Авторизация
Загрузка...
Пироги и пирожки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 89, 90, 91  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3551
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Сен 12, 2003 15:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ledi писал(а):
Весеннее, а из какой книги ты берешь рецепты?

Конечно, книги присутствуют...... и 6 лет работы в ресторане тоже. cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Пт Сен 12, 2003 15:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vesennee писал(а):
Конечно, книги присутствуют...... и 6 лет работы в ресторане тоже. cool1.gif


Серьезно? :o А в каком,е сли не секрет?
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3551
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Сен 12, 2003 15:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ledi писал(а):
vesennee писал(а):
Конечно, книги присутствуют...... и 6 лет работы в ресторане тоже. cool1.gif


Серьезно? :o А в каком,е сли не секрет?


Вполне.... скажу больше..... Лужков и Березовский были постоянными клиентами.... не говоря о других. А вот в каком.... будет время и возможность напишу на ЛС.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Пт Сен 12, 2003 15:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vesennee писал(а):
Вполне.... скажу больше..... Лужков и Березовский были постоянными клиентами.... не говоря о других. А вот в каком.... будет время и возможность напишу на ЛС.


Ой..!!! Я буду ждать с нетерпением, обязательно напиши!!
страсть как люблю рестораны, хотя наверное в такой пойти не совсем дешево!!
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3551
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Сен 12, 2003 15:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ledi писал(а):
vesennee писал(а):
Вполне.... скажу больше..... Лужков и Березовский были постоянными клиентами.... не говоря о других. А вот в каком.... будет время и возможность напишу на ЛС.


Ой..!!! Я буду ждать с нетерпением, обязательно напиши!!
страсть как люблю рестораны, хотя наверное в такой пойти не совсем дешево!!


Это было когда Бер. Бор. Абрам. работал в "ЛОГОВАЗЕ". Было не дешево..... А 3 года назад этот ресторан продали одному известному ресторатору - бизнесмену Израиля. сейчас там очень дорого, но говорят вкусно, ПОРТУГАЛЬСКАЯ КУХНЯ.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Siren  
Фото-мастерица

Зарегистрирован: 19.01.2003
Сообщения: 1464
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пт Сен 12, 2003 23:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирог с виноградом

Тесто:
375 гр. Муки;
1 пакетик сухих дрожжей;
125 мл. молока;
1 яйцо (2 если маленькие);
100 гр. Сливочного масла;
70 гр. Сахарного песка;

Начинка:
Виноград;
Сахар;
Немного крахмала.

Делаем тесто.
Виноград (желательно без косточек) моем и просушиваем. Снимаем с веточек.
Тесто выкладываем в форму, привыпаем сахаром и крахмалом. Кладем виноград, снова присыпаем сахаром с крахмалом. Закрываем пирог и в духовку до золотистого цвета.
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена




виноград.jpg
виноград.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5395 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Kroshka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 05.04.2003
Сообщения: 1477
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Сб Сен 13, 2003 1:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):
Ага,вот я и попалась...нет толковой формы для пирогов.Дело

Цветаевский пирог с яблоками.

.


што то я не догнала сначала яблоки. потом тесто а на тесто сметаниу крем тогда как он получится
_________________
Живите Дружно, любите нежно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Сб Сен 13, 2003 11:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kroshka,что ж побежали вместе smile.gif ...тесто в форму, на тесто яблоки на яблоки заливка из сметаны...печётся...получается пирог с яблочно-сметанным кремом.Если не понятно чего...можем побегать в ЛС
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
korova  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 25.08.2003
Сообщения: 459
Откуда: Ростов-на-Дону

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2003 12:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот искала, искала, но так и не нашла подробного описания дрожжевого теста, т. е. его приготовления, мне надобно для пирожков, лучше печёных.
huh.gif Братишка с нами жить стал, рано утром на завтрак что-то надобно ему съесть!!!
wink1.gif Девчонки, ау, Ишенька, спаситель мой, помоги!!! blush.gif
_________________
Счастье есть - оно не может не есть!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ириша  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.08.2002
Сообщения: 2040
Откуда: Scotland, UK

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2003 12:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С дрожжевым тестом на ТЫ. smile.gif
_________________
Удачного дня smile.gif и отличного настроения biggrin.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Сен 15, 2003 12:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Несложный в приготовлении и приятный на вкус

Zwetschgenkuchen happy.gif




zwetschgen.jpg
zwetschgen.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4444 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Yulia Petrova  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 12.12.2002
Сообщения: 463
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Пн Сен 15, 2003 19:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кстати,Бирки,твой венский яблочный пирог просто СУПЕР!Нежный,легкий,я его сделала с яблоком и с брусникой для кислинки,ввобще АТАС.Добавила этот пирог к Лукерьиному чизкейку и др подобным в моем блокноте,как беспроигрышный вариант десерта.Спасибо! happy.gif
_________________
...Вот такие пироги!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Сен 15, 2003 20:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не за что, Юля!
Спасибо за отзыв! Рада, что "венский яблочный" понравился happy.gif. Впрочем, я была в этом уверена wink1.gif smile.gif.


Последний раз редактировалось: Birki (Сб Фев 07, 2004 23:27 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kroshka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 05.04.2003
Сообщения: 1477
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пн Сен 15, 2003 21:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):
Kroshka,что ж побежали вместе smile.gif ...тесто в форму, на тесто яблоки на яблоки заливка из сметаны...печётся...получается пирог с яблочно-сметанным кремом.Если не понятно чего...можем побегать в ЛС

вот што занчит 7 раз прочти и один напиши спасибо иша буду делат, а как ти думаеш если сметана чут чут того я умеу виду что она гавкнула ничего получится или свежеы лутше етож почти как крем будет не sarcasm.gif
_________________
Живите Дружно, любите нежно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вт Сен 16, 2003 22:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kroshka,гавкнущую сметану я бы посоветовала употребить в какое-нибудь тесто(песочное,манник...оладушки,блины).На пирог нужна правильная сметана smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 89, 90, 91  След.
Страница 19 из 91

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения