Очень вкусное овсяное печенье

[Илана]

А я совсем не гость...

[Клара_С]

На здоровье.Твой спец заказ.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Гость]

девочки, подскажите мне, плз, может кто знает. мне безумно нравится печенье овсяное, которое продается на заправках BP, если кто его пробовал из Вас и сам готовил по похожему рецепту, подскажите рецептик:-)

[Ricky]

[Huliganka]

Девочки, здравствуйте!

А у меня такой вопрос -- никто случайно не знает рецепт обычного овсяного печенья, которое у нас (то бишь в России) в магазинах продаётся. Я его просто обажаю, но испечь никак не могу -- всё не то получается. Я уже даже на упаковках состав смотрела. Вроде бы ничего особенного -- овсяная мука, пшеничная, маргарин, корица, соль. Может, кто-то мне подскажет?

[kuzinka]

Клара_С, спасибо огромное за рецепт печенья. Я испекла и подтверждаю - это просто объеденье. Хрустящие рассыпчатые полосочки - просто ням. И делается быстро. Да еще и с кунжутом, который я обожаю. Единственное но, это то, что я его перепекла немножко. Надо за ним следить - но это мои заморочки, у меня просто еще нет опыта выпечки печенья. Наконец-то я нашла свой рецепт.
_________________
Не будь скромен - ты еще не настолько велик (с)

[friend]

Клара, спасибо за рецепт. Пекла печенье по варианту "Овсян.печенье3". Вкусно.И имеет хороший товарный вид.

[Клара_С]

Девочки,на здаровье.Очень рада,что пришлись по вку су.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Aqua]

Пекла вчера по пол порции разных овсяных печенюшек, дабы выявить пару самых понравившихся рецептов Вчера овсяным фаворитом стало
Анисовое печенье Розмари Хэмпхилл от Мафа

120-150 г масла или маргарина
200 г сахара
1 яйцо
120-150 г муки с разрыхлителем
щепотка соли
1 чашка овсяных хлопьев (мелких типа Экстра)
1,5 чашки кокосовой стружки
2 ч.л. семян аниса (обыкновенного, не бадьяна; не молотого)
Растереть масло и сахар, добавить яйцо и взбить. Посолить, добавить муку и замесить тесто. Положить в тесто кокосовую стружку, овсяные хлопья, анис и продолжать замешивать до получения однородной густой массы. Брать тесто чайной ложкой, лепить шарики, выкладывать на смазанный противень и печь на среднем огне 15-20 мин. Перед тем как снимать с противня, чуть-чуть остудить. (Горячее печенье мягкое, остывая, оно твердеет и становится хрустящим.)

Очень вкусное печенье получилось У меня,правда, аниса на хозяйстве не обнаружилось, и я вместо него родимого использовала кунжут. Получаются тонкие, хрустящие печенюшки. Противень я не смазывала, а просто застелила бумагой для выпечки. Печеньки снимались без проблем.

Сегодня вечерком будут испробованы овсяные печеньки от Клары Судя по отзывам, победителя назвать будет нелегко
_________________
Алена

[Metelitsa]

Ох, девочки, заразили вы меня овсянными печенюшками!!! Надо сделать хоть по какому-нибудь рецепту... С чего начать-то?
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!

[Aqua]

Metelitsa, а ты начинай прямо с первой страницы
_________________
Алена

[Metelitsa]

Да, Aлёна, пожалуй я так и сделаю, а может на пальцах выкинуть?
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!

[Aqua]

Оленька, да хоть на пальцах выкинь, действительно
А можно по порядку, по половинке порции, как я. Как раз у меня получается половина любой порции на противень. То есть три разных рецепта - три противня. А печенья эти уходят очень и очень быстро. Так что количество это не очень большое, да с чайком или кофейком, или с молочком. Объеденье
Ну что, уговорила я тебя?
У меня есть любимый рецепт овсяного печенья, но наизусть его не помню, завтра напишу
_________________
Алена

[Metelitsa]

А что, Алёна, отличная идея, много и в ассортименте...
А твой рецептик я тоже подожду...
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!

[Aqua]

Вот и сделала я вчера овсяные печенья 2 и 3 от Клары.
КЛАРОЧКА, спасибо тебе огромное-преогромное. А за печенье под номером 2 - я Ваша навеки(с) Из-за него я вчера плюнула на диету и слопала почти все печенье(делала половину порции в форме 20х20). Какие они вкусные, просто необыкновенно, только нужно подождать пока полностью остынут и затвердеют слегка. Мне повезло, так как мои мужчины навалились на печенье под номером 3, и сказали, что теперь хотят только такое овсяное печенье потреблять Пришлось мне на ночь глядя пройти быстрым шагом 3 км, так как после поедания печенья совесть страшно мучила меня, боюсь, что диета моя теперь пойдет прахом
А теперь обещаный рецепт; не помню уже откуда взялся, но он прочно прижился в нашей семье
ЛЮБИМОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

113 г несоленого размягченного масла
230 г сахара (это чуть меньше чашки) - я кладу меньше
2 яйца
1ст.л. ванильной эссенции+ чуток корицы
200 г геркулеса (это~ 2,3 чашки)
175 г простой муки
3/4 ст.л. пекарского порошка
3/4 ст.л. соды
1/4 ст.л. соли
230 г изюма (1 чашка)

Разогреть духовку до 180С. Хорошо перемешать сахар, масло (если используете миксер, взбивание должно занять около 5 минут). Добавить яйца и ваниль, корицу и взбивать до образования теста.
В отдельной миске смешать геркулес, муку, пекарский порошок, соду и соль. Затем добавить это в тесто. Вмесить изюм.
Большой ложкой раскладывать тесто на большой противень, оставляя расстояние 5 см. Выпекать до зарумянивания минут 15. Остудить на решетке.

После первой выпечки этих чудных печенюшек, я поняла, что соды нужно класть меньше,так как она здорово чувствовалась в печеньях.
А так, печенье очень вкусное, хрустящее, немного похоже на магазинное, но гораздо вкуснее. Его получается много, противеня 2-2,5. Я обычно делаю половину порции, но и целая сметается очень быстро.
Приятного аппетита!
_________________
Алена