошо каждую пластину вафель. Если у Вас в семье любят чеснок, можете перемешать чеснок с майонезом. Это будет еще вкуснее.

3. Высота начинки который распределяете на смазанный вафель не должен быть меньше 1 см. В другом случае у вас будет больше чувствоваться хлебный вкус.

4. Не обязательно каждый слой уложить на смазанные вафельные коржи. Например отварная картошка в мундире с соленным огурцом сочетается очень хорошо, поэтому можно уложить сперва вафельный корж, потом картошку перемешанную обязательно с растительнм маслом и черным перцем ,соленный огурец черех терку , а сверху вафельный корж. Потом слой яиц , потом сыр ( можно с чесноком и немного майонеза на сыр) , опять вафельный корж и так далее. Я думаю вы поняли. Также можно снизу уложить вафельный корж потом слоями салат, и сверху прикрыть опять вафельным коржем для придания формы . Простор для фантазии широк. Дерзайте! Творите!!!

5. Можете использовать под вафельные коржи любой слоенный салат.

6. Начинка может быть через терку или нарезанная очень маленькими кубиками , но не крупно нарезанная.Теряется эффект и вкус который должен получится .

7. Сам КРАБОВЫЙ РАЙ готов к употреблению через час.

Ниже я покажу этот тортик, но оформила его по другому и меньше по размеру. Вы предсталяете что все что готовлю я , надо еще кушать. shocked.gif Но уже не могу смотреть на еду. Хочу что-то легкое.

Сегодня заключила соглашение с сыном. Я буду готовить , а он будет кушать с друзьями. Я вас всех с пребольшим удовольствием пригласила, но ... я думаю что полюбому увидемсяю Может я даже в Израиль поеду. У меня там тетя живет, которая выросла меня . Она мне как мама.


ЖЕЛАЮ ВАМ ВСЕГО САМОГО ХОРОШЕГО И СОЛНЫШКО ЧТОБЫ СИЯЛО В ДУШЕ У КАЖДОЙ ИЗ ВАС НЕСМОТРЯ НА ТО ЧТО ОСЕНЬ НАС ПОКИДАЕТ!!!
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"




dscn2941.jpg
dscn2941.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12501 раз(а)

dscn2917.jpg
dscn2917.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12580 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 06, 2006 21:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

alenkii
Цитата:
я так соскучилась по вкусу БОРШ АКРУ жду рецептик
. ОЧЕНЬ ПРОШУ ПОТЕРПИ. Я открыла кастрюлю после закваски и не получился тот вкус. Я сделала новую порцию занова. не хочу испортить свою репутацию. Хочу добиватьсятого настоящего вкуса Кваса из пшеничных отрубей и потом буду ег выставлять. С закваской он получается идеально . А вот из черного хлеба -не очень -то. А сейчас сделала немного черного хлеба + чуть-чуть дрожей. Потерпи немного.

Элёвочка спасибо большое за РОЗОЧКИ. Смотрю на них и улыбаюсь. Как приятно smile.gif smile.gif

Маринка а ты поменяла свою авторку. Какая ты у нас загадочная женщина?! Мужчины очень любят загадочных женщин.
Да еще с изюминкой.

Aida25 ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ в наших рядах.
Цитата:
как вы из селедки выложили розу пыталась тоже сотворить этот шедевр , но ничего не получилось , прошу вашей помощи .

Всегда готова помочь. Завтра куплю рыбу и покажу. Очень легко.

Елочка
жду с отчетом по плациндам. И скоро выставлю и другие.
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Aida25  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 06.11.2006
Сообщения: 52

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 06, 2006 21:45     Заголовок сообщения: Re: OT ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!! Ответить с цитатой

Anonymous писал(а):
Здравствуйте, Anisoara. Спасибо за отличные рецепты.
Когда-то в Кишиневе продавался нарезной тортик Стефания. Случайно рецептик не знаете?

Обожаю это пирожное , когда то оно продавалось в Пингвине около кинотеатра Москова , давно ищу его рецепт .
Недавно видела этот тортик в продаже , в буфете "Центра Матери и Ребенка" smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 06, 2006 21:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Aida25

Ты имеешь ввиду эти пирожные?

ПИРОЖНЫЕ СТЕФАНИЯ !!!

2 яица взбиваем со стаканом сахара , добавляем 200 грамм сметаны
и чайную ложку соды. Все тщательно размешать и добавить примерно 3 стакана ( 200 гр) муки. Полученное тесто разделяем на 10 коржей. и оставляем отдыхать на столе. раскатываем тесто квадратом и печем коржи в духовке нас средней температуры. Очень быстро пекутся - 15 минут. Румянные сверху, внутри мягкие коржи охлаждаем и смазываем абрикосовым вареньем очень-очень тонким слоем. Сверху покрываем толстым слоем растопленного шоколада.
Поместиь в холодильник минимум на 3 часа для пропитки. разрезаем острым тоненьким ножом на пирожные.

Девочки вкус отменный. Но я их лично не пекла.
Этот рецепт "ПО ПРОСЬБЕ ТРУДЯЩИХСЯ"
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"




dscn2685.jpg
dscn2685.jpg

Файл был скачан или просмотрен 13315 раз(а)



Последний раз редактировалось: Anisoara (Ср Ноя 08, 2006 10:57 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Mary Poppins  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.10.2003
Сообщения: 1849
Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 06, 2006 21:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anisoara писал(а):
Я вас всех с пребольшим удовольствием пригласила, но ... я думаю что полюбому увидемсяю Может я даже в Израиль поеду

Анжела, ура! Приезжай! Мы гостей любим!
_________________
мой альбом
Целую, Лиля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Aida25  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 06.11.2006
Сообщения: 52

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 06, 2006 22:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anisoara писал(а):
Aida25

Ты имеешь ввиду эти пирожные? ПИРОЖНЫЕ СТЕФАНИЯ !!!
По позже выставлю рецепт .


Да , только у вас они еще красивее !!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
alenkii  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 31.10.2006
Сообщения: 25
Откуда: израиль кармиель

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 07, 2006 2:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

приветик. анжелика я набралась терпения и буду ждать рецепта отрубного кваса. а пока вопрос на засыпку . моя про бабушка ей 105 лет из теленешского района готовила голубцы из нескольких круп рис.перловка. пшено. пшеничка. очень вкусные . она сама уже давно не готовит и наверно рецепт забыла. может он(рецепт)тебе знаком. она их пекла в печке в глиненом горшке. спосибо что отвечаеш на мой сложные вопросы. бай-бай
_________________
зри в корень
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гость  





Сообщение Добавлено: Вт Ноя 07, 2006 6:48     Заголовок сообщения: OT ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!! Ответить с цитатой

Здравствуйте, Анжела. Вижу, что не забыли мою просьбу и скоро будет Стефания.
Спасибо, ventureall
Вернуться к началу
Гость  





Сообщение Добавлено: Вт Ноя 07, 2006 6:50     Заголовок сообщения: OT ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!! Ответить с цитатой

И опять я как гость.
ventureall
Вернуться к началу
Гость  





Сообщение Добавлено: Вт Ноя 07, 2006 6:54     Заголовок сообщения: OT ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!! Ответить с цитатой

И опять я как гость.
ventureall
Вернуться к началу
Наденька  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.09.2005
Сообщения: 1228
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 07, 2006 7:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуй Анжела! Здравствуйте девочки! hi.gif
Не была несколько дней, а тут такая красота и вкуснота!
Анжела, когда увидела твой тортик "ОСЕННЯЯ МОЗАИКА ",
Мне сразу вспомнилась твоя картинка на 33 странице - осень, только ТОРТ в кулинарном исполнении, ОЧЕНЬ КРАСИВО!
А " КРАБОВЫЙ РАЙ", а шашлычки..., просто чудо!

Анжела, прими мой небольшой отчётик. У нас было 3 дня выходных, вот только дома я была всего 1 день и постаралась кое-что изобразить по твоим рецептам.

Прежде всего, Плацинды из теста на кефире. Тесто замесила в пятницу, оно очень лёгкое в исполнении, очень мягкое, так и хочется сказать "пушистое". Пекла в субботу утром. Начинки было две: 1. яйцо с зелёным луком; 2. Сыр "адыгейский" (Это прессованный творог) с солью и яйцом. Всего получилось шесть штук. Выпекала по три минутки с каждой стороны. Получились такими же красивыми, как и у тебя, уж поверь мне на слово. И очень вкусными. Всего получилось 6 штук. Несколько штук уехали со мной в гости. Всем очень понравились, и просили рецепт. Я, конечно, дала. Ничего, что рецепт пошёл в массы? Передают тебе СПАСИБО!

Вчера я готовила твой ЛЮБИМЫЙ ТОРТ. Постараюсь описать подробно, что у меня получилось. Прежде всего, корж. В тесто я добавила: орехи грецкие (кусочками), вишнёвое варенье, яблоки (кусочками), хотела добавить изюм, но сдержалась. Процесс приготовления точно такой, как ты и описывала, технологию я не нарушала. Крем и желе с вишней получились без проблем. Желатин добавляла в тех пропорциях, которые были в рецепте. Торт получился, довольно высоким. Так как готовила его только для своей семьи, особо не украшала. Верх залила шоколадной глазурью, которая получилась отлично. Бока обсыпала шоколадной крошкой и украсила готовыми карамельными украшениями. Торт получился на вид довольно весёлым! Слои держались друг за друга крепко и "дрожания" не наблюдалось.

А теперь о вкусовых ощущениях: Корж получился очень вкусным, влажноватым, и шоколадным на вкус? Может быть, за счёт варенья получился более тёмным, чем у тебя на фото. Девочки, можете поверить, ощущение шоколада, которого в рецепте нет было очень реальным! Крем, просто божественный... Очень к месту здесь кислинка от вишни. Действительно напоминает "птичье молоко". Торт очень понравился!!!

У меня предложение, а давайте назовём этот торт "АНЖЕЛИКА", тем более, что рецепт авторский, да и названия такого, вроде не мелькало. Такой торт и без названия?

В общем, оценка плациндам и торту - по 10 баллов. Уверена, они у меня прописались надолго!

СПАСИБО, АНЖЕЛОЧКА, ЧТО ПЕРЕДАЁШЬ НАМ СВОИ СЕКРЕТЫ, МЫ ЭТО ОЧЕНЬ ЦЕНИМ И ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНЫ ТЕБЕ, ДУМАЮ, ЧТО ВЫРАЖАЮ ОБЩЕЕ МНЕНИЕ!

Извините, что так длинно написала, но очень хотелось передать свои ощущения...

Анжелика, а это тебе от нас! ПУСТЬ В ТВОЁМ СЕРДЦЕ ВСЕГДА БУДЕТ ВЕСНА, А ТЕБЯ ПУСТЬ ВСЕГДА ОКРУЖАЮТ ТВОИ РОДНЫЕ, БЛИЗКИЕ И ДРУЗЬЯ!
_________________
Любви никогда не бывает слишком много.




1.jpg
1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12500 раз(а)



Последний раз редактировалось: Наденька (Вт Ноя 07, 2006 8:35 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 41, 42, 43 ... 95, 96, 97  След.
Страница 42 из 97

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения