Авторизация
Загрузка...
Замороженные овощи, фрукты, ягоды, грибы
На страницу 1, 2, 3 ... 22, 23, 24  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Май 27, 2003 17:00     Заголовок сообщения: Замороженные овощи, фрукты, ягоды, грибы Ответить с цитатой

Девочки!!!
У меня вопрос:
кто-нибудь, когда-нибудь морозил редиску? huh.gif



----------------------------------------
Родственная тема

О заморозке готовых блюд и полуфабрикатов

________________________________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Ср Май 28, 2003 2:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хм... я не пробовала, но мне кажется, что после разморозки она потеряет характЕрную хрустскость...
А что, очень надо?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Май 28, 2003 8:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Giulia писал(а):
Хм... я не пробовала, но мне кажется, что после разморозки она потеряет характЕрную хрустскость...
А что, очень надо?


Просто у нас народилось очень много редиски... катострофически не успеваем ее съедать smile.gif
Вот и возникла идея...правда я уже попробовала заморозить немного:
хрупкость теряется, но вкус остается и воды выделяется мало.
Думаю, что все-таки решусь на N-ое количество...зимой ведь хочется весенней окрошечки, а там ее мягкость не совсем и нужна... happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Зю  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 121
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Июн 01, 2003 23:09     Заголовок сообщения: Замороженные овощи, фрукты, ягоды, грибы Ответить с цитатой

Мне вот интересно, а полезные ли они? вкусные ли? smile.gif
Мы их никогда не покупали, а может и покупали - но я не помню, матушка всегда предпочитала взять либо консервированные, либо свежие... А щас вот встречаю во многих рецептах разные овощные смеси...


Последний раз редактировалось: Зю (Вс Июн 01, 2003 23:30 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
rediska  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 11.11.2002
Сообщения: 630
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Июн 01, 2003 23:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

на счет полезности не знаю, а вот вкустные qто точно. poketoungeb.gif
а есть некоторые, которые только в таком виде и продаются, например такие маленькие морковочки (я их очень люблю).
а еше очень удобно, т.к. не всегда есть время за свежими сходить. huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Or-land°  
Гость




Сообщение Добавлено: Вс Июн 01, 2003 23:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Зю---замороженные точно полезней консервированныx exclaim.gif
Вернуться к началу
alina_t  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 04.04.2003
Сообщения: 883
Откуда: Eilat, Israel

Сообщение Добавлено: Пн Июн 02, 2003 0:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

как-то давно смотрела передачу (тут, в Израиле), в которой как раз и оговаривалась их полезность smile.gif
ведь консервы хоть и маломальски, но как-то обрабатывают, а мороженные просто очищают, моют и .... в фризер.
Надеясь на то, что они обрабатывают не железными частями (ножи), процес работы с ними очень короткий и сохраняет все прелести.

Лично я их очень уважаю smile.gif
О! Какая красота!

Чего я недолюбливаю...так это мороженная картошка. Полуфабрикат для ФРИ.
1. Для ленивых.
2. Глупо потраченная площадь морозилки.
3. Часто картошка водяниская. Зависит от фирмы и сорта.
Бррр-р-р-р. не люблю.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
rediska  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 11.11.2002
Сообщения: 630
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Июн 02, 2003 0:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а что у нас и замороженная спаржа есть? :o
а кукурузу я больше из баночки люблю.

алина, а с чем едят "крув ницаним"? я как-то никогда не покупала.

а вот стручковую фасоль только такую и покупаю. и на екстренный случай есть в морозилке пачка грибов. happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
alina_t  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 04.04.2003
Сообщения: 883
Откуда: Eilat, Israel

Сообщение Добавлено: Пн Июн 02, 2003 1:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Крув ницаним...Брюсельская капуста (если не ошибаюсь)
мама не очень любит её.
помоему вкусно её в уху!
почему-то к рыбе её асоциирую или к филе куриному.
можно как шницеля.
очень вкусно (оттаяную) обвалить в яйце , а потом в панировачных сухарях с кунжутом (сум-сум) или с молотыми орехами smile.gif
мням!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
rediska  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 11.11.2002
Сообщения: 630
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Июн 02, 2003 1:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спорить не буду, но по-моему qто не брусельская капуста. а вот в сухарях - qто мысль.(я так понимаю поджарить,да?) sarcasm.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
rediska  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 11.11.2002
Сообщения: 630
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Июн 02, 2003 1:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спорить не буду, но по-моему qто не брусельская капуста. а вот в сухарях - qто мысль.(я так понимаю поджарить,да?) sarcasm.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
alina_t  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 04.04.2003
Сообщения: 883
Откуда: Eilat, Israel

Сообщение Добавлено: Пн Июн 02, 2003 1:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Балда я! КОнечно smile.gif поджарить
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kobra  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 20.02.2003
Сообщения: 833
Откуда: Англия

Сообщение Добавлено: Пн Июн 02, 2003 2:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже читала о замороженных овощах, они действительно намного полезнее консервированных и зачастую даже свежих. Замороженные обрабатываются и подвергаются быстрой заморозке сразу же, вблизи от места сбора урожая. Таким образом все полезные вещества остаются. Свежие же во-первых часто срывают недозрелыми а во!вторых транспортируют на большие расстояния. За это время в них мало что остается.

Горох, например, лучше всего замороженный. В нем сахара очень быстро преобразуются в крахмал, буквально за считанные часы, поэтому то, что привозят в магазин уже горохом не назвать. А замороженный он ну очень даже ничего.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
alina_t  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 04.04.2003
Сообщения: 883
Откуда: Eilat, Israel

Сообщение Добавлено: Пн Июн 02, 2003 2:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Правильно!
А консервы...варят-шпарят...солят...
а потом эти вакумы-швакумы.
А потом, как часто люди по глупости то , что стоит 4 (например) шекеля = покупают по скидке 3 на 10, забывая о том, что (на базаре) продукты на солнце стоят!!!!
Не по теме, но то же самое с упаковками сока.
а ещё...умоляю...вино, которое лежало на солнце...или вобще вне помешения с кондиционером...и в руки не берите. Даже если распродажа.
Кстати - Вино (опять же не по теме). Не пользуйтей для стряпни тем вином, которое не налили бы себе в бокал! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Morkovka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 10.12.2002
Сообщения: 114
Откуда: Щёкино

Сообщение Добавлено: Пн Июн 02, 2003 8:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я шпинат покупала. Мне не понравилось. Хотя , наверное, просто не поняла его вкуса.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 22, 23, 24  След.
Страница 1 из 24

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения