Авторизация
Загрузка...
OT ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 46, 47, 48 ... 95, 96, 97  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Чт Ноя 09, 2006 14:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Для того чтобы чувствовался вкус салата , а не вкус вафель.


А зачем там тогда вафли?
Вернуться к началу
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 09, 2006 19:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anonymous писал(а):


А зачем там тогда вафли?

Гость, понимаете, вафли не превращаются в кашу, а только немного увлажняются и этот салат можно есть без хлеба. Майонез всё-таки делается на основе растительного масла, это не вода и придают вскусу салата особый шарм. blush.gif smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 09, 2006 21:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый вечер Всем!!!

Лилечка большое спасибо тебе за консультации. В моем отсуствии очень прошу тебя если можешь подсказать ответы на какие-то вопросы - я буду только благодарна тебе.

Удачи и всего самого хорошего тебе!!!
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 09, 2006 23:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЗАКУСКА ПОД ВОДОЧКУ


Я ЛИЧНО НЕ ПЬЮ алкогольные напитки , кроме как шампанское , НО НРАВИТСЯ ДЕЛАТЬ ПРИЯТНЫЕ И ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ МОИМ ГОСТЯМ.



НАРЕЗАЕМ ТОНКИМИ СЛОЯМИ ЗАМОРОЖЕННОЕ СВИНОЕ САЛО.
СОЛИМ И ПЕРЧИМ КРАСНЫМ ИЛИ ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ. СВОРАЧИВАЕМ В РУЛЕТ И ЗАВОРАЧИВАЕМ ТУГО В ФОЛЬГУ И КЛАДЕМ В МОРОЗИЛЬНИК НА СУТКИ .
ПОТОМ НАРЕЗАЕМ НА ДОЛЬКИ И ПОДАЕМ С СОЛЕННЫМ ОГУРЦАМИ,МАРИНОВЫМИ ПЕРЦАМИ И СЫРЫМ ЛУКОМ.
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"




dscn2951.jpg
dscn2951.jpg

Файл был скачан или просмотрен 13394 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 09, 2006 23:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

МЕДАЛЬОНЫ С СЮРПРИЗОМ

Куринная грудка
Яйца
шампиньоны
рис
репчатый лук
красный сладкий перец
Соль ,
зелень , приправы по вкусу

Продукты на глаз

Отбиваем хорошо куринную грудку стеклянной бутылкой или между двумя слоями целофаннованного кулька. Солим, перчим по вкусу. По вкусу смазываем смесью из чеснока, соли и воды .

Укладываем все грудки слоями и ставим для маринования в холодильник на 20-30 минут.

За это время готовлю начинку. Она может быть разная. ИЗ ТЕХ ПРОДУКТОВ КОТОРЫЕ НА ТОТ МОМЕНТ ЕСТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК.

Я приготовила начинку из жаренных шампиньонов с луком.Добавила отварной рис , сладкий перец нарезанный кубиками , петрушку и укроп нарезанный мелко.


На куринную отбивную кладем ложку начинки по середине. И стараемся так завернуть мясо с наичнокй , чтобы придать ей круглую форму. Потом обваляем в муку и кладем все медальоны на деревянную доску срезом вниз . Сверху кладем другую деревянную доску и ставим сверху легкий груз на 10 минут.
Потом обваляем опять в муку и во взбитом сыром яйце. Обжарить их на горячей сковородке в течение 7 минут по обеим сторонам. Кладем все медальоны в казане на дно которой находится маленькая тарелка , наливаем полстака воды и и помещаем в горячей духовке на
10 минут максимум.

Подаем их с горячим картофельным пюре и с овощами приготовленные по корейской технологии.
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"




dscn2992.jpg
dscn2992.jpg

Файл был скачан или просмотрен 14261 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 09, 2006 23:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Медальоны можно кушать в горячем ввиде. А также можно подавать как холодное мясное блюдо с различными мясными блюдами как праздничное блюдо. Рекомендую к нему подавать на стол и аджику.
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"




dscn3004.jpg
dscn3004.jpg

Файл был скачан или просмотрен 13188 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
alenkii  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 31.10.2006
Сообщения: 25
Откуда: израиль кармиель

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 09, 2006 23:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

приветик.Анжелочка спосибочки за рецептик ягнёнка я уже передала его сестре в италию. А нсчёт грибов помоему "токану" можно приготовить из любых грибов а с мамалыгой это просто райская еда . бай-бай.
_________________
зри в корень
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 09, 2006 23:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

alenkii я согласна с тобой что это очень вкусно. Скоро прийдет очередь и для ТОКАНЫ С МАМАЛЫГОЙ.

желаю тебе всего хорошего!!!!
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
choopy  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 29.04.2006
Сообщения: 79
Откуда: Israel-Haifa, Ukraina-Dnepropetrovsk

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 09, 2006 23:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

уй сколько всего нового
у меня уже 27 страниц отобранных рецептов из этой темы , еще год возьмет все перепробовать и каждый раз загораюсь новым- вот картофельные зразы это точно для меня ! обожаю!!!
спасибо exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif
и на плацинды на кефире уже кефир куплен --если я их сделаю-это будет подвиг--я с тестом которое нужно раскатывать-не очень дружу blush.gif
(обычно выбираю рецепты где тесто выливается в форму и все happy.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Гость  





Сообщение Добавлено: Пт Ноя 10, 2006 4:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжела--МЕДАЛЬОНЫ С СЮРПРИЗОМ -я что-то не поняла -а что только поджарить -недостаточно-небудут готовы?
Вернуться к началу
Viculea  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.10.2006
Сообщения: 158
Откуда: USA, MD

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 10, 2006 5:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Анжела--МЕДАЛЬОНЫ С СЮРПРИЗОМ -я что-то не поняла -а что только поджарить -недостаточно-небудут готовы?


Изеините я не Анжела но Анжела писала:
Цитата:
Обжарить их на горячей сковородке в течение 7 минут по обеим сторонам. Кладем все медальоны в казане на дно которой находится маленькая тарелка , наливаем полстака воды и и помещаем в горячей духовке на 10 минут максимум.

Я думаю это достаточно, но можно продержать в духовке и 15 мин это не повредит готовому изделию

Ажелка а ты сегодня молодец столько выложила что глаза разбегаются,столько вкусного tellme.gif tellme.gif tellme.gif с чего начать даже не знаю но чтото обязательно приготовлю навыходные и раскажу что получилось 4u.gif 4u.gif 4u.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Yalana  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 33
Откуда: Молдова

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 10, 2006 5:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Начала делать Куриный рулет. Но сталкнулась вот с какаой проблемой: когда разделываешь окорочек, там есть такие белые "трубки", даже не знаю как назвать. Удалять их не получается, так как рвется мясо. Что же с ними делать и не влияют ли они на вкус, не чувствуются в готовом блюде. На вид очень жесткие.
Просто я всегда стараюсь любое мясо очистить от жилок и т.д., даже если перепускаю его через мясорубку. Но может это двойная работа?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 10, 2006 10:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжел,роскошные рецепты!!!
А как ты такую морковочку делаешь??? В воке?
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 10, 2006 11:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжела, медальоны сказка! Сделать хочется всё, но семейство наше маленькое, я за тобой не успеваю! laugh.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
эден  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.11.2006
Сообщения: 479
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 10, 2006 11:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжелочка, делала рулет из курицы, получилось очень вкусно и кра
сиво. Спасибо за вкусный рецепт.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 46, 47, 48 ... 95, 96, 97  След.
Страница 47 из 97

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения