Авторизация
Загрузка...
OT ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 87, 88, 89 ... 95, 96, 97  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Чт Dec 21, 2006 19:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый вечер всем!!!


Viculea появилась на горизонте. Как приятно видеть тебя. Надеюсь что все осталось позади.
Увидела твой отчетик по голубцам. Вижу у тебя сьели все голубцы, а перцы остались. А у меня наоброт- в первую очередь сьедается содержимое перцев. И постные ждут своей очереди около месяца, но если ты сильно просишь я выставлю их сегодня вечером.Просто мне фото не очень нравится. надеялась что приготовлю еще раз - но не получилось. Все мясо, да мясО... и через раз выпечка. Хотела успеть до праздников выставлять праздничные рецепты... чтобы каждая из вас могла выбирать блюда для своей души и по своему вкусу при составления меню. Благо на форуме множество прекрасных рецептов в каждой темке на любой вкус... и любой кошелек.


Наденька спасибо тебе . буду искать этот овощ. Мне интересно как он выглядит и какой он на вкус.
Приятно, что тебе понравился мой холодец. У тебя есть выбор для праздника- три вида холодца- из петуха из свинины, из рулетов. на выбор. рулеты можешь совместить с варенным языком. Тоже интересно , вкусно и оригинально.

По поводу салата я все поняла. Спасибо тебе. Я буду пробовать может сдругими сочетания продуктов слоенный салат. А саму идею для украшения обязательно использую. Уже в голове вертится что-нибудь легкое , в смысле продуктов для салата, и чтобы сочеталось по вкусу с грибами и зернами граната.

А я сейчас пеку- Праздничную рождественскую выпечку которая по традиции должно быть на столе в каждом доме. Надеюсь - будет без сюрпризов.

Миленький мой ptenchik а как быть с традициями и обычаями которые достались от предков? тогда ведь не знали про год свиньи и т.д. Я всегда стараюсь готовить на праздниках то, чему учила меня моя бабушка.
На новый год я позволяю себя готовить то , что душе угодно, хотя у меня больше уходят десерты , фрукты и обязательно на второй день утром кисленькая ЗАМА из домашней курицы. Все ко мне приезжают на заму.
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Чт Dec 21, 2006 20:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВКУСНАЯ КУРОЧКА


рецепт вы найдете здесь.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=916132#916132

Попробуйте , очень вкусно.
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"




cimg0495.jpg
cimg0495.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8522 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
ptenchik  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 20.11.2006
Сообщения: 126
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 21, 2006 20:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжел,ну я ж не против холодца,просто как-то не принято,хотя я обязательно приготовлю его в другой раз))))
А что такое "ЗАМА" ?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Viculea  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.10.2006
Сообщения: 158
Откуда: USA, MD

Сообщение Добавлено: Чт Dec 21, 2006 20:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А зама ето молдавское блюдо из куриного бульена и курицы, и рецептик можно здесь найти smile.gif smile.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ptenchik  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 20.11.2006
Сообщения: 126
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 21, 2006 21:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Viculea спасибо!!!! Как аппетитно)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ариель  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 19.12.2006
Сообщения: 8
Откуда: УКРАИНА

Сообщение Добавлено: Чт Dec 21, 2006 21:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ДЕВОЧКИ, АНЖЕЛИКА, ЗДРАВСТВУЙТЕ!
КАКОЙ АППЕТИТНЫЙ ХОЛОДЕЦ! ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ НА ПРАЗДНИКИ, ЖАЛЬ НЕТ У МЕНЯ ПОДХОДЯЩЕГО ФОТОАППАРАТА. НЕ МОГУ ПОКАЗЫВАТЬ ВАМ СВОИ "ШЕДЕВРЫ". huh.gif НО СКОРО СОБИРАЮСЬ КУПИТЬ НОВЫЙ ФОТИК И ТОГДА ПОПРОБУЮ НАУЧИТЬСЯ ВЫСТАВЛЯТЬ И СВОИ ФОТКИ. А ВАШИ ФОТОГРАФИИ ПРОСТО СУПЕР ! happy.gif
_________________
Никто не приходит к тебе случайно.
Совпадений не бывает.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ариель  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 19.12.2006
Сообщения: 8
Откуда: УКРАИНА

Сообщение Добавлено: Чт Dec 21, 2006 23:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

АНЖЕЛОЧКА, СЕГОДНЯ В ОЧЕРЕДНОЙ РАЗ ДЕЛАЛА БЛИНЧИКИ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. бОЛЬШОЕ СПАСИБО!!! ОНИ У МЕНЯ И РАНЬШЕ НЕПЛОХО ПОЛУЧАЛИСЬ, НО ТЕПЕРЬ, КОГДА Я ЗНАЮ ВСЕ СЕКРЕТЫ, ОНИ У МЕНЯ ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ!!! poketoungeb.gif poketoungeb.gif СПАСИБОЧКИ ЕЩЕ РАЗ! sigh.gif
_________________
Никто не приходит к тебе случайно.
Совпадений не бывает.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marina1  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 21.11.2005
Сообщения: 367

Сообщение Добавлено: Пт Dec 22, 2006 1:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжела! Девочки! Посмотрите,какие у меня получились трубочки из Анжелиного слоеного теста.Трубочки с кремом,только полчаса назад закончила их наполнять,приготовила на Шаббат,поставила в холодильник застывать.
Это уже третий раз готовлю из этого теста,семья пожелала снова,муж даже купил конусы,чтобы я сделала слоеные трубочки. Анжела, спасибо!!!




img_1997.jpg
img_1997.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8188 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Viculea  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.10.2006
Сообщения: 158
Откуда: USA, MD

Сообщение Добавлено: Пт Dec 22, 2006 1:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Marina1
извини имени не знаю, huh.gif такие трубочки класные получились у тебя tellme.gif так и хочется попросить один, satisfied.gif а какой крем ты делала? icon_question.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Наденька  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.09.2005
Сообщения: 1228
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 22, 2006 6:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приветствую всех хозяюшек во главе с Анжеликой! hi.gif

Анжела, какая курочка красивая у тебя получилась и без сомнения соответствует своему названию! thumbup.gif

Анжела, по поводу салата Грибная поляна. С другими продуктами ты, конечно, попробуй, но, попробуй сначала оригинальный рецепт. Салат получается на вкус очень лёгкий и вкусный! smile.gif

Я тоже никогда не придерживаюсь принятых сейчас правил: что можно готовить, что нельзя, в зависимости от того, чей наступает год. Готовлю всё, что хочется и что нравится. happy.gif

Мариночка, какие замечательные трубочки у тебя получились, а что очень вкусные я даже не сомневаюсь. Мне тоже интересно, как и Викуле, какой крем у тебя в трубочках? Наверное, что-то с варёной сгущёнкой?

Всем удачи! happy.gif
_________________
Любви никогда не бывает слишком много.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ptenchik  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 20.11.2006
Сообщения: 126
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Dec 22, 2006 12:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Marina1 потрясающие трубочки!!! А что за крем?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тихая Сапа  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 27.09.2006
Сообщения: 24
Откуда: Россия.Моя хата с краю.

Сообщение Добавлено: Сб Dec 23, 2006 11:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжелочка, ау, ты где куда пропала?
Мы все скучаем, жду твоего майонезика с рыбкой. Очень хочется попробывать!
Не бросай нас на долго!!!! cry.gif cry.gif cry.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Сб Dec 23, 2006 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВСЕМ ДЕВОЧКАМ ДОБРЫЙ ДЕНЬ !!!

Цитата:

все скучаем, жду твоего майонезика с рыбкой. Очень хочется попробывать


ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА С МАЙОНЕЗОМ


Любую большую рыбу маринуем крупными кусками. В данном случае я мариновала Белый Амур 6 килограмовый из семейства карповых.

В чем суть маринования- надо посыпать рыбу черным перцем, солью и любыми сухими специями и приправами , которые вы предпочитаете, в моем случае я использовала хмели - сунели.
Посыпаем хорошо специями ,заворачиваем в фольгу или пищевую пленку и кладем в холодильник на 1 сутку. Кто-то может сказать что так долго нельзя мариновать рыбу. Я не добавляла никакие лимоны, белое вино , ... то что можно сильно изменить вкус рыбы при маринования.

На второй день рыбу развернула и положила в сковородку , где налито пару ложек растительного масла.
Кладем сковородку в горячую духовку и через 5 минут снижаем огонь до минимум и так печем рыбу около 40 минут - 50. зависит от того, как крупно вы порезали рыбу. Рыба немного высушивается -приближается по вкусу к пастраме из рыбы, но она сохраняет свои соки внутри. Необыкновенный вкус.

За это время готовим ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ

Три зубчика чеснока истолочь с капелькой соли и добавить к ним 3 сваренных вкрутую желтков и один желток сырой . Все очень хорошо взбивать до однородной консистенции, потом постепенно начинать струйкой добавлять растительное или оливковое масло от 50-80 грамм пробуйте сами на вкус как вы любите и одна ложка лимоного сока. Очень хорошо взбивайте. Майонез готов.
Этот майонез очень сочетается по вкусу с рыбой гриль или мясо гриль.

Можно добавить к этому майонезу полчайной ложки сухой горчицы или руской горчицы- на любителя

Если исключить чеснок , а добавить горчицу и тщательно перемешать получится очень вкусный майонез для салатов.

_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"




cimg0498.jpg
cimg0498.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8405 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Oxana30  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 04.12.2006
Сообщения: 5
Откуда: Молдова-Кишинёв

Сообщение Добавлено: Сб Dec 23, 2006 14:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Большое спасибо всем за пожелания,я надеюсь,что это будет последняя операция и я на следующий год стану мамой.
Анжела я опять с благодарностью и отчетом,только жалко пока без фотографий.Вчера сделала МИНИ РУЛЕТИКИ ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ.Мужу и мне конечно очень понравились.Большое спасибо за рецепт.Муж меня теперь каждый день хвалит,в этом есть ваша заслуга.Ещё раз большое вам спасибо
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Тихая Сапа  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 27.09.2006
Сообщения: 24
Откуда: Россия.Моя хата с краю.

Сообщение Добавлено: Сб Dec 23, 2006 14:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибки Анжелочка что откликнулась, побежала делать, у меня и рыбка куплена тоже белого цвета нельма называется. Как здорово ты придумала с чесночком-никакого запаха рыбьего не будет.
Такая у тебя вкусняшка на фоте! Пальчики оближешь!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 87, 88, 89 ... 95, 96, 97  След.
Страница 88 из 97

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения