Авторизация
Загрузка...
Ореховая выпечка
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 29, 30, 31  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Окт 25, 2003 23:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шарики.
продукты:
1 1/2 ст. муки
1 ст.грецких орехов
3 ст.ложки сахара
ванилин
пачка масла(100гр.)
украсить:
сахарная пудра

Приготовление:
В миске смешать орехи,масло,сахар,ванилин и муку до образования теста .Скатать маленькие шарики .
Печь на темп.160 гр. 20-25 мин.Посыпать сах.пудрой.

Чесно говоря,не вижу большой разницы между двумя рецептами ,но раз взялась-посылаю все. smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Пн Окт 27, 2003 12:50 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
klov  
Страновед

Зарегистрирован: 07.06.2003
Сообщения: 1028
Откуда: Греция, Афины

Сообщение Добавлено: Сб Окт 25, 2003 23:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это моё каждодневное печенье smile.gif Очень быстро в приготовлении и храниться долго happy.gif

Миндальное печенье

2 чашки муки
1 и 1/3 чашки сахара
250 гр. крупно порезанного миндаля
250 гр. сливочного масла
белки от двух яиц

Из муки, сахара, миндаля и сл. масла замешиваем тесто. Взбиваем белки в пену, как на бизе, и осторожно частями вмешиваем в тесто. Смазываем маслом противень и ложкой раскладываем тесто, распологая его по всему противню. Выпекаем в нагретой духовке 25-30 минут при 200С. Вынимаем противень из духовки, даём остудиться 5 минут и разрезаем его на квадратики, ромбики или любые формы. Храниться долгое время в жестянной коробочке
_________________
Что нужно человеку для счастья? Здоровье,семья и друзья!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 26, 2003 1:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье с орехами и шоколадной крошкой.

Продукты:
2 1/2 стакана муки
2 яйца
пачка маргарина(растопленная)
ч.ложка разрыхлителя
1ч.ложка ванильного сахара
1/2ч.ложки питьевой соды
1стакан молотых орехов
1/2стакана кокосовой стружки
1стакан шоколадной крошки
1ст.белого сахара
1/2стакана коричневого сахара

Приготовление:
Смешать все продукты в единую массу.Скатать шарики величиной с теннисный шарик и немного расплющить.Выпекать на пергаментной бумаге 20мин. при темп.180 гр.
Проверенно,очень вкусно exclaim.gif smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Пн Окт 27, 2003 12:55 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 26, 2003 1:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье апельсиновое с орехами.продукты:
300 гр.масла
1ст.сах.пудры
2желтка
1/4 ст.апельсинового сока
цедра с одного апельсина
1ст.ложка ванилина
щепотка соли
1ч.ложка корицы
1ч.ложка разрыхлителя
300гр.толчёных орехов
2 1/2 ст. муки

украсить:
сах.пудра

приготовление:
Кладём в мисочку масло,добавляем сах.пудру,сахар,желтки,апельсин. сок,цедру и вымешиваем.Прибавляем муку,разрыхлитель,орехи и корицу и получаем мягкое тесто.Делаем из теста небольшие шарики,расплющиваем,на каждый шарик кладём орешек.Выпекаем на перг. бумаге на расстоянии 3 см. друг от друга 20 мин. при средней температуре.
smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Пн Окт 27, 2003 12:56 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вс Окт 26, 2003 1:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот еще один рецепт миндального печенья happy.gif : http://kuking.net/4_1923.htm
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя




amaretti1.jpg
amaretti1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8710 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 26, 2003 1:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Солёное печенье с орехами и орегано.

продукты:
300гр.масла(комнатной темп.}
100гр. оливкового масла
50 гр.коричневого сахара
100 гр.натёртого твёрдого сыра(лучше копчёного)
500гр. самовсходящей муки
200гр.толчёных орехов
3ст.ложки орегано (сухой или свежий нарезанный),можно заменить розмарином.

украшение:
кунджутное семя

приготовление:
Взбить масло,оливковое масло и корич. сахар до получения кремообразной массы.Добавить остальные продукты до получения теста.Сделать 3 колбаски и остудить в холодильнике(это тесто можно и замораживать).Нарезать на пластинки толщиной в 1/2 см,посыпать кунджутом,выпекать до золотистого цвета при темп.190 гр.
smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Пн Окт 27, 2003 12:58 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 26, 2003 2:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ореховое печенье с овсяными хлопьями.

продукты:
3/4пачки маргарина ,нарезанного кубиками
1/2 ст.коричневого сахара
2 яйца
2ст.овсяных хлопьев
1ст.светлого изюма
1ст.толчёных орехов
1ст.ложка с верхом корицы
1ст.ржаной муки

приготовление:
В миску кладём все сыпучие ингридиенты:муку,овсянку,орехи,изюм,сахар и корицу.Делаем углубление посеридине и туда кладём маргарин и яйца.Вымешиваем до получения теста,делаем шарики,расплющиваем,выпекаем на перг. бумаге 20 мин. темп. 170 гр. smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Пн Окт 27, 2003 13:00 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 26, 2003 2:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Солёное печенье с орехами и пармезаном.

продукты:
50 гр. масла
100гр.пармезана
30гр.муки
щепотка соли
щепотка чёрного перца
100 гр. орехов

приготовление:
смешиваем все ингридиенты,кладём на посыпанный мукой рабочий стол,делаем колбаски толщиной в 3см.и охлаждаем 2-2.5ч. в холодильнике,нарезаем кусочки толщиной 1 1/2 см.Печём 10 мин при темр.180гр.
smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Пн Окт 27, 2003 13:01 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 26, 2003 2:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ореховое печенье с халвой.
продукты:
300гр. самовсходящей муки
100гр.сах.пудры
1 стакан измельчённой халвы
200 гр. масла(мягкого)
1ч.ложка ванилина
1/2ст. орехов

украшение:
половинки грецких орехов

приготовление:
Взбить масло,добавить халву,муку,сах. пудру,орехи и ванилин.Получить мякгое тесто,разделить его на 4 части,из каждой части образуют колбаску в 3-4 см.Замораживают на час,а затем нарезают на кусочки в 1/2 см толщиной.Пекут 15-20 мин.при 180гр. smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Пн Окт 27, 2003 13:02 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вс Окт 26, 2003 2:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, а какую халву надо брать? Подсолнечную или тахиновую?
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 26, 2003 2:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье с орехами и всякой всячиной.

продукты:
100гр. грецких орехов
100гр.миндаля
100гр. фисташек
200гр. горького шоколада(плитка,разломанная на кибики)
100гр. кокосовой стружки
100гр. шоколадной крошки
200гр. размягчённого масла
200гр. маргарина комнатной температуры
2 1/2ст. сахара
2ч. ложки ванилина
1ч. ложка ореховой эссенции
5 яиц
850гр. муки

приготовление:
Взбить маргарин,масло и сахар до кремообразного состояния.Добавить ванилин и ореховую эссенцию,продолжать взбивать.Прибавить яйца одно за другим,постепенно добавить муку,а затем и всё остальное.Сделать шарики,расплющить.Выпекать при средней темп. на расстоянии 1-2 см. до получения золотистого оттенка. smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Пн Окт 27, 2003 13:08 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 26, 2003 2:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерья писал(а):
Илана, а какую халву надо брать? Подсолнечную или тахиновую?

Из тхины, или 1стакан тхиновой пасты,извините,это я зевнула. blush.gif Разогналась писать и пропустила. blush.gif happy.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 26, 2003 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье с ореховым "вареньем".
продукты для теста:
300 гр.муки
200гр.масла
80гр. сахара
1яйцо
50гр. ванильного сахара
цедра 1 лимона

украшение:
сах.пудра

приготовление:
Все состовляющие замешиваем в тесто,помещаем в холодильник на 30мин.,пока тесто остужается ,делаем "варенье".

продукты на варенье:
100гр.грец. орехов,смеленных как можно мельче
1/3ст.коричневого сахара
1/2ст. сливок
50гр. ванильного сахара

приготовление:
Варим всё это на большом огне для получения одной массы,уменьшаем огонь и продолжаем варить 10мин.

Вытаскиваем тесто ,раскатываем ,вырезаем формы по желанию.Половину форм оставляем целыми ,а в оставшейся половине делаем дырочку-кружочек по середине.Печём 15мин. на среднем огне.Смазываем целые печеньки "вареньем",склеиваем с печеньками с дырочками.Посыпаем сах. пудрой. smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Пн Окт 27, 2003 12:46 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 27, 2003 2:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А далее прилагаю рецепты из книги "Сладкоежка"автора не указано ,95г.Москва.

Миндальный торт.
Круглая форма диаметром
24см.
Для теста:
250гр.маргарина
250гр. сахарного песка
2яйца
1яичный белок
щепотка соли
1ч.ложка корицы
1ч.ложка цедры лимона
250гр. молотого миндаля
250гр. муки
1ч.ложка пекарского порошка
Для начинки:
250гр. клубничного варенья
1желток
2ст. ложки миндаля,расщепленного на тонкие дольки

1.Тщательно взбейте маргаринс сахаром(до полного расстворения сахара)
Прибавьте по одному яйца,яичный белок,затем соль и корицу и взбейте в крутую пену.
2.Подмешайте цедру лимона и молотый миндаль.Всыпьте муку с пекарским порошком и вымешайте.
3.2/3 приготовленного теста выложите в смазанную форму,тесто разравняйте и намажьте на него слой клубничного варенья.
4.Оставшееся тесто положите в шприц с гладкой трубкой и нанесите в виде решётки.Смажьте взбитым желтком,посыпьте дольками миндаля и выпекайте при средней температуре 75 мин smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




עוגת שקדים.jpg
עוגת שקדים.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8614 раз(а)



Последний раз редактировалось: Илана (Пн Окт 27, 2003 16:51 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 27, 2003 12:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ореховый торт.
Круглая форма диаметром 22см

Для теста:125гр. маргарина
125гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1яйцо
3яичных желтка
160гр. муки
2ст. ложки пекарского порошка
1/2ст. ложки рома

Для верха:
3яичных белка
100гр. сахара
8засахаренных вишен
4ст. ложки миндаля,расщепленного на дольки
3ст. ложки абрикосового варенья

1.Маргарин взбить до кремообразного состояния.Прибавить сахар и ванилин,яйцо и желтки,пока не растворится сахар.Всыпать муку с пекарским порошком,добавить ром.
2.Наполнить тестом смазанную форму,выпекать при темп.175гр. 35-40мин.
3.Взбить яичные белки с сахаром в крепкую пену,подмешать к ним молотые орехи.Переложить массу в шприц с наконечником в виде звёздочки и нанести на горячее тесто.Сверху посыпать одной ложкой миндаля и вишнями,нарезанными на дольки ,выпекать ещё 15мин.
4.Оставшийся миндаль прожарить в сковороде без жира.Абрикосовое варенье разбавить небольшим количеством воды,поставить на средний огонь,помешивать и уварить до загустения.Смазать этой массой края торта и обсыпьте миндалём.
smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




עוגת אגוזים.jpg
עוגת אגוזים.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8551 раз(а)



Последний раз редактировалось: Илана (Пн Окт 27, 2003 15:31 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 29, 30, 31  След.
Страница 3 из 31

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения