Авторизация
Загрузка...
Латвийская кухня
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21, 22  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10623
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 12, 2016 23:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля Неолга - отличная идея твоего завтрака была воплощена мной. Как его увидела. япрмо загорелась - хочу.....!!!! И У нас так идеально сложился Завтрак космонавта - ах!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 3963
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 13, 2016 15:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена, на здоровье вам!
Саша, как вам вкусно было!
Повезло космонавтам!
На здоровье вам!
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7775

Сообщение Добавлено: Вс Окт 16, 2016 15:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо за вкусный Молочный суп с овощами !
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




молочный суп с овощами
молочный суп с овощами

Файл был скачан или просмотрен 2076 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 3963
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 17, 2017 17:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, как я рада, что тебе суп по душе пришелся sigh.gif

А у нас сегодня Пирожки со шпеком
Делала из половины нормы продуктов. В тесто 200 г муки и 50 г овсяных отрубей добавила sigh.gif
Получилось 30 пирожочков, диаметр кружочка был 5 см.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Пирожки со шпеком
Пирожки со шпеком

Файл был скачан или просмотрен 1610 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12299
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 17, 2017 17:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, они идеальные sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 3963
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 17, 2017 19:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, они еще и вкусные, сама знаешь sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4562

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 18, 2017 2:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля неоля, какие пирожки! Никогда со шпеком не пробовала - а фото вообще красотища! sigh.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7775

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 18, 2017 11:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

neznakomka007 писал(а):
Оля неоля, какие пирожки! Никогда со шпеком не пробовала - а фото вообще красотища! sigh.gif

Присоединяюсь насчет фото! И пирожков идеальных!
Я тоже не пробовала. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LaraN  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 32
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2017 17:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В предверии праздников мои пирожки со шпеком
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=205229#205229

Серый горох (у меня с грудинкой)
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=205625#205625
_________________
Лариса




серый горох с грудинкой
серый горох с грудинкой

Файл был скачан или просмотрен 1164 раз(а)

пирожки со шпеком2
пирожки со шпеком2

Файл был скачан или просмотрен 1163 раз(а)

пирожки со шпеком
пирожки со шпеком

Файл был скачан или просмотрен 1162 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10623
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2017 18:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирожки потрясающе выглядят! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8249
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2017 18:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И горох! sigh.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
neolga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 3963
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 16, 2017 4:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лариса, какие пирожочки, какой разлом, а горох sigh.gif
А у нас магазинчик, где горох был - закрылся sob.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7775

Сообщение Добавлено: Сб Dec 16, 2017 7:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лариса, пирожки отменные! (А в горохе я не понимаю... laugh.gif )
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LaraN  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 32
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Пн Dec 18, 2017 17:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо девочки!

neolga
Цитата:
А у нас магазинчик, где горох был - закрылся

Как жаль Оля.Как теперь без него?

Валмиерский салат
Рецепт нашла в латышском кулинарном журнале.Валмиера районный город в Латвии.Знаменит молочным заводом и местным театром.Салат быстрый в приготовлении и довольно сытный.

400 гр валмиерского сыра(или голландский/российский)
4 вареных яйца
4 маринованных огурца
майонез
сметана
кетчуп

Сыр и огурцы,яйца натереть на крупной терке.Сметану,майонез и кетчуп смешать в любых пропорциях на ваш вкус.Заправить салат.Подавая посыпать натертым сыром и зеленым луком.
****салат действительно сытный и пикантный.Вкусно!


Латышский "плов"
Мы очень любим каши.Ячневая самая любимая.Чтобы она не приедалась я стараюсь разнообразить рецепты.Этот вариант у нас самый любимый.Почему латышский-ячневая крупа и перловка это одни из круп латышской кухни."Плов" потому что готовлю по мотивам плова.

2 стакана ячменой крупы
5 куриных бедрышек без костей(или мякоть свинины)
2 большие луковицы
1 большая морковь
по желанию грибы
соль
перец

Готовлю в мульте.Ставлю режим "жарка".Лук нарезаю довольно крупно.Обжариваю до очень коричневого.Добавляю мясо и обжариваю.Когда мясо обжариться добавляю нарезаную крупной соломкой морковь и грибы.Обжариваю.В принципе пока все обжаривается курица уже почти готова,но для свинины надо еще время потушится,поэтому доливаю воду и тушу до мягкости.Крупу обязательно 2-3 раза промываю.Ставлю мультю на режим"тушение".Закладываю крупу к мясу и овощам.Наливаю воду на 1 стакан крупы 2 стакана воды.Солю,перчу.Хорошо перемешиваю.Включаем мультю.В процессе несколько раз перемешиваю.
***конечно можно готовить на плите.Каша получается сытной и вкусной.Также можно и с перловкой,только лучше заранее ее замочить.


И на десерт.

Сливочно-йогуртовый десерт
Сейчас в магазинах очень большой ассортимент различных йогуртов.Я перепробовала почти все.И не нашла тот который бы мне понравился.То слишком сладкий,то слишком кислый.У нас в Латвии очень популярны йогурты с добавлением черного ржаного хлеба.Это действительно очень вкусно,но количества сахара просто убивает.Я себе придумала свой рецепт.

200 гр йогурта без добавок (типа греческий,можно обезжиренный)
200 мл сливок 35-38%
6-7 штук печенья "Пипаркукас"(или любое другое,или сухари молотые из черного хлеба)
мармелад по желанию
сахар по вкусу

Взбиваю миксером йогурт и сливки.Натераю печенье в эту смесь.Сахара почти не добавляю,потому что печенье и мармелад дают сладость.Если конечно без них то по вкусу.Нарезаю мармелад.Все аккуратно перемешиваю.Даю постоять в холодильнике 2-3 часа.
_________________
Лариса




Сливочно-йогуртовый десерт
Сливочно-йогуртовый десерт

Файл был скачан или просмотрен 718 раз(а)

Латышский "плов"
Латышский

Файл был скачан или просмотрен 719 раз(а)

Валмиерский салат
Валмиерский салат

Файл был скачан или просмотрен 720 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17288
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пн Dec 18, 2017 20:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лариса, спасибо за пополнение темы новыми вкусными рецептами. smile.gif
А в плове перловка или ячневая (дроблёная ячменная) крупа? На фотке, вроде, дроблёная.
_________________
xmas.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21, 22  След.
Страница 20 из 22

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения