Авторизация
Загрузка...
Замороженные овощи, фрукты, ягоды, грибы
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23, 24  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Окт 01, 2013 12:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Заготовка для борща
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Димикен Хелена  


Зарегистрирован: 20.09.2007
Сообщения: 353
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 07, 2013 22:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я замораживаю дольки лимона,потом их использую вместо льда.

Летом, в ягодный сезон я делаю фруктовые кубики.Ягоды можно взять любые,у нас много смородины и приходится делать в основном из неё.Протереть ягоды через сито, чтобы избавиться от семечек и кожицы.
Заморозить фруктовое пюре можно в кубиках( в лоточках для льда).
Я заливаю сок-пюре в мешки для льда и замораживаю.Зимой остается пару кубиков залить водой и морс готов!!!
_________________
Никогда не говори никогда.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 08, 2013 9:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Димикен Хелена писал(а):
...Зимой остается пару кубиков залить водой и морс готов!!!


Лена, отличный вариант!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kukundra  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 23.11.2013
Сообщения: 11

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 23, 2013 21:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я ягоды замораживаю все возможные, в этом году даже думала покупать морозильную камеру, потому что мало места в моей. Кстати приловчилась в пластиковых стаканах замораживать, прозрачных. Или пакетиках, кладу в лоточек, замораживаю в форме брикетов, потом вытягиваю из лотка и складываю кирпичиком.
Ещё овощи замораживаю, особенно морковь тертую, так удобно в суп потом кидать, быстренько. А фарш делаю лепешками, потом ножом как бы давлю квадратики, замораживаю, потом очень удобно ломать кусок, а не рубать и мучатся.
Зелень замораживаю уже порезанную, потом просто ложкой кидаю в горячий суп перед подачей, очень ароматно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nik-Belkin  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 31.10.2013
Сообщения: 9

Сообщение Добавлено: Вт Dec 10, 2013 2:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я всегда покупаю замороженные овощи. Они намного полезнее консервированных. Очень вкусные тушенные овощи в собственном соку, иногда я смешиваю их с макаронами. Или же тушу овощи и сверху заливаю яйцами, чесноком и сыром. Вкуснотища...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Димикен Хелена  


Зарегистрирован: 20.09.2007
Сообщения: 353
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 02, 2014 22:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ftupik писал(а):

Оказывается не я один так делаю =)
А на до мной смеются по этому поводу.

Пусть смеются)))) А мне очень удобно, сегодня приготовила морс 2 минуты,в кувшин положила сах песок, сок красной смородины(несколько кубиков) и залила все кипятком.Дать настояться морсу, пока остывает кипяток и все!
Быстро и места в морозильной камере мало занимает.
_________________
Никогда не говори никогда.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пн Июн 09, 2014 14:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У кого уже начался сезон заготовок для морозилки?
Собрала отличный урожай зеленого лука - три ящика, осталось порезать и упаковать. На год должно хватить. happy.gif


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4243
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пн Июн 09, 2014 14:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, сколько лука sigh.gif
А я черемшу, щавель и ревень морожу smile.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8367
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2014 17:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Почему-то никто не рассказывает о своих заготовках.

В этом сезоне у меня не закатано ни одной банки - готовила только для морозилки.

Лук зеленый, укроп, 14 кг болгарского перца, 8 кг моркови сегодня добила (осталась еще прошлогодняя немного, потому хватит на год), жареные белые грибы и лисички - получилось по ящику, пол-ящика щавеля. Из ягод - только чернику, остальные остались с прошлого года, надо доедать (мало пирогов пекла smile.gif )
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5553
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2014 19:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, тебя срочно надо раскулачивать, вам этого не съесть за год!!! laugh.gif Грибы бы я точно утащила! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8367
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Окт 09, 2014 7:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ната, я пихаю овощи во все блюда, так что разойдутся. smile.gif А что и останется немного - не проблема, доедим в следующем году: все-таки в морозилке год хранения - срок приблизительный, ничего продуктам не делается (мясо - НЗ государственный - вроде 15 лет хранится в морозильниках, потом на продажу отдают)
А без грибов совсем мы были в прошлом году, так в этом я замахнулась хорошо - перед боровиками не устоять было, а их большими корзинами новгородцы привозили на рынок: планировала 3000 р потратить на грибы, а потратила 4500!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Perehil  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 04.06.2009
Сообщения: 5158
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Чт Окт 09, 2014 11:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любань, а цветную капусту ты пробовала замараживать? Думаю попробовать. А так наморозила болгарских перцев, печеных и сырых для фаршировки.,кабачков, спаржевой фасоли, печеных баклажан , петрушки, укропа, базилика. Помидоры и огурчики в банки упрятала, листья винограда для долмы, кетчуп и разные соусы для пицы. Варенье из земляники, ежевики и инжира. Компот в этом году не делала. Остались с прошлого года. Никто не ест. Вообщем всего по-маленьку. С грибами у нас напряг, имею ввиду боровики. А вот такие есть.
_________________
" Люба"




1870910097.jpg
1870910097.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1311 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8367
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Окт 09, 2014 12:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаш, я цветную капусту и спаржевую фасоль покупаю замороженными - недорого, - а покупать свежие дорого, чтобы морозить... сама понимаешь. Вот если выросли на своей грядке - чудесно!
Грибы такие и не видела раньше. happy.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Perehil  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 04.06.2009
Сообщения: 5158
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Чт Окт 09, 2014 12:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас брокколи замороженные продают, а вот цветную капусту я не встречала. Она тоже дорогая 1 евро кг.
_________________
" Люба"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8367
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Окт 09, 2014 12:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, это очень небольшая цена для нас!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23, 24  След.
Страница 22 из 24

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения