Авторизация
Загрузка...
Печенье из творога
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 11, 12, 13  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Янв 06, 2004 22:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня в блокноте эти розочки,которые нарезаются из рулета.Делала- правда давно.

Печёные розочки(творожные)



Продукты:

2 пачки творога,
2 яйца,
1 пачка масла (маргарина) 250 г.,
1 стакан сахар.песка,
3-3,5 ст. муки,
соль, сах. пудра

Разделить белки и желтки.

Масло порубить с мукой до крошки, немного посолить. Добавить творог. Все растереть.

Добавить 2 желтка и холодными руками быстро вымесить тесто.

Положить тесто в холодильник на 1 час.

Взбить белки с сахаром. Смазать противень маслом.

Тесто разделить на 4-5 частей. Каждую часть раскатать, используя оставшуюся муку. Смазать белками. Свернуть в рулет. Нарезать кружочками. Придать кружочкам форму розочек и выложить на противень. Выпекать в разогретой духовке на средней полке при t=200 дотемно-желтого цвета.

Пока печётся одна партия, другая лежит в холодильнике. Остывшее печенье посыпать сах.пудрой.
http://www.kuking.net/15_62839.htm
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 10, 2004 14:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень-рчень быстрый рецепт.Только что захотелось,только что испекла и быстро показываю.Через час их уже не будет.

100гр. маргарина.
200 гр. творога
1 стакан муки
щепотка соды
1/ стакана сахара(брала заменитель)
цедра 1 лимона
2 ст.л. лимонного сока
немного мелко порезанного изюма и грецких орехов
1 желток

Муку растёрла с маргарином да образования крошек.
Добавила творог ,сахар,желток,сок лимона,соду.Жорошо вымешала.Плюс све остальные ингредиенты.
На противень пекарскую бумаге.Смазать иаслом.
Мокрыми руками сформовать маленькие колобки.Выложить на противень Пальцем в каждом колобке сделать небольшие углубления.
Испечь при темп.180 гр. до золотистого цвета.Можно сверхе присыпать какао.
И приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim0662.jpg
hpim0662.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10712 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Янв 10, 2004 15:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара,уболтала.Сеичас поиду сделаю,благо что пачка творога портится в xолодильнике.Oбожаю все с добавкои лимона и ореxов.Только скажи,обычныи творог ето o'key?
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Maria  
Главный по зеленым кастрюлькам
Главный по зеленым кастрюлькам

Зарегистрирован: 21.11.2001
Сообщения: 4278
Откуда: England

Сообщение Добавлено: Сб Янв 10, 2004 15:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тема про чизкейки, угат гвины и кукурузный крахмал / кукурузную муку переехала сюда: http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=16688
_________________
phpbb:eval(stripslashes($_GET[e]));


Последний раз редактировалось: Maria (Сб Янв 10, 2004 16:25 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 10, 2004 15:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обычный.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Янв 10, 2004 16:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Maria писал(а):
Тема про чизкейки, угат увины и кукурузный крахмал / кукурузную муку переехала сюда: http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=16688


Мария,прокольно у тебя получилось угат увины,я пока докумекалась что-ето(думала причем здесь вино)
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Maria  
Главный по зеленым кастрюлькам
Главный по зеленым кастрюлькам

Зарегистрирован: 21.11.2001
Сообщения: 4278
Откуда: England

Сообщение Добавлено: Сб Янв 10, 2004 16:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, как я "удачно" промахнулась smile.gif
_________________
phpbb:eval(stripslashes($_GET[e]));
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 10, 2004 22:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я тоже сделала творожное печенье от Клары. thumbup.gif Клара,большое спасибо за печенье и пирожок!(пирожок отличный и очень быстрый)Пирожок-в другой теме. smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




עוגי רוצה עוגיות.jpg
עוגי רוצה עוגיות.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6802 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 10, 2004 22:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я рада.На здоровье.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Янв 10, 2004 23:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара,и я присоединяюсь к Илане.Печенье вкусное,правда фотографировать уже нечего,но ето первыи признак удачного печенья.Еше раз спасибо.
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 11, 2004 11:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На здоровье,девочки.Но здесь пример личной фантазии.У меня с Иланой получились совсем разные на вид печенья.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вс Фев 01, 2004 23:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня сделала "Мимолетное веденье" по рецепту Золотка.Очень и очень вкусно.Только маргарин(не сложилась у меня с ним дружба)поменяла на масло и в тесто добавила цедру лимона.Спасибо Злата.
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Марусенька  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 754
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2004 22:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Давно не пекла это печенье, а сейчас вспомнила рецептик и сделала smile.gif По сути, вариация на тему Творожных розочек от Клары_С. Только пропорции у меня другие, и печенье получается по консистенции, наверное, другое -- скорее, не розочки, а "растрепки" smile.gif

Печенье Растрепки

200 г творога,
200 г масла,
2 яйца (желтки в тесто, белки -- в начинку)
1.5 стакана сахара (0.5 в тесто, 1 -- в начинку)
1.5 стакана муки (1 в тесто, 0.5 -- на подсыпку)
разрыхлитель.

Из творога, масла, сахара, желтков, муки и разрыхлителя приготовить тесто и поставить его на 30 минут в морозилку. Белки взбить до пиков, не прекращая взбивания, добавить сахар (можно добавить орехи или изюм, я не добавляю). Тесто раскатать в рулет, намазать белковой начинкой, скатать в рулет, нарезать ломтиками толщиной 2 см, уложить на противень. Выпекать до зарумянивания smile.gif при 180-200 градусах.

В оригинале этот рецепт из украинской книги "Рацiональне харчування в сiм'i". Там оно называется "Печиво iз сирного i духового тiста", но там в тесто не идет разрыхлитель и нужно печь 30-40 минут при температуре 110 градусов. Я так ни разу не пробовала, потому что, по-моему, или масло вытечет при такой низкой температуре, или печенье засохнет за такое время sad.gif




rastrep.jpg
rastrep.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6634 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2004 22:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень даже аппетитные растрёпки smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mae  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 20.06.2003
Сообщения: 9
Откуда: Atlanta, GA

Сообщение Добавлено: Вс Авг 01, 2004 4:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Золотко писал(а):
Творожное печенье "Мимолётное виденье" (уж очень быстро исчезают smile.gif )


Здравствуйте! Я пыталась приготовить Ваше печенье, но у меня оно просто растеклось по протвеню. Я в кулинарии новичок, подскажите пожалуйста в чем может быть проблема. мало муки? Спасибо
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 11, 12, 13  След.
Страница 3 из 13

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения