Авторизация
Загрузка...
ЗАВТРАК
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32 ... 40, 41, 42  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13411
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Май 02, 2014 20:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, я тоже долго облизывалась
а тут взяла и сделала.......оказалось очень просто
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
mamulensia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 288
Откуда: Florida

Сообщение Добавлено: Пт Май 02, 2014 20:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка чайнаяложка, как красиво получилось! Я делала этот крем давно, сразу после его появления. Очень вкусно! Но... У меня крем получился очень плотным и по консистенции больше похож на очень плотный сливочный сыр, а не на крем (мазаться не хотел на булочку). Мне хотелось бы помягче. А как у тебя получилось? На фотографии выглядит мягким и очень красивым и вкусным.
_________________
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13411
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Май 02, 2014 20:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирина, у меня мягкий получился, легко намазывался
по консистенции даже похож на заварной крем, может чуть плотнее
когда топила шоколад, он почему-то не топился, густым комком сделался, а как сыр добавила так все устаканилось))))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
mamulensia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 288
Откуда: Florida

Сообщение Добавлено: Пт Май 02, 2014 20:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Олечка, за ответ. Я делала с черным шоколадом, может быть поэтому он получился плотным. Сделаю еще и с белым, хочу такой плотности, как у тебя.
_________________
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13411
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Май 02, 2014 20:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирина, так с темным, мне кажется, проблем меньше, он топится хорошо. Мой, белый, сегодня, комком был. Уже думала ничего не выйдет.
Я вот с темным хочу попробовать еще.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
mamulensia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 288
Откуда: Florida

Сообщение Добавлено: Пт Май 02, 2014 20:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так проблем и не было, шоколад хорошо топился и размешивался, а потом это все сильно застыло. Попробую еще.
_________________
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13411
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Май 02, 2014 20:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот! у меня наоборот laugh.gif первый раз белый шоколад топила
не просто это оказалось
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Май 03, 2014 8:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, очень красивая и аппетитная фотка! thumbup.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Natali_L  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 1220
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Май 03, 2014 12:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля-чайная ложечка, давно облизываюсь на этот рецепт - ванильный крем - но не знаю, чем в наших краях заменить сливочный сыр. Я очень люблю сливочный сыр "Арла", но он же соленый....

Ты с чем делала?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13411
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Май 03, 2014 14:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, классический сливочный))) название - не обращала внимание даже))) в последнее время его беру для десертов в магните.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3286
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Май 04, 2014 3:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, не знаю поможет ли. Топлю белый шоколад в микровалновке, ставлю на 30секунд, перемешиваю, затем опять на 30 секунд и так до тех по пока не расплавится. Все плавится без проблем. А вот не знаю какой сливочный крем брать?
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mamulensia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 288
Откуда: Florida

Сообщение Добавлено: Вс Май 04, 2014 5:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирина Ichik, я использовала Филадельфию (обычную, в фольге). В следующий раз хочу попробовать взбитую Филадельфию (которая в коробочке), чувствую, с ним должно получиться очень хорошо.
_________________
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3286
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Май 04, 2014 14:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

mamulensia писал(а):
Ирина Ichik, я использовала Филадельфию (обычную, в фольге). В следующий раз хочу попробовать взбитую Филадельфию (которая в коробочке), чувствую, с ним должно получиться очень хорошо.
спасибо! flower.gif flower.gif
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7702

Сообщение Добавлено: Вт Май 13, 2014 1:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бабушкин шоколадный багет


_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7702

Сообщение Добавлено: Сб Май 17, 2014 21:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КРАМБЛЬ C ЯБЛОКАМИ И КЛУБНИКОЙ


_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32 ... 40, 41, 42  След.
Страница 31 из 42

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения