Авторизация
Загрузка...
Выпечка с сыром и творогом
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 47, 48, 49 ... 74, 75, 76  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Yuka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.09.2003
Сообщения: 1355
Откуда: Латвия-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Окт 06, 2007 23:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алечка, какие они у тебя красивые получились!!
А я решила, все - больше не пеку их, а то слишком уж они хорошо с кофе улетают wink1.gif laugh.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Musia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.07.2003
Сообщения: 1478
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 07, 2007 10:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас сегодня вот такой простенький пирог с творогом и яблоками
_________________
А жизнь-то, кажись, налаживается! -)




пирожок.jpg
пирожок.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8479 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 21, 2007 19:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожник (рецепт с сайта вкуснее.нет)

Нужно:
2 яйца
0,5 стакана сахара
0,25 ч.л. соды
ванилин
изюм 60 г
творог 400 г
манка 0,6 стакана

Яйца взбить с сахаром, ванилином и содой (не гасить) - взбить до почти белой пены. Добавить изюм. Добавить творог и взбивать, пока крупинки будут минимальны. Добавить манку. Тесто должно быть густым как на оладьи. Выпекать 1 час при 180 С .

Очень вкусно!

Фото здесь
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Алечка Благодарная  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.01.2006
Сообщения: 434
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Окт 23, 2007 19:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, принимай отчет о проделанной работе.... wink1.gif Вку-у-у-у-сная, творо-о-о-о-жистая, со-о-о-о-чная!... exclaim.gif Вместо изюма ( не оказалось в наличии poketoungeb.gif ) положила сушеную папаю sigh.gif
Рецепт ушел в "любимые"! happy.gif Спасибо! thumbup.gif
_________________
Если фотоальбомчик маленький и тоненький, а фотография одна и страшненькая - это паспорт!




tvorozhnik.jpg
tvorozhnik.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8109 раз(а)

tvorozhnik 001.jpg
tvorozhnik 001.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7985 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Окт 23, 2007 20:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алечка, я рада, что тебе понравился творожник! smile.gif
Форма для кекса у тебя симпатичная.
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дэйзи  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.05.2007
Сообщения: 449
Откуда: Краснодар

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 20, 2007 10:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеканочки с хурмой, творогом и манкой



запеканки.jpg
запеканки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7638 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2546
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Dec 21, 2007 4:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Заварные сырные пышки

Славные заварные малышки к закусочному столу. Рецепт удачный, беспроблемный. Вкусно!



Продукты:

Для теста:
Масло сливочное кусочками 50 г
Мука просеянная 60 г
Вода 150 мл
Сыр швейцарский 50 г
Яйца 2 штуки
Соль
Кайенский перец (чили)

Для присыпки:
Сыр швейцарский тертый 25 г

Для начинки:
Масло сливочное 25 г
Мука 25 г
Молоко 200 мл
Сыр швейцарский тертый 50 г
Сливки жирные 2 ст. ложки
Горчица не острая 0,5 ч. ложки
Соль
Перец черный

Приготовление:

1. В кастрюльку с водой положите масло. Как содержимое закипит, снять кастрюльку с огня, всыпать муку и растереть до однородного состояния. Переложить массу в миску и оставить на 10 минут.
2. Яйца ввести в масляно-мучную смесь частями, в 4-5 приемов, тщательно вымешивая после каждого добавления. Добавить сыр, приправить солью и кайенским перцем. Выложить на противень в виде 30 шариков. Выпекайть в предварительно нагретой до 200°C духовке около 30 минут.
3. Присыпать ещё горячие из духовки пышки тертым сыром.



Остудить. Для начинки растопить масло, добавить муку, пассировать 1 минуту, влить молоко, довести до кипения. Снять с плиты, примешать сыр, соль, сливки, перец. Срезать крышечки с остывших пышек, наполнить сырной начинкой, накрыть крышечками.

Приятного аппетита!

Источник

Рецепт со слов автора okok. Единственное отклонение от рецепта: швейцарский сыр полностью заменила эменталем. Он мне нравится в плавленом и подплавленном состояниях. У меня получилось 30 пышек величиной чуть больше грецкого ореха.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2546
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Dec 21, 2007 4:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Заварные сырные пышки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Сб Dec 22, 2007 19:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иден, какие румяненькие у тебя пышечки получились wink1.gif ... и главное одна в одну happy.gif ...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2546
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Dec 24, 2007 5:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

supa писал(а):
... и главное одна в одну happy.gif ...


Я этих "подружек" happy.gif предварительно всех на весах измерила, чтоб никто не выделялся! laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Дэйзи  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.05.2007
Сообщения: 449
Откуда: Краснодар

Сообщение Добавлено: Пн Мар 03, 2008 13:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирог с сыром и маффины с оливками и сыром
Мои комментарии здесь
_________________
Minds are like parachutes-they only function when open.




img_0864.jpg
img_0864.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6917 раз(а)

img_0816.jpg
img_0816.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6922 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
anilari  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.02.2007
Сообщения: 438
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Май 09, 2008 17:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
2 ч.л. сухих дрожжей
125 мл молока
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
125 г сливочного масла или маргарина, растопить
350 г муки
100 г сыра
сухой чеснок, укроп, паприка
Растворить дрожжи в молоке, добавить соль, сахар, масло, муку, хорошо вымесить. Положить тесто в миску, накрыть и дать ему увеличиться в 2-3 раза. Обмять тесто, раскатать в тонкий пласт, посыпать тертым сыром, сухими травами, паприкой, чесноком, сложить пласт вдвое, прокатать скалкой, еще раз присыпать добавками, нарезать пласт полосками, перекрутить их несколько раз в спиральки. Выложить спиральки на противень, застеленный бумагой, накрыть, дать немного подойти. Печь около 15 мин. при 220гр.

Рецепт - участник ФМ-46. Отчеты можно посмотреть здесь.




сырные палочки.jpg
сырные палочки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7060 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Сб Май 10, 2008 0:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лара, какое печенье! sigh.gif smile.gif
Эти палочки получаются хрустящие, по типу гриссини?
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
anilari  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.02.2007
Сообщения: 438
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Май 10, 2008 9:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люда, спасибо! smile.gif
Если делать на масле и раскатывать не слишком тонко, то получаются пышненькие, мягкие, типа булочек. А если тесто на маргарине и раскатывать тонко, то получаются такие чуть рассыпчатые. Но на гриссини не похожи. Их хорошо к бульону подавать или к зеленому салату вместо хлеба.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Сб Май 10, 2008 18:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ларочка, спасибо smile.gif . Представляю, как вкусно к бульону sigh.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 47, 48, 49 ... 74, 75, 76  След.
Страница 48 из 76

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения