Авторизация
Загрузка...
Очень вкусное овсяное печенье
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 23, 24, 25 ... 40, 41, 42  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июн 11, 2006 7:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овсянно-шоколадные круглые печеньки-конфетки-11
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zingerli  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 05.03.2006
Сообщения: 341

Сообщение Добавлено: Чт Июн 22, 2006 14:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Увидела вашу тему и загорелась! Обожаю овсяное печенье с самого нежного детства (благодаря ему, можно сказать, и овсянку всегда без капризов ела, тем более, что у нас её готовили не размазню, а такую, прижаристую, что ли). Досмотрела до половины и вспомнила, что у меня давно валяся один рецепт (не то чтобы ИЗ хлопьев, а скорее С ними), всё ждал опробирования. Вот и сбегала на кухню... Сижу сейчас с чаем и печеньем - гораздо веселее читать laugh.gif
Рецепт вполне не плох на скорую руку. Откуда его уволокла, уже не установить, так что сброшу вам - если уже был - сотрём, дело-то минутное wink1.gif
Печенье с курагой и йогуртом
20 штук:
1,5 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. молотой корицы
1 ст. овсяных хлопьев
0,5 ст. сахара
1 ст. нарезанной кураги
1 ст. л. миндаля, нарезанного пластинками
2/3 ст. натурального йогурта
3 ст. л. растительного масла

Курагу нарезать очень маленькими кусочками. Ее надо предварительно замочить в теплой кипяченой воде минут на 15-20, затем отбросить на дуршлаг и дать стечь всей воде, но лучше - проварить. Муку вместе с разрыхлителем и корицей просеять в большую миску. Добавить овсяные хлопья, сахар, курагу и орехи, перемешать. Йогурт взбить с растительным маслом до однородной массы. Влить получившуюся смесь в муку и вымесить плотное тесто. Разделить тесто на 20 равных частей и скатать из них маленькие шарики. Разогреть духовку до 190С. Противень накрыть пергаментом, сбрызнуть его водой. Выложить шарики на противень, вилкой сделать из них лепешки одинакового размера. Присыпать печенье сахаром. Поставить в духовку, выпекать 20 мин. Не перекладывая с противня, дать печенью остыть.

Единственное, что могу сказать - делала с кефиром, он йогурта жиже, так что плотного теста не получилось, выкладывала его ложкой. Печенье хорошо поднимается, сверху - хрустящая корочка, внутри - мягкое, пышное. Вкус - пряный. Печенье явно пойдёт в наш "промышленный" оборот. smile.gif




oatcake.jpg
oatcake.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12908 раз(а)

oatcake1.jpg
oatcake1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12928 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клякса  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.03.2005
Сообщения: 918
Откуда: USA, MD

Сообщение Добавлено: Чт Июн 29, 2006 7:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Zingerli - спасибо за Печенье с курагой и йогуртом. Правда, мне лень было резать курагу blush.gif и я заменила ее сушеной вишней. К тому же, количество миндаля в рецепте (1 ст.л.) мне показалось подозрительным и я положила его гораздо больше, где-то с пол-чашки. Йогурт был густой, поэтому пришлось добавить немного кефира, чтобы замесить тесто. Зато дальше делала все по рецепту - катала шарики и приминала их вилкой. Печенье мне очень понравилось - вкусно и легко. sigh.gif Спасибо! smile.gif
_________________
what doesn't kill you makes you stronger




oatmeal cookies with yogurt.jpg
oatmeal cookies with yogurt.jpg

Файл был скачан или просмотрен 13116 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Snow_Bunny  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 574
Откуда: Oxfordshire, UK

Сообщение Добавлено: Чт Июн 29, 2006 12:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маш, классное печенье получилось.... exclaim.gif А зачем ты больше миндаля положила? Он не сделал печенье жирным?
_________________
Good girls go to heaven, bad girls go everywhere.
Mae West smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zingerli  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 05.03.2006
Сообщения: 341

Сообщение Добавлено: Пт Июн 30, 2006 6:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Эх, была бы у меня сушеная вишня... sigh.gif Молодец, Клякса!
А орехами печенья не испортить!!! laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клякса  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.03.2005
Сообщения: 918
Откуда: USA, MD

Сообщение Добавлено: Сб Июл 01, 2006 4:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Каролина, спасибо!
Мне показалось странным кол-во миндаля - 1 ст.л. и я решила, что это, наверное, ошибка в рецепте. Можно, наверное, и совсем не класть...тогда печенье будет просто супер диетическое. wink1.gif Миндаль не сделал его жирным (на вкус), просто менее диетичным.

Zingerli, спасибо!
_________________
what doesn't kill you makes you stronger
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Snow_Bunny  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 574
Откуда: Oxfordshire, UK

Сообщение Добавлено: Вс Июл 02, 2006 0:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клякса писал(а):
Каролина, ...

Маша, спасибо за ответ. smile.gif
_________________
Good girls go to heaven, bad girls go everywhere.
Mae West smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пн Июл 03, 2006 11:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И мы эти печеньки ели в выходные!!! Спасибо! smile.gif Делала без кураги, с сушеной клубникой... happy.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!




овсяное с йогуртом и курагой zingerli моё исп с суш клубникой.jpg
овсяное с йогуртом и курагой zingerli моё исп с суш клубникой.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3927 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gipsy  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.07.2006
Сообщения: 20
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Июл 03, 2006 19:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вопрос к мастерам овсяного печенья: если использовать не геркулес, а мюсли, не получится ли так, что хлопья остануться жесткими? очень хочется печенья, а геркулесу нету:(
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Galyana  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 18.03.2005
Сообщения: 2324
Откуда: Alon-Shvut, Israel

Сообщение Добавлено: Вт Июл 04, 2006 15:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Gipsy писал(а):
Вопрос к мастерам овсяного печенья: если использовать не геркулес, а мюсли, не получится ли так, что хлопья остануться жесткими? очень хочется печенья, а геркулесу нету:(

Gipsy, я использовала для такого печенья и геркулес, и мюсли, а последний раз - концентрат каши "Быстров".
Результат был положительный во всех случаях. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jenya  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 01.01.2003
Сообщения: 6474
Откуда: Jerusalem, Israel

Сообщение Добавлено: Чт Июл 27, 2006 23:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яночка, хочу тебя поблагодарить за рецепт овсяно-медового печенья! очень и очень вкусно sigh.gif На наш взгляд, оно лучшее из того что доводилось пробовать happy.gif
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=27136&postdays=0&postorder=asc&start=300
_________________
Если в жизни что-то не клеится, выбрось клей. Возьми гвозди. ЗАБЕЙ НА ВСЁ.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Пт Июл 28, 2006 9:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jenya, очень рада, что вам понравился рецепт! smile.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Сб Сен 09, 2006 7:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бананово-овсяное печенье
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)




oat-banana cookies.jpg
oat-banana cookies.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4019 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
Олёчек  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 05.01.2006
Сообщения: 609
Откуда: Владимир

Сообщение Добавлено: Вс Сен 24, 2006 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яночка, несу тебе спасибу за овсяно-медовое печенье.
несколько раз пыталась делать по разным рецептам с форума - не получалось то, что я хочу mad.gif А по твоему рецепту - мягонькое, ароматное. М-м-м!
_________________
Если хотите иметь успех, выглядите так, как будто вы его уже имеете.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 24, 2006 22:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье из овсяных хлопьев
мука 0,7 стакана
сахар 0, 5 стакана
масло или маргарин растопленные 0,5 стакана
хлопья овсяные 1 стакан с верхом
орехи рубленные 1 стакан
дрожжи сухие 0,5 чайной ложки
мёд 1 ст.ложка

Все продукты хорошо перемешивают и формуют небольшие шарики, которые выкладывают на противень, смазанный маслом, и дают изделиям расстояться.
Шарики слегка прижимают к противню, чтобы получились лепешки, и выпекают при температуре 180-200 градусов в течение 15 минут.

Мои комментарии:
1. Уже в процессе удивилась, что без яиц!!!
2. Прижимала к противню молоточком для отбивания мяса (у Иши идею позаимствовала - спасибо ей!)
3. Почему-то 15 минут мне показалось мало, подержала ещё 5. Наверное, надо всё-таки 15 - чтобы не пересушить.

В итоге - вкусные печенюшки poketoungeb.gif .
Я об этом стала догадываться ещё в процессе - тесто без яиц, можно попробовать, что я и сделала - вкусно было!
_________________
Кузины путешествия
мой каталог




img_1151.jpg
img_1151.jpg

Файл был скачан или просмотрен 13230 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 23, 24, 25 ... 40, 41, 42  След.
Страница 24 из 42

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения