Сливы в пирогах!

[pypcik]

Спасибо,Саша, не могу ему изменить...
_________________
Марина.

[oksanatakoma]

Саша, Марина замечатьные у вас пироги!

[LaraN]

Пирог "Сливовая лазанья"
Рецепт был с яблоками,но у меня были сливы.

на форму 26*20 см
4 яйца (L)
1 стакан сахара
2 стакана муки
2 ч.л разрыхлителя
2 капли миндального ароматизатора
100 мл сметаны(йогурта)
100 гр сл.масла
700 гр синих слив
Яйца взбить с сахаром до пышной массы.Добавить размягченное масло и сметану.Взбить.Понемногу добавлять муку с разрыхлителем и ароматизатором.Взбить.Смазать форму сл.маслом.Сливы очистить от косточек.В форму выложить слой теста, разровнять по дну формы.Следующий слой сливы нарезанных на дольки.Потом опять тесто,сливы,тесто.Выпекать при 180 до "сухой палочки".

Источник польский кондитер Pawel Malecki.
***оригинальный рецепт с яблоками .Я только идею взяла,у меня свой рецепт теста.Если кому интересно напишу оригинальный рецепт.Очень вкусный пирог,слои правда не очень получились,но на вкус это не повлияло
_________________
Лариса

[Lisja]

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ


Как и многие, в пирогах я больше люблю начинку. Этот пирожок как раз отвечает данному требованию.

Для теста: 100г муки
80 г сахарного песка
50 г сливочного масла
50 г сметаны
1 ч.л. разрыхлителя.

Для начинки: 10-15 крупных слив
1 ст. л. крахмала
Сахарная пудра для подачи.

Форма диаметром 24 см.

Из предлагаемых продуктов быстро замесить тесто и распределить его по смазанной маслом форме, формируя маленькие бортики. Тесто посыпать крахмалом.
Сливы разрезать пополам. На каждой половинке сделать три продольных разреза и распределить сливы по тесту, начиная от центра. Выпекать 30-40 минут при 180-190 градусах, ориентируясь на особенности своей духовки.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Если форма не разъемная, то для простоты извлечения пирога можно печь на пекарской бумаге или силиконовом коврике.
Что можно сказать? Просто, быстро и вкусно.

[LaraN]

Ира какой пирог замечательный!!!Забрала рецепт.И вкусный и красивый!
_________________
Лариса

[Lisja]

На здоровье, Лариса!

[Venessa]

Девушки,какие вкусные и красивые у вас пироги

Саша ,я пришла со спасибо за
Манный пирог со сливами



очень вкусный был!и очень красивый(для меня)) Спасибо!
нарушу немного правила форума и зделаю тебе комплимент!Ты супер !!!Успеваеш и вкусно своих родных покормить и еще засыпаеш нас необыкновенно вкусными рецептами ...
Я редко здесь ,но когда захожу то и почитать не успеваю за тобой!Оставайся такой всегда!Сил и пусть у тебя всегда будет 48 часов в сутки!!!

Еще раз спасибо за пирог!!!
_________________
Мой каталог

[Oreshok]

Ванесса, спасибо большое за такие добрые слова! И еще бОльшее спасибо за так красиво оформленный пирог ПРямо как из лучшей кондитерской
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Гульчик]

В последнее время подсела на этот сливовый пирог от Lisja
За неделю пекла уже 2 раза!
Только мне кажется, там ошибка в количестве сахара, 80 гр сахара на 100 г муки!
Я беру 40 г сахара, и это довольно сладко.
Муку беру 70 г белой и 30 г цельнозерновой.
Обалденно вкусный пирог! В первый раз пекла для родителей, очень хвалили. Второй раз- для коллег, просили рецепт.
Тесто замешиваю в блендере- всё отмерила, засыпала, бжикнула- и 5 минут не прошло!
Lisja , спасибо за рецепт!
На сколько быстрый, на столько и эффектный и вкусный
_________________
Гуля

[vesennee]

Гуля, Ванесса! Искуссительницы.....
Все собираюсь Сашин пмрог сливовый на манке сделать......теперь после такого фото точно сделаю!

[чайнаяложка]

Я пока по яблокам( а сливовый сезон долог? Если закончится быстрее, чем яблоки, то чем можно заменить? Наверное, нектаринами?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Frog traveler]

Сезон венгерки (у нас эту сливу называют угорка) еще не закончился. Вот и пеку на бис в который раз Сливовый Пирог из газеты "New York Times"
Что сказать? Этот рецепт заслуживает, чтобы его в рамке на стенке держать! Потрясающе вкусен. Я уже и на зиму немного половинок припасла.
_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)

[SIrin]

Десерт из запеченных слив и мюсли

Нужно:
- 10 крупных слив ( разрезать пополам, удалить косточку)
- 50 мл виноградного или яблочного сока или вина или воды
- 1 стл меда ( или по вкусу)

Сливы сложить в форму для запекания. Растворить мед в соке (вине, воде), залить сливы. Посыпать крошкой из мюсли. Запекать около 20 минут при температуре 180 градусов до легкого зарумянивания крошки.

Для посыпки:
- 50 г мюсли
- 1 стл сливочного масла
- 1 стл муки

Все составляющие перетереть в крупную крошку.



Комментарии

На мой вкус с соком слишком сладко. С сухим вином очень хорошо, а если добавить шарик мороженого получается десерт, который не стыдно подать гостям. С водой тоже получается хорошо, превуалирует натуральный вкус сливы.
Мюсли у меня были такие.
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой

[Ритата]

Саша, спасибо Манный пирог со сливами! Большой и очень вкусный)
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.

[Frog traveler]

На наш семейный праздник испекла Сливовый Пирог из газеты "New York Times" из замороженной с осени венгерки. Из-за заморозки сливы стали не такие сочные, подвялено-мармеладные. Но, всё такие же ароматные и сладкие. Пирог получился отменный.


_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)