Авторизация
Загрузка...
Банановая выпечка
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 34, 35, 36, 37  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3102
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пт Июл 26, 2013 16:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ С РОМОМ И ШОКОЛАДОМ
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1814070#1814070
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5149

Сообщение Добавлено: Ср Мар 11, 2015 2:47     Заголовок сообщения: лёгкий банановый кекс Ответить с цитатой

Нашла в англоязычном инете, давно, поразилась количеству хвалебных отзывов, испекла, и правда, вкусно

125г масла
150г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
1 взбитое яйцо
2 очень спелых банана, размятых в пюре
190г самовосходящей муки
60мл молока

подготовить формочку буханки примерно на 800г
Размягчить масло, сахар и ванилин на малом огне в кастрюльке
убрать с огня, добавить размятые бананы, хорошо перемешать
добавить яйцо, осторожно перемешать
добавить муку и молоко
вылить тесто в приготовленную формочку. По желанию посыпать сверху сахаром для хрусткости - я не посыпала
Печь при 170 С,150 если с поддувом,газ 3 примерно 35 минут - или проверить на палочку
Приятного аппетита
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




easybanana.jpg
easybanana.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3687 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5149

Сообщение Добавлено: Сб Апр 04, 2015 1:54     Заголовок сообщения: банановые мини-кексики Ответить с цитатой

Сделала мини-кексики, не знаю как правильно произносить французское слово friands это такие маленькие кексики из миндальной муки.
Рецепт взят из книги Сью Шеперд The Low FODMAP diet cookbook. ФОДМАП - это диетический стол для тех, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом, типа IBS, Crohn's, coeliac и прочие непорядки с пищеварением.

135 г несоленого масла
200 г сахарной пудры
35 г кукурузной муки
35 г белой рисовой муки сверхтонкого помола
150 г миндальной муки
5 яичных белков, слегка взбитых
сок одного маленького лимона
1 ч.л. ванилина
1-2 небольших спелых банана, очищенных и размятых

Получается 12 кексиков

Нагреть духовку до 180 градусов Ц. Приготовить форму для выпечки на 12 маффинок, либо смазать маслом, либо положить бумажные формочки.
Распустить сливочное масло на небольшой сковороде на маленьком огне, примерно 3-4 минуты, и отставить чтобы не слишком горячее было.
Просеять вместе сахарную пудру, кукурузную и рисовую муку. Затем добавить миндальную муку, яичные белки, лимонный сок, ванилин и растопленное масло, хорошо перемешать, туда же добавить банановое пюре.
Разлить тесто по формочкам, заполняя их примерно на две трети высоты. Печь минут 15. или пока не подрумянятся, проверять как обычно на сухую палочку. Охладить минут 5 и затем вытащить всё на решетку для дальнейшего остывания. Я оставляла прямо на противне, а потом убрала на тарелку. Перед подачей можно посыпать еще сахарной пудрой, я не посыпала.
В одной маффинке примерно 229 ккал.

_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




пока собралась сделать фото, половину смели
пока собралась сделать фото, половину смели

Файл был скачан или просмотрен 3616 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1411
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Пн Май 11, 2015 16:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт "Колибри":

_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Shvesya  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.05.2005
Сообщения: 228
Откуда: Киев- мать городов русских

Сообщение Добавлено: Пт Май 15, 2015 10:39     Заголовок сообщения: Re: лёгкий банановый кекс Ответить с цитатой

neznakomka007 писал(а):
Нашла в англоязычном инете, давно, поразилась количеству хвалебных отзывов, испекла, и правда, вкусно

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1885760#1885760

Это не просто вкусно, а очень и очень вкусно!!!!!!
Простите, что без фото. Вчера вечером после работы испекла, к утру только крошки остались
happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5149

Сообщение Добавлено: Пн Июл 20, 2015 1:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Shvesya, на здоровье! Рада, что понравилось. А я не видела ваш отзыв, поэтому так с запозданием реагирую... очень рада smile.gif

Принесла еще один рецепт, БАНАНОВЫЙ КОКОСОВЫЙ ХЛЕБ С МАСЛОМ ИЗ ПАССИФЛОРЫ (МАРАКУЙИ, PASSION FRUIT) из летнего журнала от Вейтроуз за 2015 год

лакомство для послеобеденного чая или кофе

Ингредиенты
семена испанского шалфея чиа 3 ч.л.
225 мл кокосовых сливок
растительное масло для смазки
250 г простой муки
1 ч.л. пекарского порошка
100 г золотистого сахарного песка
2 средних яйца. слегка взбить
250 г бананов - примерно два больших банана - спелые. размять
90 г сухого кокосового порошка
Для масла:
2 фрукта маракуйи
80 г мягкого несоленого масла
1 ст л сахара

1. семена чиа залить сливками и дать разбухнуть, минут 10
2 тем временем включить духовку на 180 градусов или газ 4, и подготовить литровую форму для выпечки
В большую миску просеять муку. пекарский порошок и щепоточку соли, добавить сахар, все перемешать. Добавить яйца, размятые бананы, 75 г сухого кокоса, сливки с семенами чиа, все перемешать.
Выложить тесто в форму и печь минут 30, потом посыпать остальным кокосовым порошком и печь еще минут 30, или до сухой щепочки.
3. Вытащить мякоть из маракуйи, в блендере сбить с маслом и сахаром
4. вытащить фруктовый хлеб из духовки, минут 10 дать подостыть и потом вытащить из формочки.
Подавать теплым. с фруктово-масляной намазкой.
Примерно 10 кусочков, в каждос якобы 344 калории.
У меня вместо золотистого сахара был обычный сахарный песок. маракуйи и чиа не было, был остаток ревенево-яблочного джема, а сухой кокосовый порошок я растворила в обычных сливках.
вкусно. Пекла в круглой форме, поднялось тесто очень хорошо, верх слегка треснул, но потом закрылся. Огонь убавила к концу выпечки, потому как уже хорошо все подрумянилось, а центр был не сухой. Но потом пропекся.
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




разрез
разрез

Файл был скачан или просмотрен 2695 раз(а)

loaf1.jpg
loaf1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2697 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1975
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Янв 29, 2016 0:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколадно-банановые квадратики
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Вт Мар 01, 2016 1:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/4_4405.htm
девочки - нужна помощь друга )
нелепый вопрос конечно
но все-таки хотелось бы выдержать технологию

в рецепте не указано -когда добавлять сухие ингредиенты
я правильно понимаю, что логично было бы разделить на сухие и мокрые, смешать по-отдельности и соединить все в конце ?
дякую
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9414
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Мар 01, 2016 20:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Логично предположить, что сначала взбить, как в рецепте указано, яйцо, масло и сахар, а потом все остальное добавить. Шоколад и банан я бы с мукой и геркулесом сначала смешала. Какой рецептик вкусный! sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Ср Мар 02, 2016 11:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

уже приготовила http://kuking.net/4_4405.htm этот банановый хлеб
очень шоколадно
мокрый легкий
и чуть ощущается геркулес )) мука- наполовину цельнозерновая, наполовину - обычная хлебная




p_20160302_080011_ll.jpg
p_20160302_080011_ll.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2000 раз(а)

p_20160302_075931_ll.jpg
p_20160302_075931_ll.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2056 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Ср Май 25, 2016 19:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=275850#275850
кекс -интересный
насыщенно кофейне-шоколадный
но тяжеловатый, для желудка извините blush.gif




p_20160515_172819_hdr.jpg
p_20160515_172819_hdr.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1544 раз(а)

p_20160515_172712_hdr.jpg
p_20160515_172712_hdr.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1540 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Ср Май 25, 2016 19:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=283974#283974
бананово-шоколадыне кексы от Иши

да-да-да!!
рецепт -изумительный
точнее его результат
очень шоколадно и легко
банан чувствуется, совсем ненавязчиво smile.gif все как надо




image-cd0e019802142e6283ce12e874ba96a5da3610a46851ec27d4d40b178b6c9ab4-v.jpg
image-cd0e019802142e6283ce12e874ba96a5da3610a46851ec27d4d40b178b6c9ab4-v.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1554 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4193
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Май 25, 2016 21:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна, какой шоколадистый кекс! sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8338
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Май 26, 2016 9:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна, очень аппетитные кусочки!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9414
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Май 26, 2016 10:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бананово-шоколадные - моя любофффф.... sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 34, 35, 36, 37  След.
Страница 35 из 37

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения