Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...3. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 18, 2006 12:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот,после твоего первого сообщения могу уже написать тебе.. smile.gif

С регистрацией тебя и добро пожаловать,Леночка .
Буду рада видеть тебя в гостях. tellme.gif 4u.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
modest  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 17.12.2006
Сообщения: 30

Сообщение Добавлено: Пн Dec 18, 2006 13:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

еще раз спасибо!

Кларочка, последнее уточнение: 3 ч.л. сухих дрожжей = 9 ч.л. дрожжей "Шимрит" (гранулированных)?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mariiia маша  
Гость




Сообщение Добавлено: Пн Dec 18, 2006 14:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо за халу медовую!!!
Как сказала мама, "взыграли корни" wink1.gif , и решила я ее испечь. Все было хорошо, я долго плела косу, даже заплела tellme.gif , но она так поднялась в духовке, что потеряла весь человеческий облик!!!! blush.gif poketoungeb.gif Получился большой толстый хал!!!! happy.gif Но какой же вкусный!!!!
Вернуться к началу
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пн Dec 18, 2006 15:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларусь, я здесь!!! hi.gif тихонько наблюдаю за вами из кустов... wink1.gif с машинкой срослась намертво... cry.gif а также другими причандалами хозяйственными.. huh.gif

хорошо у вас... sigh.gif вкусно... tellme.gif у Сони борщ с пампушками, у тебя тартики лимонные... ням! thumbup.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 18, 2006 16:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый день. smile.gif

modest писал(а):
еще раз спасибо!

Кларочка, последнее уточнение: 3 ч.л. сухих дрожжей = 9 ч.л. дрожжей "Шимрит" (гранулированных)?


Леночка,я так не могу сравнить,т.к. не пользуюсь гранулами.
Но...но...знаю poketoungeb.gif ,читала,что 50 гр.(1 упаковочка)шимрита это 2 ч.л.
это 2 ст.л. сухих дрожжей,которыми я пользуюсь.
А сколько в упакоске шимрита ложек не знаю blush.gif

mariiia маша,корни,это хорошо smile.gif .
Спасибо,что испекла халу.Только я из этого кол-ва делала 2 халы.
Естественно,что одна-это большой хал poketoungeb.gif smile.gif
На здоровье.Главное,понравилась. flower.gif

Ekonomist писал(а):
Кларусь, я здесь!!! hi.gif тихонько наблюдаю за вами из кустов... wink1.gif с машинкой срослась намертво... cry.gif а также другими причандалами хозяйственными.. huh.gif

:


Алюнь,у нас говорят...ешь лах брейра?
Это значит-есть у тебя выброр?,ничего не пожделаешь.... poketoungeb.gif laugh.gif

Спасибо..мы стараемся и себя не обидеть,т.е. вкусно накормить blush.gif poketoungeb.gif ...и вам показать..похвастатья. laugh.gif tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mariiia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.05.2004
Сообщения: 2290
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пн Dec 18, 2006 16:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, так это и было полпорции теста!!!! Просто выросло оно раза в три!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 18, 2006 22:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mariiia писал(а):
Кларочка, так это и было полпорции теста!!!! Просто выросло оно раза в три!!!


Представляю себе. poketoungeb.gif happy.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вт Dec 19, 2006 11:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуй flower.gif Я тут опять в подполье ушла, но обязательно захожу к тебе на огонек полюбопытствовать, чем же вкусненьким ты порадуешь нас опять smile.gif
Начала уже подготовку к новому году - напекла пряников в воскресенье. Подчищаем холодильник (конечно с трудом, т.к. папа вошел в раж и его не остановить постоянно что то покупает и готовит laugh.gif )- у меня в морозилке уже белков 15 хранится, вот хочу сделать камиш, только у меня заскок мозгов - противень -инглишкейк - это что такое? blush.gif Обычная кексовая форма ( типа \___/ )?
А еще у меня вопрос, а сколько хранится печенье Шоколадное печенье "Отпечаток пальчика ? Хочу сделать в эти выходные на новый год...
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 19, 2006 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброе утро smile.gif .

Машенька,ты труженница. smile.gif
Уже работаешь для Нового года.А какое печенье ты уже испекла?.

Да противень именно то,что ты показало..длиной 27-30 см и шириной 12 см.по верху.
У меня,кстати,тоже собрались белки в морозилке.
Есть очень хороший рецептик-ангелтский тортик-бисквит.
На днях попробую poketoungeb.gif

Шоколадное печенье хранится 10-12 дне в закрытой посуде без проблем.
Я так доедала его.... blush.gif .
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Dec 19, 2006 13:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Алюнь,-есть у тебя выброр?,ничего не пожделаешь.... poketoungeb.gif laugh.gif
себя вкусно накормить blush.gif poketoungeb.gif ...и вам показать.. похвастатья. laugh.gif tellme.gif


и меня, и меня накормить... tellme.gif

Клар, а выбор он такой - куда ж мы денемся с подводной лодки-то... sigh.gif laugh.gif
вот У Сонюсика борща с пампушками ухватила, у тебя кусочек тартика... веселей стало... wink1.gif

я вот со вчерашнего дня пытаюсь понять - как я могла твою медовую халу пропустить?! shocked.gif я ж каждый день у тебя бываю, молча, но бываю... а её вот проморгала... blush.gif
уже исправилась, запротоколировала и как только разберёмся с праздниками - забацаю!!! tellme.gif и мёд уже купила даже... smile.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 19, 2006 13:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот ткой зимний пирожок-кекс...




Лёгкий яблочный кекс с изюмом и апельсиновм соком.
Рецепт сборный.

Этот кекс я отнесла к зимним,т.к. кислые зимние яблоки со свежеотжатым апельсиновым соком всегда у меня вызывает асоциации именно зимние. blush.gif
Кекс очень легко готовить.Можно замораживать
.

4 кислых яблока зимних сортов-гранд или какие у вас есть.
100 гр. изюма
1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
2-3 ст.л. бренди или коньяка.
3 яйца
1 стакан сахарной пудры(или сахара)
200 гр маргарина(комнатной температуры)
2 стакна муки(просеянной)
2 ч.л. разрыхлителя
ваниль
корица(по желанию)
сахарная пудра для посыпки


Противень для кекса 26 см. в диаметре или 2 прямоугольные формы.

Сак апельсина и бренди смешать и замочить изюм на 30 минут.
Слить жидкость.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками.

В процессоре взбиваем маргарин с сахаром.
Добавляем яйца по одному,сок апельсина с бренди.Взбить до однородный массы.
Снизить скорость взбивания и добавить муку с разрыхлителем,ваниль,корицу.
Снова взбить до однородной кремообразного теста.

В тесто добавляем изюм и яблоки и перемешиваем вручную.
Разогреваем духовку до 180 гр.

Форму смазываем маслом(если не силикон).
Выливаем тесто и разравниваем верх.

Выпекаем 30-35 минут или до сухой лучины.
Остуживаем и посыпаем сахарной пудрой.

Розрезать только полностью остуженный кекс.

Комментарии.

У меня время выпечки было чуть длиннее-минут 45.
Кекс очень хорошо всходит,ароматен,насыщен вкусами и запахами.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00018.jpg
dsc00018.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2899 раз(а)

dsc00008.jpg
dsc00008.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2891 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Пт Янв 05, 2007 20:23 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 19, 2006 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алллллл...вот и думаю blush.gif ..как же ты пропустила? poketoungeb.gif smile.gif
Я ведь о тебе думаю,ккогда дрожжевую выпечку делаю?
Ты не чувствуешь? icon_question.gif smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 19, 2006 14:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Копчённая макрель.

Как давно хотела уже закоптить эту рыбку,но на всё приходит время. smile.gif
В общем-то девочки показывали, коптили.Но у каждого свой рецепт. smile.gif


2 рыбы макрель весом 1 кг
3 ст.л. бренди
3 ст.л. соли
1.5 ст.л. сахара(можно заменитель по вкусу)

посуда для копчения
опилки,розмарин

смешать соль и сахар и залить бренди.
Рыбу очистить,вынуть внутренности.
Натереть снаружи и внутр рыбу приготовленной смесью.
Плотно упаковать в полиэтиленовые пакеты.
Положить в холодильник на 2 дня.

Коптить в посуде,которая у вас есть.В опилки положить немного розмарина.
Время копчения 15 -20 минут.
Я немного дольше коптила и у меня шкурка рыбы немного пострадала.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00013.jpg
dsc00013.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2813 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Пт Янв 05, 2007 20:20 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Dec 19, 2006 14:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Алллллл...вот и думаю blush.gif ..как же ты пропустила? poketoungeb.gif smile.gif
Я ведь о тебе думаю,когда дрожжевую выпечку делаю?
Ты не чувствуешь? icon_question.gif smile.gif


вообще-то да!!! sigh.gif только после "катательных" сеансов видать моя чувствительность притупилась... blush.gif и мысле все о Соне... wink1.gif вернее, о её любви к этому процессу... laugh.gif laugh.gif laugh.gif

вот пройдут все праздники и будем исправляться... smile.gif tellme.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2519
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Dec 19, 2006 15:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А кексик с мыслью обо мне? blinc.gif smile.gif Хотя халу я тоже утащила, эх, быстрее бы праздники от работы хоть отдохнуть! smile.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77 ... 98, 99, 100  След.
Страница 76 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения