Авторизация
Загрузка...
Торт "Ниигата"
На страницу 1, 2, 3 ... 37, 38, 39  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
natuska  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 16.01.2004
Сообщения: 786
Откуда: USA/oregon

Сообщение Добавлено: Вс Фев 29, 2004 14:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тортик тоже сделала в морской тематике... sarcasm.gif

Тут по-подробнее...
После разговора об этом тортике.....я дала обещание очень милой девушке воплотить слова в дело blush.gif ...
В итоге - выполняю свое обещание ...

Сделала попытку полностью восстановить изумительный вкус детства, (юношества, студенчества) - знаменитого (и по сей пору) в моем маленьком городке торта "Ниигата".
Влажные, сочные ванильные коржи пропитала японской слив. водкой добавила яркую прослойку из вымоченной в смеси апельсинового и лимонного сока кисленькой кураги. Верх оформила из нежного ванильного суфле и завершила слоем желированной вареной сгущенки.
Я бы сказала, что для меня и моей семьи (включая родителей) - этот десерт стоИт на первом месте, не уступая "Наполеону" и "Сметаннику"...
Украшение из всем известных модульных шоколадных сеточек, посаженных на взбитые сливки. На топе украшение из полусферы, вырезанной из желированной смеси шоколада, сливок, молока.
_________________
Силу рождает не физическая способность, а неукротимая воля.




торт_ниигата.jpg
торт_ниигата.jpg

Файл был скачан или просмотрен 40637 раз(а)

кусочек_ниигата.jpg
кусочек_ниигата.jpg

Файл был скачан или просмотрен 38008 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
гость  
Гость




Сообщение Добавлено: Вс Фев 29, 2004 15:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Natuska, как все здорово ,с таким вкусом ,а тортик так вдохновил ,что вооплатить захотелось немедленно. он настолько изысканно-элегантный ,сплошной восторг ,пожалуйста ,поделитесь рецептом с подробностями .заранее благодарна ,Рая.
Вернуться к началу
tewu  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 26.07.2003
Сообщения: 1777
Откуда: Haifa Israel

Сообщение Добавлено: Вс Фев 29, 2004 16:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Потрясающей красоты тортик - сражена наповал! smile.gif
Рецептик ждём-с.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вс Фев 29, 2004 18:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

natuska писал(а):
После разговора об этом тортике.....я дала обещание очень милой девушке воплотить слова в дело blush.gif ...
В итоге - выполняю свое обещание ... .

Ната, а мастер-класс ты этой милой девушке случайно не обещала sigh.gif sigh.gif sigh.gif
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Slastenka  
Дегустатор-экспериментатор

Зарегистрирован: 07.10.2003
Сообщения: 1193
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Фев 29, 2004 19:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт торта хачу, вах! :silly:
_________________
Ты лучше голодай, чем что попало есть.
И лучше будь один, чем вместе с кем попало.
Омар Хайям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Фев 29, 2004 23:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я восхищена! Вкус, чувство меры- тебе этого не занимать.
Браво!
exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif
А рецептики уже переписала и жду мастеркласс с тортиком! laugh.gif
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
natuska  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 16.01.2004
Сообщения: 786
Откуда: USA/oregon

Сообщение Добавлено: Пн Мар 01, 2004 13:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки! Прочитала я ваши отзывы ...... спасибо большое, очень приятно, что Вам понравилось! Из ваших топиков я отфильтровала для себя то, что вы обращаете внимание на оформление.
Основываясь на этом, получился мастер - класс
http://kuking.net/my/viewalbum.php?a=147&start=0
, в котором уделила внимание и декору этого тортика. А рецепт-то сам по себе, в общем-то, очень прост.
Тут я предлагаю вам свою версию того, как можно выкрутиться; в домашних условиях и сваять что-ниб ...Я совершенно откровенно признаю, что не имею представления, какими инструментами пользуются кондитера-профессионалы...Так, что..- не судите строго. Это лишь идеи, которые, я очень верю, вам пригодятся...
_________________
Силу рождает не физическая способность, а неукротимая воля.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nelka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.09.2003
Сообщения: 479

Сообщение Добавлено: Пн Мар 01, 2004 14:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Умничка ты, Натулечка! Буду пробовать твой тортик. Так необычно и оригинально, на 8 марта в самый раз придется. Продолжай в том же духе, солнышко! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пн Мар 01, 2004 14:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа! Замечательный тортик! И действительно, все просто, но с таким творческим подходом!!! thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ириша  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.08.2002
Сообщения: 2040
Откуда: Scotland, UK

Сообщение Добавлено: Пн Мар 01, 2004 19:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я даже слов подобрать не могу, только :crazyeyes: и thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
_________________
Удачного дня smile.gif и отличного настроения biggrin.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Koko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.06.2003
Сообщения: 1275
Откуда: Virginia, USA

Сообщение Добавлено: Пн Мар 01, 2004 21:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наталья, снимаю шляпу smile.gif
_________________
Содержание воздушных замков обходится очень дорого....
Э. Булвер-Литтон


Последний раз редактировалось: Koko (Пн Мар 01, 2004 22:17 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Irchen  
Золотое перо

Зарегистрирован: 14.08.2003
Сообщения: 5923
Откуда: Россия-Дания-Индиана

Сообщение Добавлено: Пн Мар 01, 2004 22:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень красивый торт!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Вт Мар 02, 2004 13:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Натуська! ты просто молодец! я в восторге! тортик положила в копилку, очень хочу сделать smile.gif
только у меня вопрос по тортику: зачем в вареную сгущенку желатин? без него никак нельзя? huh.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ptichka  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 02.12.2003
Сообщения: 93
Откуда: Ukraina

Сообщение Добавлено: Вт Мар 02, 2004 15:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Натушка! Мастер-класс просто супер.
Рецептик действительно не сложный, хотелось бы очень сделать такой тортик, но к сожалению, что касается рецептов, куда входят сливки жирные, приходится их просто откладывать в сторону. У нас самые жирные сливки - это 11 %.
Может кто-то подскажет, что в таком случае делать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 02, 2004 16:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Natuska, торт обалденно красивый-я такой впервые вижу и названия даже не слышала. :o
Поэтому мне стало интересно-если не секрет-в каком городе продавали такую красоту? smile.gif
И еще-я внимательно изучила рецепт-но не поняла-а сколько же надо мл сливок на один тортик? smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 37, 38, 39  След.
Страница 1 из 39

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения