Авторизация
Загрузка...
Сливы в пирогах!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 73, 74, 75  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Окт 26, 2003 13:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Похоже на на густой компот, а сверху печеньки sarcasm.gif happy.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Таранта  
Гость




Сообщение Добавлено: Вс Окт 26, 2003 15:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таранта писал(а):
ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ для тех, кто как и я любит, чтобы фруктов было побольше, а теста поменьше!
Вчера я пекла его со сливами и нектаринами.

1. Для фруктовой начинки нарезать ломтиками летние сочные фрукты (в оригинале было персики+черешня), смешать с полстакана сахара, 1 ст. ложкой лимонного сока и ложкой крахмала.
2. Форму смазать, подготовленные фрукты выложить в форму, духовку разогреть до 220 С.
3. Для "верхушки" смешать в миске стакан муки, треть стакана сахара, разрыхлитель, соль. Натереть 50г холодного слив.масла. Измельчить, пока смесь не станет крупно-зернистой. Влить 100г сливок. Вымесить. Раскатать тесто в лепёшку толщиной пол-дюйма, с помощью декоративных формочек нарезать фигурки. Разложить поверх фруктов.
4. Смешать 2 ложки сахара, 2 ложки сливок и корицу и посыпать "верхушку".
5. Выпекать 20 мин. или пока фрукты не начнут пузыриться, а "верхушка" не станет золотистой.
6. Дать постоять 10 мин. При желании подавать с ванильным мороженым.

Время приготовления: 30 минут
Время выпекания: 20 минут.
Вернуться к началу
Alonushka  
Выездной гурман

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 1979
Откуда: Israel-UK

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2003 13:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сливово-яблочный пирог (навеяно f-mary и Ишей)

Тесто:
50 г маргарина
1/2 ст. сахара
1 ст. муки
2 желтка

Начинка:
600 г слив
1/2 ст. сахара
1/2 лимона
1 пакетик ванилина

3 яблока
2 белка
1/2 ст. сахара


Приготовление:
Сливы порезать на половинки и удалить косточки.
1/2 лимона нарезать аленькими кубиками.
Потушить сливы с сахаром, лимоном и ванилином около 20 минут, пока сливы не размякнут. Остудить.

Все ингредиены для теста смешать в фудпроцессоре. Если взять замороженный маргарин, порезать кубиками и все смешать, то в результате получатся крошки. 3/4 крошек выложить в форму, приминая и формируя дно и стенки пирога. Запечь при 170 град около 15 минут.

Белки взбить как на меренги с сахаром до получения плотной глянцевитой массы.
Яблоки очистить и натереть на терке. Смешать с белками.
На испеченное тесто уложить сливы, сверху уложить яблочное суфле и присыпать оставшимися крошками. Выпекать еще 15-20 минут при 140 град, пока крошки не зарумянятся.

Получается приятный, легкий, ароматный пирог.
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")




sliwowyjpirog1.jpg
sliwowyjpirog1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7005 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Фев 25, 2004 12:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Siren,спасибо за решётчатый сливовый.Он стал у маня дежурным.Я имею ввиду тесто.Можно его и без сахара и с заменителем.Диабетики довольны.
В этот раз начинки яблоки,груши ,орехи,чернослив,изюм,бренди-в микро.Без сахара. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim0861.jpg
hpim0861.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6687 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Фев 25, 2004 22:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара,красота,да и только! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Фев 25, 2004 23:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вкусно...
smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Фев 26, 2004 2:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А дразниться нехорошо! wink.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Чт Фев 26, 2004 19:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я слив захотела!!! И пирогов! А у меня только варенье есть... Интересно, что-нибудь с вареньем, наверное, и придумается...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Siren  
Фото-мастерица

Зарегистрирован: 19.01.2003
Сообщения: 1464
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пн Мар 01, 2004 20:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка! Очень рада smile.gif
На днях я как раз тоже пекла силвовый пирог. Совершенно элементарный. smile.gif Слоеное тесто присыпать чуто манкой, сверху размороженные сливы, далее чуток сахаром присыавть. Ммммммм.... летом так и пахнуло smile.gif
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Сказочница  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 30.04.2004
Сообщения: 48

Сообщение Добавлено: Ср Авг 11, 2004 14:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Когда-то в сети нашла замечательный пирог, спешу поделится!
Как раз сейчас начался сезон синих слив которые очень хорошо подходят в этот пирог. Я достаточно часто его готовлю теперь. Очень быстро улетает:-)

Карамельно-сливовый пирог (перевертыш)
Итак:
600г слив
4 ст.л. сливочного масла (для карамели)
150г сахара (для карамели)
130г слив.масла (для теста)
125 г сахара (для теста)
ванилин
2 яйца
1 желток
100г молока
170г муки
2 ч.л разрыхлителя
50 г молотого миндаля (можно и мукой заменить, если нету)

1. Сливы разрезать на половинки, удалить косточки.
2. Масло распустить на сковороде, добавить сахар и помешивать, пока не появятся пузыри. Выложить в карамель сливы разрезом вниз и прижать. Сковородку снять с огня, остудить.
3. Тем временем приготовить тесто: взбить масло с сахаром, добавить ваниль, яйца. Влить туда же молоко, хорош размешать. Добавить муку с разрыхлителем и миндаль.
4. Выложить тесто на сливы, разровнять и в духовку - только обязательно поставьте сковороду на противень, потому что сок из слив может вытекать.
5. Печь 45 мин при 180 градусах. Когда испечется, вынуть и через несколько минут перевернуть на блюдо сливами вверх.

Обещаю, это что-то невообразимо вкусное! Тесто все пропитано соком. я делалала из алычи, обязательно подложите противень под форму для выпечки, т.к. протекает слегка, но если неразъемная формо, то не надо, конечно
_________________
В гостях у сказки:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Beriozka  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 19.04.2004
Сообщения: 76
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Авг 15, 2004 22:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо Siren за вкусный решетчатый пирог. Обалдеть как вкусно.
Только я его делала без решетки.




plum_pie2.jpg
plum_pie2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6254 раз(а)

plum_pie.jpg
plum_pie.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6230 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
julikene  


Зарегистрирован: 06.07.2003
Сообщения: 911
Откуда: Еstonia

Сообщение Добавлено: Ср Авг 18, 2004 21:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Начался сезон слив, а значит и вкусных и ароматных пирогов.
Открывали сезон сливовых пирогов с рецепта F_Mary - Cливовый пирог с творогом , глаз на него положила ещё в прошлом году, а опробовали сегодня .Очень нежный , ароматный пирог( я сливу ещё корицей посыпала). Рекомендую всем smile.gif Кстати в пироге не много сахара, так что получается с кислинкой , для любителей по-слаще нужно добавить сахар wink1.gif




пирог2.jpg
пирог2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6187 раз(а)

пирог 1.jpg
пирог 1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6216 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Ср Авг 18, 2004 21:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чуть экран не прокусила!!!!!!!!!! happy.gif А рецептик,плиииз!!!!!!
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
julikene  


Зарегистрирован: 06.07.2003
Сообщения: 911
Откуда: Еstonia

Сообщение Добавлено: Ср Авг 18, 2004 21:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринка, а рецепт в этой теме на 7 странице wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Ср Авг 18, 2004 21:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бегу на 7страницу!!!!!!!!!!!!!!!!!!! smile.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 73, 74, 75  След.
Страница 9 из 75

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения