Авторизация
Загрузка...
Салаты - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Просто Юля  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 14.12.2006
Сообщения: 8
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 14, 2006 15:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салатик с кальмарами
Вареный картофель, яйцо нарезать кубиками, кальмары отварить и нарезать полосками, добавить зелёный горошек и заправить майонезом. Довольно вкусно!

фотография уменьшена модератором
_________________
Интуиция дана женщине для того, чтобы угадывать у мужчины намерения, о которых он не догадывается...




pict0005.jpg
pict0005.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7882 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Просто Юля  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 14.12.2006
Сообщения: 8
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 14, 2006 15:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Простенький рецептик, под закусочку самое то...
Острая закусь из сыра
плавленный сыр (чем меньше процент жира, тем лучше) - 3 шт
майонез, чеснок, зелень
Сыр натереть на терке, чеснок на чеснокодавке, майонез и перемешать. Выложить ложкой на блюдо и посыпать зеленью.
Под любые овощи идет на Ура!!!

фотография уменьшена модератором
_________________
Интуиция дана женщине для того, чтобы угадывать у мужчины намерения, о которых он не догадывается...




pict0001.jpg
pict0001.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9666 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 14, 2006 15:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля,спасибо!!! Отличные салатики! happy.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Чт Dec 14, 2006 22:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

САЛАТ С РУККОЛОЙ,КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО
12-14 сырых КОРОЛ.КРЕВЕТОК
РУККОЛА
1 АВОКАДО
1 -2 ПОМИДОРА
СЫР ГРАНА ПАДАНО( МОЖНО ПАРМЕЗАН)
КЕДРОВЫЕ ОРЕШКИ

СОУС 50 ОЛ.МАСЛО
1-2 СТ.Л СОКА ЛИМОНА
БАЛЬЗАМ.УКСУС(МОЖНО БЕЗ НЕГО)
СОЛЬ,ПЕРЕЦ
Креветки обжарить на ол.м. ,остудить. Промытую рукколу заправить готовым соусом. Кедровые орехи обжарить. Помидоры и авокадо порезать кусочками. Выложить все на тарелку, полить соусом,посыпать орехами и сыром.

фотография уменьшена модератором




óáìáô ó òõëëïìïê,ëòå×åôëáíé é á×ïëáäï.jpg
óáìáô ó òõëëïìïê,ëòå×åôëáíé  é á×ïëáäï.jpg

Файл был скачан или просмотрен 13565 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2006 1:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cалат "Шарлотка"

Этот салат я разыскала на сайте Ирины Кутовой "Хорошая кухня" Сначала дам оригинальный рецепт, а потом напишу о своиз изменениях и дополнениях



3 вареные картофелины,
100-150 гр. вареного или запеченого мяса (лучше буженины),
1 средняя луковица,
0,5 банки консервированого горошка,
0,5 ч. ложки соли,
3 ст. ложки майонеза.
Яичные блинчики:
4 яйца,
1 ст ложка без верха муки,
0,5 ч. ложки соли,
сода на кончике ножа,
1 ч ложка майонеза,
зелень при желании.



Яйца разболтать вилкой с солью, содой и мукой.Сковороду поставить на средний огонь, слегка смазать маслом и вылить половину яичной массы. Когда нижняя сторона обжарится,блинчик перевернуть.
Готовый блинчик выложить на тарелку (сторона,которая обжаривалась первой, должна оказаться внизу).На сковороду вылить оставшуюся яичную массу и выпечь второй блинчик.Пока печется второй блин, первый, еще горячий, блин слегка смазать майонезом (0,5 ч. ложки), при желании - посыпать мелко нарезанной зеленью и свернуть в тугой рулет. Оставить остывать.
Точно так же поступить и со вторым горячим блинчиком.
Картофель натереть на крупной терке. Лук - на самой мелкой, чтобы получилась кашица.
Смешать лук и картофель, посолить, добавить 2 ст. ложки майонеза и перемешать.
Мясо нарезать маленькими кубиками, величиной с горошину.
Во второй миске смешать мясо и зеленый горошек (жидкость с горошка предварительно слить). Добавить 1 ст. ложку майонеза и перемешать.
Миску (желательно с круглым дном) слегка смазать растительным маслом и застелить изнутри полиэтиленовой пленкой или фольгой так, чтобы часть пленки свешивалась с краев.
Слегка смазать майонезом (0,25 ч. ложки).
Яичные рулеты порезать на дольки толщиной 0,7-1 см.
Выложить дно миски яичными завитушками вплотную друг к другу.
На яичный слой уложить слой картофеля, хорошо его приминая.
В оставшуюся свободной середину выложить мясо с зеленым горошком.
Хорошо его утрамбовать, иначе при нарезании этот слой может рассыпаться.
Сверху положить ровным (плоским) слоем оставшийся картофель.
Если остались яичные дольки, то их можно выложить поверх картофеля.
Концами пленки, свисающими по краям, закрыть салат сверху.
Хорошо его примять руками и поставить в холодильник на несколько часов для настаивания.
Перед подачей на стол отвернуть закрывающие салат концы пленки.
Миску с салатом опрокинуть на блюдо, затем миску аккуратно поднять.
С оставшегося на блюде купола салата снять пленку.



Я к картошке добавила одну крупную варёную морковь, салат стал ярче. Мясо заменила полукопчёной колбасой и добавила к мясу и горошку 2 варёных яйца. Развела 1 пакетик желатина (14 гр.) в 100 гр. воды и смешала с майонезом. Когда выпекала яичные блинчики соду не добавляла, а муку уменьшила вдвое. Салат в холодильнике застыл за 1 час, не рассыпался и выглядел, как торт.
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2006 3:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SARSMI писал(а):
САЛАТ С РУККОЛОЙ,КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО.


Света, очень и очень! thumbup.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2006 10:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля,очень красиво!
Я на этот салат давно смотрю.... но всё,никак руки не доходят......
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2006 12:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

inna_an писал(а):
SARSMI писал(а):
САЛАТ С РУККОЛОЙ,КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО.


Света, очень и очень! thumbup.gif

ИННА,СПАСИБО exclaim.gif Салат в принципе очень известный,везде уже делают,как Цезарь в свое время. Но вот кедровые орешки в нем порадовали, только обязательно обжарить надо smile.gif А сыр Гран падано ...-это что-то shocked.gif happy.gif Я влюбилась laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2006 18:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринка писал(а):
Лиля,очень красиво!
Я на этот салат давно смотрю.... но всё,никак руки не доходят......


Мариночка, смотреть не надо, делай, не бойся, он очень прост в изготовлении. Это я к Новому году готовлюсь, пробую. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2006 23:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ГОРЬКО-СЛАДКИЙ САЛАТ
1-2 кочана салата-цикория
1 красное яблоко
1 апельсин
125 черного винограда
125 смеси орехов пекан и лесных
заправка
1ст.л апел.сока
3ст.л густого натурального йогурта
1ст.л орехового масла
2 ч.л меда
соль,перец
У кочана цикория обрезать донышко и удалить сердцевину. Оставить 8 внешних листьев,остальные нарезать тонкими ломтиками и смешать с нарезаными яблоком,апельсином,виноградом и орехами.
Смешать все для заправки. Добавить к фруктам и орехам. Разместить смесь посередине,а по краям выложить на оставшиеся листья цикория




горько- сладкий салат.jpg
горько- сладкий салат.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12734 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jane212  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 20.03.2006
Сообщения: 62

Сообщение Добавлено: Вс Dec 17, 2006 19:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот такой салатик делает моя свекровь на каждый праздник:

Лесной

Состав:
Грибы соленые (она берет волнушки)
Яйцо вареное
Огурец свежий
Картофель отварной
Морковь отварная
Лук
Четыре вида мясных деликатесов (обязательно сырокопченая колбаса)
Клюква

Грибы, яйца, огурец порезать соломкой.
Картофель и морковь порезать кубиками.
Лук мелко порезать и обдать холодной водой. Отжать.
Деликатесы порезать кубиками.
Все смешать, заправить майонезом.
Сверху украсить клюквой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kisura  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 01.02.2006
Сообщения: 1966

Сообщение Добавлено: Вс Dec 17, 2006 20:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jane212 писал(а):
А вот такой салатик делает моя свекровь на каждый праздник:

Лесной

Состав:
Грибы соленые (она берет волнушки)
Яйцо вареное
Огурец свежий
Картофель отварной
Морковь отварная
Лук
Четыре вида мясных деликатесов (обязательно сырокопченая колбаса)
Клюква

Грибы, яйца, огурец порезать соломкой.
Картофель и морковь порезать кубиками.
Лук мелко порезать и обдать холодной водой. Отжать.
Деликатесы порезать кубиками.
Все смешать, заправить майонезом.
Сверху украсить клюквой.


А какие все-таки лучше взять мясные деликатесы, что бы они лучше сочетались между собой?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Dec 17, 2006 20:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

САЛАТ 4 по 4.

4 маслины
4 вареных перепелиных яйца
4 помидорки черри
4 маленькие моццареллы.
соль, перец, укроп
Оливковое масло.

Все составляющие смешать, посолить, поперчить и полить маслом...
Можно выложиь на лист салата...
Порцию можно увеличить, сохраняя пропорции... happy.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.




салат 4 по 4..jpg
салат 4 по 4..jpg

Файл был скачан или просмотрен 11620 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jane212  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 20.03.2006
Сообщения: 62

Сообщение Добавлено: Вс Dec 17, 2006 21:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kisura писал(а):

А какие все-таки лучше взять мясные деликатесы, что бы они лучше сочетались между собой?


В свое время я тоже спрашивала свекровь про виды деликатесов, входящих в состав салата. На что получила ответ, что здесь принципиальности нет, главное и обязательное требование - это, чтобы была сырокопченая колбаска.
Можно взять: карбонат, буженину, шейку и с/к колбаску.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jane212  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 20.03.2006
Сообщения: 62

Сообщение Добавлено: Вс Dec 17, 2006 21:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А еще мне нравится Фасолевый салат.
Он правда повседневный, но вкусный и очень сытный smile.gif

Фасоль (консервированная или отварная)
Лук и морковь пережарить
Колбаса копченая
Яйцо вареное

Все перемешать и заправить майонезом.

4u.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34 ... 98, 99, 100  След.
Страница 33 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения