Авторизация
Загрузка...
Любителям куриного шашлыка
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 9, 10, 11  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Сергей*  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 17.06.2003
Сообщения: 273
Откуда: Татарстан

Сообщение Добавлено: Вт Авг 05, 2003 9:27     Заголовок сообщения: Для любителей куриного шашлыка Ответить с цитатой

Есть очень простой и эффективный маринад для куриного шашлыка

Майонез + горчица + чеснок + лимонный сок.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ириша*  
Гость




Сообщение Добавлено: Вт Авг 05, 2003 12:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):
Ириш,красивенький шашлычок.Наверное мягкий и ароматный получается?А я всё на грудки с мёдом и соком поглядываю.Устану глядеть и буду готовить smile.gif


Иша, действительно шашлык получается очень мягким и сочным poketoungeb.gif

Сегодня не получается у меня зайти под своим именем huh.gif
Вернуться к началу
Ириша  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.08.2002
Сообщения: 2040
Откуда: Scotland, UK

Сообщение Добавлено: Вт Авг 05, 2003 12:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну наконец то получилось зайти под своим именем happy.gif
_________________
Удачного дня smile.gif и отличного настроения biggrin.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lopushok  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.11.2003
Сообщения: 532
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Ср Апр 14, 2004 13:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В Светлое Воскресенье у нас были шашлыки из индюшки и баранины.Замачивались на ночь.Вышло 4 разных маринада(СПАСИБО огромное всем,кто откликнулся на мои просьбы о маринаде для индюшки): индюшка в оливковом масле с базеликом,солью, перцем и лимонным соком(самый сочный из всех), индюшка с луком,солью и приправами для шашлыка, баранина в майонезе с луком и приправами, баранина в лимонном соке, луком и приправами.



Индюшка
Индюшка

Файл был скачан или просмотрен 5083 раз(а)

Индюшка уже готова
Индюшка уже готова

Файл был скачан или просмотрен 5200 раз(а)

Баранина
Баранина

Файл был скачан или просмотрен 5081 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lopushok  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.11.2003
Сообщения: 532
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Ср Апр 14, 2004 14:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Перед поеданием happy.gif



Индюшка
Индюшка

Файл был скачан или просмотрен 5100 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
LalaW  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.02.2003
Сообщения: 1098

Сообщение Добавлено: Чт Апр 22, 2004 22:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Давайте продолжим? smile.gif
Я сегодня купил соус Ajvar. Думаю во многих странах продают, это паста из печеных перцев+немного баклажан, помидоров и жгучий перец. В Германии он продается во всех турецких лавках, разных видов(менее и более острый). Я и думала, что он турецкий. Но нет, кажется Родина его где-то на Балканах.
Времени не было, так что сделала очень быстрый маринад Ajvar+немного оливкового масла+"глоточек"уксуса+соль-перчик-сахар. Замариновала свининку буквально на полчаса, получилось очень вкусно smile.gif
А сейчас в инете ещё рецептик симпатичный нашла для куриных ножек, обязательно попробую
3 ст.л. Ajvar
3 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. апельсинового джема
1 ч.л. красного сладкого перца
1 ч.л. сухих травок(в рецепте Провансальских, но думаю любые любимые подойдут)
1 зубок чеснока
соль, сахар
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Медведь  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 02.12.2003
Сообщения: 134
Откуда: Чёрный континент

Сообщение Добавлено: Вс Авг 15, 2004 23:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так как мой муж заявил что он свинину не ест, то на природу моя мама сделала шашлыки из куриных грудок.
Замариновала в специях с солью и с томатным соком - очень нежно получилось! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ga_Lina  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 21.02.2003
Сообщения: 214
Откуда: Almaty, Kazakhstan

Сообщение Добавлено: Пн Сен 13, 2004 17:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО

Шашлык из куриных окорочков
Куриные окорочка разделить на две части (ножка и ягодичка). Замариновать в майонезе на ночь или на сутки (не солить!).
Жарить, нанизывая кусочек на два шампура, переворачивать удобно.

Фотку попробую приложить на днях.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ufik  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.01.2002
Сообщения: 127

Сообщение Добавлено: Вт Фев 15, 2005 21:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мой совет любителям шашлыка. После нанизывания кусочков мяса на шампур, соедините их плотно.smile.gif
_________________
Вечность торопит...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Ср Фев 16, 2005 11:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки, я очень люблю шашлыки...Более того, пожалуй это самое любимое блюдо для меня... Но есть одна серьезная проблема для его приготовления.... У меня нет гриля, мангала и вообще дворика где можно развести огонек.... Может быть кто нибудь знает как можно приготовить шашлык в квартирных условиях? Я слышала что как то готовят на простой плите...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
karry  


Зарегистрирован: 13.10.2002
Сообщения: 3766
Откуда: Кувейт (был Йемен)

Сообщение Добавлено: Ср Фев 16, 2005 13:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я на детские праздники делаю в духовке на деревянных палочках. мариную в специях , чаще в майонезе и прямо на нанизанные на палочки выкладываю на противень в духовку. Раз- два и готово.
_________________
Мудрость подобна черепаховому супу--не всем доступна. Козьма Прутков.

Старая гвардия, отзовитесь!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Ср Фев 16, 2005 13:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

karry спасибо!
А на какой уровень духовки? при какой температуре? сколько минут примерно?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
karry  


Зарегистрирован: 13.10.2002
Сообщения: 3766
Откуда: Кувейт (был Йемен)

Сообщение Добавлено: Ср Фев 16, 2005 13:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вопрос, конечно, интересный happy.gif У меня такая допотопная духовка!!!! Уровень один- средний и температура одна- полусильный огонь laugh.gif
Курица вообще быстро готовится- а если ещё и кусочки, да ещё и замаринованные заранее- минут 10 ... ну от силы 15.. Ножичком проткните и увидите. Да они зарумянятся сами...
_________________
Мудрость подобна черепаховому супу--не всем доступна. Козьма Прутков.

Старая гвардия, отзовитесь!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
feia_vic  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 743
Откуда: Dnepropetrovsk -> Israel ->Germany , Koeln

Сообщение Добавлено: Ср Фев 16, 2005 14:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nonsense писал(а):
Девушки, я очень люблю шашлыки...Более того, пожалуй это самое любимое блюдо для меня... Но есть одна серьезная проблема для его приготовления.... У меня нет гриля, мангала и вообще дворика где можно развести огонек.... Может быть кто нибудь знает как можно приготовить шашлык в квартирных условиях? Я слышала что как то готовят на простой плите...


можно купить електрогриль и жарить на балконе шашлыки smile.gif

мы тоже очень любим шашлыки а в Германии рядом с домом нельзя разводить огонь и жарить шашлыки да и парков как в Израиле " специально для шашлыков" нет sad.gif

а етим летом мы купили небольшой електрогриль и теперь спокойно можем себя баловать шашлыками smile.gif
_________________
у тебя нет аппетита ? зайди на Kuking ! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Ср Фев 16, 2005 14:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

karry все равно спасибо ..буду примеряться smile.gif
feia_vic у меня нет ни балкона , ни кладовки, а сильный дым от этого агрегата? может на кухне можно готовить?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 9, 10, 11  След.
Страница 2 из 11

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения