Авторизация
Загрузка...
Сборное овощное рагу и другие блюда из смеси овощей
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
IRKU  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 28.05.2004
Сообщения: 2148
Откуда: Kemerovo -> Cyprus

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2006 10:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

yyy, я в чечевице особенно-то не разбираюсь, сама всего пару раз готовила что-нибудь из неё. Если я не ошибаюсь, то красная чечевица мелче чем зеленая. Зеленая может не успеть приготовится. Может быть её надо предварительно отварить до (полу)готовности?
_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17576
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2006 12:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Зелёную готовила один раз. Показалось, что её предварительно лучше замочить, как горох. А красная и без замачивания хорошо разваривается.
smile.gif
Вот ещё Суп из красной чечевицы.
Тоже постный.
smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Milku  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.01.2004
Сообщения: 500

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2006 22:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наконец-то,появилась IRKU happy.gif - можно и подкушать.. cool1.gif
Заждалась тебя! Не хватало твоих блюд..

Ир,а тебе,ведь,не понравилась чечевица с овощами,так?
Кажется,томат с чечевицей как-то не очень..сочетаются..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
IRKU  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 28.05.2004
Сообщения: 2148
Откуда: Kemerovo -> Cyprus

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2006 23:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Milku, мне понравилось. Даже очень smile.gif Просто я комментарии к некоторым рецептам не написала, в том числе к этому, торопилась поделится рецептами.
Может быть я ошибаюсь, но мне кажется это характерно для индийской кухни - чечевица и томат. Мне не показалось что чечевица и помидоры не сочетаются. Хотя я не специалист в таких блюдах. blush.gif я чечевицу всего несколько раз готовила.
_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milena  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 03.04.2003
Сообщения: 3140
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Апр 03, 2006 17:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пак чои с рисовыми шариками
Острая капуста с ананасом
Зелёный горох (фасоль) с лимонной травой
_________________
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Olik80  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 22.06.2005
Сообщения: 929
Откуда: Великий Новгород

Сообщение Добавлено: Вс Окт 01, 2006 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЧАНФОТТА

600 г баклажанов
2 красных болгарских перца
600 г помидоров
1 кг картофеля
1 пучок петрушки
1 ст.л. свежего орегано (или 1 ч.л. сушеного)
2 луковицы
3 зубчика чеснока
6 ст.л. оливкового масла
соль, черный перец по вкусу
Баклажаны нарезать на кубики по 2 см, положить в миску, посолить и оставить минимум на 30 минут, чтобы вышла горечь.

Помидоры поместить в кипяток на 1 минуту, и снять кожуру.

Помидоры разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть крупно нарезать.

Болгарский перец вымыть и мелко нарезать.

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать.

Картофель обжарить.

Добавить лук, затем баклажаны, болгарский перец и обжаривать, помешивая. Добавить орегано, чеснок, посолить, поперчить.

Добавить помидоры, хорошо перемешать и переложить в посуду для запекания. Запекать в разогретой до 200 градусов С духовке 45 минут.

Это блюдо очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Очень хорошо подходит как гарнир для мяса.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от Юлии (Julchik) с сайта Саечка

Мои комментарии: Очень вкусно! Готовила за неделю три раза.

Фотография уменьшена модератором.
Максимально разрешенный размер 500pix по большей стороне.

_________________
Кулинария - это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат. (Джон Эрскин)




87d33da03486.jpg
87d33da03486.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5519 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Окт 06, 2006 12:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овощная икра
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь


Последний раз редактировалось: Элёвочка (Сб Окт 07, 2006 11:20 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Millla М  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 30.01.2006
Сообщения: 1010
Откуда: Switzerland

Сообщение Добавлено: Пт Окт 06, 2006 19:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Идеально подходит под название темы: и овощи, и сытно, и вкусно! happy.gif poketoungeb.gif

Рагу из овощей и чечевицы из страны Басков
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Пт Окт 06, 2006 21:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мила, рецепт рагу из Чечевицы унесла. Я такое люблю.
Но учти, у меня тоже на 2 месяца вперёд расписанно что готовить laugh.gif
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ewgenija  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.01.2006
Сообщения: 751
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Dec 01, 2006 23:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сытное овощное рагу

750г цуккини
2 луковицы
1 зубчик чеснока
4 сл. ложки соевого масла
420г консервированных помидоров
2 чай. ложки овощного бульона
6 ст.л сухого белого вина
1 чай.ложка душицы
1 ст.л лимонного сока
1 пучок петрушки
молотый черный перец.

Цуккини нарезать ломтиками толшиной примерно 5 мм. Лук порезать кубиками, чеснок измельчить. Грибы нарезать толстыми ломтиками. Обжарить а течении 3 мин. в масле цуккини, лук и чеснок. Открыть банку томатов, слить сок, помидоры разрезать на половинки. Выложить помидоры к цуккини и долить томатный сок. К овощам добавить грибы, душицу,влить вино и бульон, лимонный сок. Тушить без крышки мин 15 на небольшом огне, давая испариться из рагу лишней жидкости. Петрушку мелко порубить и приправить рагу. На гарнир хорошо подходит лапша или рис.

Примечание. Я готовила на оливковом масле так как соевого нет и я его никогда не пробовала. Лиминный сок тоже не добавляла и без него мне было сильно кисловато так что я положила немного сахара.
_________________
Счастлив, кто падает вниз головой,
Мир для него хоть на миг, а иной.
В.Ходасеви




cimg0004.jpg
cimg0004.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5697 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Краля  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 06.12.2002
Сообщения: 1051
Откуда: Мытищи

Сообщение Добавлено: Сб Dec 02, 2006 11:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

упс ... продублировалось
_________________
Уметь наслаждаться прожитой жизнью - значит жить дважды.
Марциал
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Dec 02, 2006 17:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овощное рагу



Я его слепила из того, что было, а было: луковица, морковка, красный болгарский перец, замороженная брюсельская капуста, брокколи и зелёный горошек.
Луковку нашинковала, морковку натёрла на крупной тёрке и прижарила в 2 ст. ложках подсолнечного масла. Болгарский перец разрезала на четвертинки и посекла соломкой. Брюсельскую капусту, брокколи и горошек обдала кипятком, капусту разрезала пополам и выложила всё на сковороду, вместо соли добавила 1 ст. ложку соевого соуса, туда же вылили 2 ст. ложки кетчупа, добавила полстакана кипячёной воды и оставила тушиться под крышкой 15 мин. Посыпала 1 ч. ложкой муки, перемешала и рагу было готово. Быстро и вкусно.
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Просто Юля  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 14.12.2006
Сообщения: 8
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 14, 2006 16:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SARSMI, какая красота!!! У меня как раз дома лежат кабачки, надо будет сделать!
_________________
Интуиция дана женщине для того, чтобы угадывать у мужчины намерения, о которых он не догадывается...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Viktoria L  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 27.08.2006
Сообщения: 175

Сообщение Добавлено: Чт Dec 21, 2006 0:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Выложу здесь ссылки
сделала сегодня салатик "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ" с фасолью, брокколи и цветной капустой. Такой рецептик на каждый день, мне понравилось
вот исходный рецепт
А здесь моя ФОТКА этого салата
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Чт Dec 28, 2006 21:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЦУККИНИ С ГРИБАМИ С КУНЖУТОМ
Сладкий картофель с имбирем и Карамболем




карт.карам1.jpg
карт.карам1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7514 раз(а)

цуккини с грибами.jpg
цуккини с грибами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7529 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11  След.
Страница 7 из 11

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения