Авторизация
Загрузка...
Печенье из творога
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 11, 12, 13  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2426
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Сен 12, 2017 7:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, Саша, спасибо!
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1228
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Ср Сен 12, 2018 2:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожное печенье "Розочки"

Тесто:
250 г творога
100 г сахара
2 желтка
150 г холодного сливочного масла
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя

Для безе:
2 белка
100г сахара

Творог если крупнозернистый протрите через сито или взбейте блендером. Добавьте к творгу желтки и сахар, хорошо перемешайте. В отдельной посуде соедините холодное сливочное масло, муку и разрыхлитель. Перемешайте руками до образования мелкой крошки. Добавьте к муке творожую смесь и быстро замесите тесто. Разделите тесто на две равные части. Поместите тесто в холодильник минимум на 30 минут.

В чистой и сухой посуде взбейте белки с сахаром до устойчивой пены около 7-10 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментом. Стол присыпьте мукой. Достаньте из холодильника одну часть теста и раскатайте прямоугольник толщиной примерно 0,5 см. Смажьте тесто половиной безе и закрутите в рулет. Острым ножом нарежьте рулет на несколько частей шириной около 3 см. Выложите печенье на противень и выпекайте 20-25 минут или до готовности. Эту же работу проделайте с остальной частью теста.




cookies.jpg
cookies.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1355 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8910
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Сен 12, 2018 8:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, золотые у тебя ручки - что ни сделаешь, все красиво!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1228
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Чт Сен 13, 2018 3:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, спасибо большое! inlove.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1482
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Чт Сен 13, 2018 22:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, хороший рецепт!
выходной будем печь, очень интересно, как по вкусу безе внутри?!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1228
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Пт Сен 14, 2018 2:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Наташа! У меня при выпечки безе внутри растаяло, а вот снаружи получилось хрустящее.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 628
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Вс Авг 04, 2019 17:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой


Творожное печенье с персиками

Тесто знакомо всем с детства, я думаю. Но начинка совершенно преображает этот простейший рецепт.

180 г творога
180 г сливочного масла
250 г муки
щепотка соли

2 персика
50 г сахара

50 г сахарной пудры

Размягченное сливочное масло взбить с творогом, добавить соль, муку, смешать до получения пластичного, мягкого, не липнущего к рукам теста. Муки может понадобиться чуть больше, в зависимости от влажности творога и самой муки. сформировать диск, завернуть в пленку, убрать на 40-60 мин в холодильник.

Персики разрезать на 12 частей каждый.

Тесто раскатать в пласт толщиной 0,3-0,5 мм (чем тоньше - тем более хрустким получится печенье). Ножом или фигурным колесиком для пиццы нарезать на квадраты со стороной примерно 7 см.



В центр каждого квадрата насыпать треть чайной ложки сахара и положить ломтик персика. накрыть углами квадрата.



Выпекать при 180 градусах 30-40 мин, до золотистой корочки. Готовые печенья присыпать сахарной пудрой, чуть остудить и наслаждаться! Немного теплыми они особенно вкусны!


_________________
________________
Я -Лена


Последний раз редактировалось: Cherlen (Вт Авг 13, 2019 15:32 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2519
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Авг 04, 2019 18:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Классный вариант! Надо ппробовать! thumbup.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3029
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вс Авг 04, 2019 18:29     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Отличное печенье. Можно и сливы попробовать.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8962
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Авг 04, 2019 19:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какая прелесть! thumbup.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3029
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пн Авг 05, 2019 0:42     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я розочки тоже пеку - творожные.
Сейчас реже.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8962
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Авг 09, 2019 12:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, огромное тебе спасибо за творожное печенье с персиками inlove.gif
Девочки, пеките обязательно! Оно такое вкусное! Пудрой не посыпала, оно и так изумительное!
Даже дочка ела и на следующий день тоже, а она к печеньям относится очень прохладно.
Буду печь ещё, пока есть персики, и пока не угощу всех happy.gif
_________________
Гуля




dsc_0332.jpg
dsc_0332.jpg

Файл был скачан или просмотрен 474 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3213
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пт Авг 09, 2019 12:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, сама на него смотрю...у меня сын ест выпечку только в первый день. Исключение Оли-чайнаяложка Яблочный торт. Если дочка и на второй день ела, надо печь однозначно!!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3213
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пт Авг 09, 2019 17:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фантастические!!!!!!!! Лена!!! Спасибо за рецепт smile.gif



124269a6-2641-4b54-baad-c41c88214131.jpeg
124269a6-2641-4b54-baad-c41c88214131.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 395 раз(а)

1779b8f9-2288-47ab-b7db-9f60e96f4f37.jpeg
1779b8f9-2288-47ab-b7db-9f60e96f4f37.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 394 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8962
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Авг 09, 2019 20:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, красивые печенья!
Я сегодня творог купила happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 11, 12, 13  След.
Страница 12 из 13

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения