Авторизация
Загрузка...
Выпечка с сыром и творогом
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 49, 50, 51 ... 74, 75, 76  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
abri  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 20.05.2005
Сообщения: 190
Откуда: Минск,Беларусь

Сообщение Добавлено: Ср Июн 25, 2008 17:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lubany ,какие симпатичные шарики,взяла на заметку;)
_________________
Кто умеет , тот делает, кто не умеет, тот учит.Бернард Шоу
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NatalieVita  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.02.2008
Сообщения: 299
Откуда: Россия-Germany

Сообщение Добавлено: Ср Июн 25, 2008 21:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ "НЕЖЕНКА"

Очень рекомендую!!! Т.К. вкус запеканки вполне оправдывает своё название

Два изменения: вместо муки- манка, и сахара только 3 стол. ложки
_________________
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Уайлд Оскар

Я-Наташа




творож. запеканка.jpg
творож. запеканка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8467 раз(а)

запеканка творожная.jpg
запеканка творожная.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8568 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
anilari  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.02.2007
Сообщения: 438
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Июл 03, 2008 8:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЧИЗКЕЙК-БРАУНИ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ofelia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.09.2006
Сообщения: 1393

Сообщение Добавлено: Пн Июл 14, 2008 21:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ
250 г - 2% творога
1 яйцо
1 1/2 ст. л сахара (или по вкусу)
1 ч. л разрыхлителя ( без верха)
4 - 5 ст. ложек муки
ваниль
соль
манка или мука для панировки
масло для фритюра

Яйцо растереть с сахаром и солью, добавить творог, разрыхлитель, ваниль. Всыпать муку и замесить тесто. Из теста сделать шарики величиной примерно с грецкий орех, обвалять в муке или манке. Жарить во фритюре. Когда будут готовы, посыпать сахарной пудрой.




шарики
шарики

Файл был скачан или просмотрен 7163 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Yelena 2364  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.04.2008
Сообщения: 211
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Авг 07, 2008 12:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне очень понравился рецепт творожной запеканки от Лады. Готовлю постоянно, всегда получается вкусно. В этот раз добавила мармелад, он весь расплавился, но добавил приятную сладость и аромат вишни. Очень удачные пропорции! Рекомендую.
Рецепт-слова автора
"Очень вкусная ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА.

1/2 кг творога (лучше брать диетический творог в тубе)
6 ст.ложек манки
4 ст.ложки сахара
3 яйца
1/2 стакана сметаны
Изюм - по желанию (руководствоваться правилом:изюмом запеканку не испортить! ну и чувством меры ,конечно).
Сода -0,5 ч.ложки (вмешать в сметану)
Все перемешать -получится достаточно жидкое тесто.Вылить в смазанную маслом форму (у меня круглая,непригарная).Можно мукой обсыпать дно формы (так в рецепте,но я этому никогда не следовала).Выпекать в духовке при 180 градусов приблизительно 30-40 минут.Для любителей красивой корочки -можно в конце добавить огонь и переместить запеканку на верхнюю полку . Главное - не пересушить и она получится очень сочной и нежной.Подождать ,чтоб немного остыла и вынуть из формы (кто любит теплой) или до полного остывания,т.к. она хороша в любом виде.Сверху посыпать сахарной пудрой.
В случае отсутствия сметаны можно заменить ее гуслянкой или йогуртом (но не кефиром,т.к. получается слишком жидкое тесто)."

_________________
Формула счастья так проста:Видеть любимые рядом глаза,Чтобы сынок улыбался во сне,Чтобы свет горел в мамином окне




img_0364.jpg
img_0364.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6845 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
цветочек67  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.11.2006
Сообщения: 552
Откуда: Киргизия-Бишкек, Израиль-Эли

Сообщение Добавлено: Пт Авг 08, 2008 13:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

греческие пирожки
из передачи"Доброе утро"

1 пачка козьего сыра,
1 пучок укропа,
1 пучок зелёного лука,
слоённое тесто,готовое.

Укроп и лук мелко порезать и смешать с козьим сыром.
Вынуть кружки из слоённого теста,положить насередину начинку,защипить,выложить на противень смазанный растительным маслом ,сверху пирожки посыпать кунжутным семенем.
Запекать в духовке 30 мин. при температуре 180 град.
_________________
Какая гадость , эта ваша заливная рыба!
Мои рецепты




греческие пирожки
греческие пирожки

Файл был скачан или просмотрен 6734 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ludmilamaria  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 08.08.2008
Сообщения: 5
Откуда: St.Petersburgh_USA_New Jersey

Сообщение Добавлено: Пт Авг 08, 2008 22:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

very good
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Медвежка  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 04.06.2007
Сообщения: 23
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Авг 13, 2008 16:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

цветочек67 писал(а):
греческие пирожки
из передачи"Доброе утро"

1 пачка козьего сыра,
1 пучок укропа,
1 пучок зелёного лука,
слоённое тесто,готовое.

Укроп и лук мелко порезать и смешать с козьим сыром.
Вынуть кружки из слоённого теста,положить насередину начинку,защипить,выложить на противень смазанный растительным маслом ,сверху пирожки посыпать кунжутным семенем.
Запекать в духовке 30 мин. при температуре 180 град.


большое спасибо за такой простой и вкусный рецепт. правда, козьего сыра у меня не было, заменила на брынзу. фотку не ставлю, т.к. в духовке почти все расползлись и потекли, но на вкусе это совершенно не отразилось happy.gif
_________________
мишки очень любят мед!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
цветочек67  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.11.2006
Сообщения: 552
Откуда: Киргизия-Бишкек, Израиль-Эли

Сообщение Добавлено: Чт Авг 14, 2008 17:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Медвежка!Рецепт действительно очень прост,а почему твои расползлись в духовке?
_________________
Какая гадость , эта ваша заливная рыба!
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Медвежка  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 04.06.2007
Сообщения: 23
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Авг 15, 2008 11:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

цветочек67 писал(а):
Медвежка!Рецепт действительно очень прост,а почему твои расползлись в духовке?


плохо залепились и еще я начинки очень много клала, так вкуснее.
_________________
мишки очень любят мед!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
abri  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 20.05.2005
Сообщения: 190
Откуда: Минск,Беларусь

Сообщение Добавлено: Пт Авг 15, 2008 13:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ofelia,оочень красивые шарики.
какой творог стоит брать сухой или влажный,зернёный?
_________________
Кто умеет , тот делает, кто не умеет, тот учит.Бернард Шоу


Последний раз редактировалось: abri (Вс Авг 24, 2008 22:59 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kilt  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 16.11.2007
Сообщения: 281
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Авг 17, 2008 17:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Замечательная творожная запеканка со страницы 52!!! Всем очень рекомендую! Вкуснее не ела никогда smile.gif
_________________
Мария




dsc00702.jpg
dsc00702.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5014 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Птица-Секретарь  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.08.2008
Сообщения: 420
Откуда: Россия, Казань

Сообщение Добавлено: Чт Сен 11, 2008 12:40     Заголовок сообщения: Запеканка сырная с творогом Ответить с цитатой

Замечательно быстрая запеканка для любителей несладкой выпечки smile.gif :
http://kuking.net/15_773796.htm




запеканка сырная02.jpg
запеканка сырная02.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4614 раз(а)

запеканка сырная03.jpg
запеканка сырная03.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4630 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ofelia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.09.2006
Сообщения: 1393

Сообщение Добавлено: Пн Окт 27, 2008 23:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожные рожки
12 порций
250 г творога
1 стакан муки + 2 ст л для вымешивания
Пакетик дрожжей ( 2 ч л)
100 мл молока
1 ст ложка яблочного сиропа (любого)
1 ч л меда
80 г сливочного масла
Соль

1 ст ложка растительного масла (для смазывания рук)

Просеянную муку соединить с дрожжами, теплым молоком, сиропом и медом.
Добавить охлажденное и нарезанное хлопьями масло, протертый творог и соль.
Замесить тесто и поставить в теплое место на 1 час.
Раскатать тесто толщиной 1 см и разделить на 12 треугольников. Скатать в рожки.
Уложить на пекарскую бумагу, оставить на 15 минут для расстойки, а затем выпечь в течение 20 минут - 180 гр. За 5 минут до окончания включить режим - конвекция.




рожки
рожки

Файл был скачан или просмотрен 5784 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
DrunkenCherry  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 23.11.2005
Сообщения: 17

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 07, 2008 19:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера варила грибной суп и к нему, как обычно, сделала сырный пирог. И в супе сыр, и в пироге... Ходила довольная и бормотала "вороне как-то бог послал..." smile.gif А потом схитрила и дабы досталось мне супчика и сегодня, настрогала пару килограмм оливье. Хи-хи.
Вариаций этого пирога тут немало, мой мне кажется попроще, продукты эти всегда дома есть, и времени на его сборку уходит ну совсем чуть-чуть. Пока жарились грибы я замесила тесто, убрала в холодильник, потом грибочки с перловкой поставила варить, включила духовку и сделала начинку. Собрала пирог минуты за 3, смазала - и в духовку. И готово все было одновременно.

Сырный пирог

Тесто
100-110 грамм маргарина или масла
1 1/4 - 1 1/2 стакана муки
1/3 стакана воды
щепотка соли

Масло порубить с мукой, соль растворить в воде и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник.

Начинка
250-300 грамм сыра (я обычно беру Muenster)
3 яйца
щепотка соли (зависит от солености сыра)

В комбайне - положить кусочки сыра, яйца (я кладу 2,5 яйца, половинку оставляю на смазку), соль, минута и начинка готова. А без - сыр потереть на крупной или мелкой терке, не имеет значения, взбить яйца, все смешать.

Теперь собрать его нужно (да, духовку-то включить не забудем, разогреть ее до 200 С). Понадобится небольшая круглая форма, сантиметров 20 в диаметре. Смазать ее чуток, если форма силиконовая, то смазывать не нужно. Тесто разделить на 2 части, одна побольше, на дно, другая поменьше сверху. Раскатать, уложить большую часть в форму, вылить начинку, сверху меньшую часть, хорошо защипать, наколоть, смазать яйцом и поставить в духовку минут на 40. Оставить остывать на столе минут на 10 и есть. С грибным супом, с чаем, с вином или просто так. И ведь действительно просто...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 49, 50, 51 ... 74, 75, 76  След.
Страница 50 из 76

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения