Авторизация
Загрузка...
Вафли
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13, 14  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 14, 2008 11:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden, у меня точь такая же вафельница, только рыженькая... и стояла она в маминых закромах лет надцать... но вот, кстати.... недавно сын пришел из школы с претензией, что вот Семен на день рождания угощал всех трубочками со сгущенкой, сказал, что не магазинные - мама пекла! А почему мы такие не печём.... shocked.gif mad.gif
а мы почему-то забыли совсем о таком достоянии советских времен!!! И пришлось бабуле для внучка доставать вафельницу....и сегодня у меня тоже по плану вечером - вафли!
вот только палочки такой у меня нет.... huh.gif а с ней гораздо удобнее поди? надо что-то придумать! а диаметр какой, см или полтора?
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2543
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Фев 14, 2008 14:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Metelitsa, диаметр палочки для вафельных трубочек около 2 см. Может быть мм туда-сюда. Не больше...
В кладовую послать некого. huh.gif
Весь инвентерь у меня там. happy.gif

У нас на работе девочки делали вафельные кулечки вместо трубочек. Так красиво и вкусно (особенно с вареной сгущенкой). Горячий вафельный лист сворачиваешь кулечком и ставишь острием в стакан, чтобы не развернулся. Верх кулечка и острие можно позже обмакнуть в расплавленный шоколад.

А ребетенку скажи, что трубочки все делать могут, а вот кулечки - ещё надо мастером быть (как его мама). Это самый писк сейчас и, вообще, - круто! laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lyuba35  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 11.02.2008
Сообщения: 39

Сообщение Добавлено: Чт Фев 14, 2008 16:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет! hi.gif

Угощайтесь, очень вкусные poketoungeb.gif




81.jpg
81.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12527 раз(а)

80.jpg
80.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4889 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ofelia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.09.2006
Сообщения: 1393

Сообщение Добавлено: Чт Фев 14, 2008 21:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden, Lyuba35
Ух ты ... какие трубочки tellme.gif tellme.gif tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Василёк  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 24.01.2006
Сообщения: 46
Откуда: Казахстан-Канада

Сообщение Добавлено: Пт Фев 15, 2008 0:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Lyuba35 . Вот это да, очень красиво.
А можно рецепт трубочек и крема? А вафельница для итальянских вафелек?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Пт Фев 15, 2008 0:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lyuba35, красота! Просто клумба вафельная! Или роскошный букет. sigh.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пт Фев 15, 2008 8:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden, laugh.gif laugh.gif laugh.gif ага, это точно, НАДО БЫТЬ МАСТЕРОМ!!! blush.gif smile.gif Спасибо за "кулёчки", но теперь уже в следующий раз - праздничный - с кремом!!! Пострараюсь помастерить! Да и мальчика привлеку обязательно, например, обмакивать в шоколад! wink1.gif poketoungeb.gif happy.gif Здорово!!!
Я ж вчера уже налепила твоих вафельных трубочек. Правда, без крема... потому как уже вечер поздний был, поэтому начинку делала из вареной сгущенки poketoungeb.gif и шоколадной пасты poketoungeb.gif Очень вкусно получилось! Я воды как надо добавила, хрустящие мы любим!!! happy.gif

Lyuba35, шикарное исполнение!!! shocked.gif Очень красиво!!! sigh.gif sigh.gif sigh.gif happy.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!




вафли iden моё исп.jpg
вафли iden моё исп.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4709 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lyuba35  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 11.02.2008
Сообщения: 39

Сообщение Добавлено: Пт Фев 15, 2008 16:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ofelia
Василёк
JanochkaH
Metelitsa

Девочки спасибо вам всем! wub.gif

рецепт трубочек:
1 палочка(113гр) маргарина размягченого,
1 палочка масла размягченого,
250гр сахар,
6 яиц,
2 ст (по 200гр) муки.


для шоколадных трубочек всё тоже только:
300гр муки,
100гр какао порошок.


масло,маргарин,муку, какао, растереть руками , яйца и сахар взбить отдельно, всё соединить и хорошо размешать.

крем 1:
16 oz или 500 гр coolwhip ( это такие взбитые растительные или молочные сливки)
8 oz или 250 гр крем сыр,
100 гр сметаны,
сахар до вкуса,
любителям шоколада можно добавить 1 растопленую шоколадку или 2-3 ст л какао.


крем 2:
сливки или сметана 1 лтр,
сахар примерно 1 ст, (всегда беру до вкуса,не меряю)
сок лимона,
можна добавить какао любителям,


украшать можно по разному,свежая малина не крупная,вишня свежая или консервированная без косточек, шоколадные чипсы.

форма у меня вот такая.




img_0063.jpg
img_0063.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4675 раз(а)

img_0064.jpg
img_0064.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4614 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carioca  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 30.09.2003
Сообщения: 5574
Откуда: Suomi

Сообщение Добавлено: Пт Фев 15, 2008 16:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lyuba35, Метелица, классные вафли thumbup.gif У меня в детстве было любимое лакомство - вафельные трубочки с кремом, и сейчас очень люблю poketoungeb.gif

Zontik07 писал(а):
Хозяюшки, у меня вопрос по бельгийским вафлям: Реально ли их сделать хрустящими? Уж какие рецепты я не пробовала, начиная с того, что был в коробке с вафельницей и назывался "Вафли хрустящие"-не получается:(((. А мои домашние мягкие вафли не понимают mad.gif


Да, бельгийские гофры не такие хрустящие как тонкие вафли... Я тут недавно гофрятницей обзавелась, и тоже экспериментирую с рецептами sigh.gif Но у меня еще две заморочки : 1- экспериметирую только с дрожжевым тестом а 2- не хочется слишком много масла. Пока не получается то, что ищу huh.gif Правда, нашелся еще рецепт, вроде перспективный tellme.gif Как освою - доложу smile.gif
_________________
Vamos deixar como esta' para ver, como e' que fica (G.Vargas)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2543
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Фев 16, 2008 5:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ofelia, спасибо! blush.gif

Metelitsa, отличные трубочки! Я же говорила - мастер! smile.gif
Как крутила? Поделись, может быть кому-нибудь ещё пригодиться.
Сунули (самый главный эксперт) понравилось? happy.gif

Lyuba35, шикарное разнообразие!
Таких вафельниц я ещё не видела. Интересная... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ofelia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.09.2006
Сообщения: 1393

Сообщение Добавлено: Сб Фев 23, 2008 1:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олькины вафли
автор - tat_oshka ЖЖ

7 ст. л. молока
4 яйца
1 ст. муки
1 ст. сахара
200 г маргарина

Маргарин растопить и смешать с остальными ингредиентами.

Они получаются настолько хрустящими, настолько вкусными, что уже давно я пришла к выводу: начинка им только помешает! Выкладываю столовой ложкой, чтобы были не большие.

Раздразнили вафельками huh.gif Формы нет, а вафель хотЦЦа...
Пришлось печь вот такие ... результат порадовал, но хруста нет happy.gif, но не то чтобы совсем нет, а в тех местах, где тесто почти просвечивается, был smile.gif
Вкусно!




Вафли
Вафли

Файл был скачан или просмотрен 4741 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 28, 2008 10:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden писал(а):
....Metelitsa, отличные трубочки! Я же говорила - мастер! smile.gif
Как крутила? Поделись, может быть кому-нибудь ещё пригодиться.
Сунули (самый главный эксперт) понравилось? happy.gif ...

Iden, я тут к жизни наконец-то возвращаюсь - грипп свалил на неделю huh.gif , только вот оклемалась... smile.gif Спасибо за отзывы добрые, крутила, как всегда - сняла с платформы и от края в трубочку свернула, без всяческих подручных средств, просто руками...
А сынуле и не ему одному - ещё и муж-сладкоежка, всем понравились! Спасибо! happy.gif
Ofelia, мы и твой рецепт записали, попробуем обязательно! smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2543
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Фев 28, 2008 16:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Metelitsa, с возвращением! happy.gif
Восстанавливай скорее свое здоровье!
На здоровье!smile.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Alex_2008  


Зарегистрирован: 07.03.2008
Сообщения: 1

Сообщение Добавлено: Пт Мар 07, 2008 15:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем привет!

Случайно Нашол у себя на чердаке сковородку. Если я не ошибаюсь то на ней можно готовить вафли, но вот рецепт вафель, именно для этой сковородки, был утерян. Почитал я эту тему про вафли, но тут выложены рецепты в основном для тоненьких вафель или электровафельниц. Посему очень прошу помочь и подсказать рецепт вафель для моей чудо-сковородки.

Заранее всем благодарен за помо!

PS:Выкладываю фото как эта сковородка выглядит. )))

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Василёк  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 24.01.2006
Сообщения: 46
Откуда: Казахстан-Канада

Сообщение Добавлено: Сб Мар 08, 2008 4:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alex_2008, смотрите ВАФЛИ (ДЛЯ "СЕРДЕЧКОВОЙ" ВАФЕЛЬНИЦЫ) от JanochkaH
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13, 14  След.
Страница 12 из 14

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения