Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю -3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 14, 15, 16 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 29, 2006 22:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марианочка, спасибо за ответ. Сладкое люблю, но только не черезчур. Наверное, капельку уменьшу. Очень рецепт понравился smile.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Марина-Чел  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 27.09.2006
Сообщения: 294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 30, 2006 12:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я с благодарностью Марине-Birki за вкусный Мраморный кекс с маскарпоне. Тут вот рецепт лежит
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=31089&postdays=0&postorder=asc&start=135
Фото не стала делать - мраморность мне пока не очень удается smile.gif . Но кекс очень понравился! Он такой... нежный, другого слова не подберу.
Вольности с рецептом были минимальные. Миндального экстракта у меня нет, поэтому плеснула темного рома, он такой аромат дал! Ну и молока дома не оказалось, положила домашнего натурального йогурта - хуже не сделала, надеюсь.
Очень советую сделать этот кексик, кто еще не пробовал! Спасибо, Марина!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 30, 2006 12:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, на здоровье! smile.gif
Если экстракта нет, плесни амаретто, вместо молока сливки smile.gif
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Марина-Чел  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 27.09.2006
Сообщения: 294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 30, 2006 13:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Амаретты у меня тоже нет laugh.gif. Придется все-таки купить. Но ром, ей-богу, не помешал, просто такой шоколадно-ромовый уклон у моего кексика получился, вместо миндального smile.gif. В следующий раз обязуюсь с амаретто сделать wink1.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 30, 2006 13:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да нет, ром тоже замечательно, я сама люблю ром smile.gif
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Вс Dec 03, 2006 23:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КЕКС "ДЕКАБРЬ"



Пушистый кекс с ароматом мёда и бренди

100 гр сливочного масла (маргарина)
100 гр сахара
4 полные столовые ложки мёда
100 мл молока
2 столовые ложки бренди
1 крупное яйцо
200 гр муки
1 чайная ложка разрыхлителя
2 чайные ложки молотого имбиря
1 чайная ложка корицы
100 гр чернослива (мелко нарезать)
сахарная пудра для посыпки готового кекса
Форма-кольцо 23 см


В кастрюльке разогреть масло, мёд и сахар до растворения сахара. Влить бренди (смесь при этом запузырится и начнёт шипеть). Добавить молоко, яйцо и чернослив, размешать.
Смешать муку с разрыхлителем, имбирём и корицей, просеять в миску с тестом. Хорошо размешать. Вылить в смазанную маслом форму, выпекать минут 40 при температуре 180 С.
Вынув кекс из духовке, оставьте его в форме на 10 минут и только потом, поддев ножом по всей окружности, переверните кекс на блюдо.
Я поторопилась, и кекс распался на несколько частей. Пришлось вновь сложить его в форме, как пазл, слегка сжав в местах разлома. Через 15 мин я его перевернула - он выглядел вполне прилично. smile.gif

Кекс нам очень понравился, он в меру сладкий, с пряным ароматом
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tovaroved  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.10.2005
Сообщения: 221
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Вт Dec 05, 2006 6:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яночка, пишу по "горячим следам". Только что испекла и попробовала ваш кекс Декабрь. Ну о-о-очень нежно и вкусно. Делать в дырявой форме побоялась, а вместо чернослива положила вымоченный в роме изюм. Действительно у кекса вкус меда и масла. Вобщем, рекомендую всем. happy.gif Спасибо большое-пребольшое happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Dec 05, 2006 21:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я с благодарностью к Яночке - за очень вкусный и шоколадныйТВИДОВЫЙ КЕКС poketoungeb.gif Не самое приятное занятие шоколад на терке тереть, но результат того стоит! (я в тесто именно с тертым шоколадом влюбилась после Сониного тортика Сказки черного леса tellme.gif
А еще пекла один из моих любимых кексов - очень ароматный БАНАНОВЫЙ КЕКС от Илары - было всего 2 банана, поэтому делала пол-порции и из-за этого такой низкий получился. Но кекс обалденный!
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)




твидовый.jpg
твидовый.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10013 раз(а)

твидовый кекс.jpg
твидовый кекс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10001 раз(а)

банановый кекс.jpg
банановый кекс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10009 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Dec 05, 2006 21:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу предложить незамысловатый кексик.
Рецепт давала А.Будницкая в передаче "Из жизни женщины" (ТНТ).

Кекс к чаю

мука - 4 ст.л.
крахмал - 4 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
майонез - 200 г
яйца - 2 шт.
сода - 0,25 ч.л. (я брала разрыхлитель 1 ч.л.)

Перемешать муку, крахмал и сахар, добавить яйца, майонез и разрыхлитель. Тщательно перемешать. Форму смазать маслом, выпекать при 200 град.

Я ещё добавила ванилина немного.

Вкусный кексик! Пушистик такой!
_________________
Кузины путешествия
мой каталог




img_1161.jpg
img_1161.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10203 раз(а)

img_1171.jpg
img_1171.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11585 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Вт Dec 05, 2006 22:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

tovaroved, на здоровьечко! smile.gif
А почему побоялись делать в "дырявой" форме? blush.gif Я как раз наоборот - когда пеку в кексовой форме с дыркой, то у меня больше уверенности, что кекс не вздыбится горбом и повсеместно пропечётся.

Apelsin, очень приятно, что твидовый кекс вам понравился. sigh.gif И такой рябенький на разрезе... действительно - твидовый.
Я тоже не люблю тереть шоколад. К тому же из 100-граммовой плитки натирается только 2/3, а остальное я незаметно съедаю. laugh.gif

kuzja, какой ромашковый кексик!.. Жёлтенький, в дырочку... smile.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Julyka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 25.10.2005
Сообщения: 147
Откуда: Украина, Харьков

Сообщение Добавлено: Вт Dec 05, 2006 23:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яночка, огромное спасибо за кекс "Декабрь". Чудный нежный и ароматный кекс получился. Пекла я его дольше, около часа, возможно из-за того, что форма была прямоугольная. Делала его для мужа (у него ник в инете December, тобишь Декабрь smile.gif) Сидит рядом, мурлычет от удовольствия smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tovaroved  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.10.2005
Сообщения: 221
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Ср Dec 06, 2006 0:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не вы ли, Яночка, писали, что кекс сломался? У меня такое тоже бывало. Ведь форму с дыркой не проложишь бумагой. В форме с дыркой я обычно делаю большие порции, чтобы хорошо пропеклось. Вобщем, иду варить кофеек и лакомиться poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ofelia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.09.2006
Сообщения: 1393

Сообщение Добавлено: Ср Dec 06, 2006 11:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Столько вкусных кексов tellme.gif ! На Твидовый давно глаз положила, никак не доберусь до него... smile.gif
А это кекс от Ауп, только выпекается он не в форме для кекса, а в обычной ...В принципе можно наверное и в форме, но я сделала так как в рецепте. smile.gif




банановые кексы- ayn.jpg
банановые кексы- ayn.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9912 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Ср Dec 06, 2006 18:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Julyka, на здоровье вам с Decemberom. poketoungeb.gif

tovaroved
Цитата:
Не вы ли, Яночка, писали, что кекс сломался

Я ли, я ли! laugh.gif Я как-то и не подумала, что ведь недырявую форму можно проложить бумагой!
Надо и мне в сплошной форме попробовать.

Ofelia, кексик так сочно выглядит!.. sigh.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Ср Dec 06, 2006 20:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КЕКС ИЗ ПАПАЙИ

рецептик здесь
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica




papaya cake,sl.jpg
papaya cake,sl.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9911 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 14, 15, 16 ... 99, 100, 101  След.
Страница 15 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения