Авторизация
Загрузка...
Пончики
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
kla  
Штатный дракон

Зарегистрирован: 07.02.2002
Сообщения: 312
Откуда: Germany,Frankfurt

Сообщение Добавлено: Пт Июн 14, 2002 20:51     Заголовок сообщения: Пончики Ответить с цитатой

сделала сегодня. Вернее что-то вроде беляшей - обжарила во фритюре,а еще напекла пирожков (яйца+жареный лук и рис+жареный лук),так вот яйца получились вкусно,а рис - суховато huh.gif .
что посоветуете на будущее? ХОтела с капустой сделать -да капусты не нашла. Можно делать с кислой капустой? вкусно получается? А еще какие начинки можно делать?
icon_question.gif Моя самая любимая начинка -с печеночным паштетом (печенки не было,а покупать ехать было уже обломно blush.gif ) для пончиков жареных...мням...(сидит и наслаждается жирным таким здоровым беляшом с хрустящей корочкой)...хлебопечка - мой лучший друг! poketoungeb.gif

_________________
...если ты никогда не видел дракона,это значит,что он просто не хотел с тобой встречаться...




pon4iki.jpg
pon4iki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8696 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Shuta  
Бананера

Зарегистрирован: 15.03.2002
Сообщения: 1324
Откуда: Tenerife, Spain

Сообщение Добавлено: Пт Июн 14, 2002 20:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif С картошкой-пюре + жареный лук + грибы? poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Vic  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.05.2002
Сообщения: 864
Откуда: Holland

Сообщение Добавлено: Пт Июн 14, 2002 21:18     Заголовок сообщения: Re: Поооончики и пирожки Ответить с цитатой

пирожки с маком, с вишнями, с курагой... ням-ням smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Maria  
Главный по зеленым кастрюлькам
Главный по зеленым кастрюлькам

Зарегистрирован: 21.11.2001
Сообщения: 4278
Откуда: England

Сообщение Добавлено: Пт Июн 14, 2002 23:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, а хлебопечка умеет беляши печь ? cool1.gif
Выглядят пирожки, кстати, очень аппетитно ! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kla  
Штатный дракон

Зарегистрирован: 07.02.2002
Сообщения: 312
Откуда: Germany,Frankfurt

Сообщение Добавлено: Сб Июн 15, 2002 10:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

хлебопечка умеет тесто замечательное для пирожков и беляшей делать smile.gif
_________________
...если ты никогда не видел дракона,это значит,что он просто не хотел с тобой встречаться...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
мими  
Гость




Сообщение Добавлено: Сб Июн 15, 2002 22:47     Заголовок сообщения: хочу беляшика но низззя! Ответить с цитатой

Ну такие аппетитные просто молодчинка,рукодельница!Угостите хоть вертуально......
вегетарианско-худеющая Мими wink.gif
Вернуться к началу
Djamka  
Главный фелиногурман

Зарегистрирован: 10.06.2002
Сообщения: 2688
Откуда: Москва - Тель-Авив - Киев

Сообщение Добавлено: Вс Июн 16, 2002 19:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А если зеленый лук попробовать? В обычных пирожках отлично получается, особенно если из слоеного теста.
Интересно, а сырная начинка полностью расплавляется в жареных пирожках? А то мы очень любим пироги всяческие с сыром, особенно хачапури.
Можно еще сделать десертный вариант с яблочной начинкой (и изюм туда же).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
O!ya  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 05.06.2002
Сообщения: 82
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Ср Июн 19, 2002 14:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

еще как вариант smile.gif Правда, я такую начинку делала для блинов... Но, думаю, что для пирожков тоже подойдет. Мелко режем куриное филе, слегка обжариваем со специями. Шампиньоны (можно из банки) обжариваем с мелко порезанным луком. Смешиваем курицу и шампиньоны с луком, добавляем майонез и чуть-чуть воды (или бульона, можно из той же банки), тушим до тех пор, пока жидкость полностью не испариться. Начинка готова. Вкусноооооо и начинка сочная smile.gif Можно употреблять и не в качестве начинки smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
O!ya  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 05.06.2002
Сообщения: 82
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Ср Июн 19, 2002 14:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой, забыла sad.gif В конце приготовления можно раздавить зубчик чесночка smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Светланка  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 19.06.2002
Сообщения: 11
Откуда: Звенигород

Сообщение Добавлено: Чт Июн 20, 2002 16:22     Заголовок сообщения: Пооооооончики и пирожки Ответить с цитатой

:D А мне нравиться начинка из щавеля. Дешево и сердито. 8)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июл 12, 2003 21:31     Заголовок сообщения: Поооончики и пирожки Ответить с цитатой

ПОНЧИКИ В МЕДОВОМ СИРОПЕ

Тесто для пончиков:
4 яйца
4 ст.л. раст.масла
4 ст.л. апельсинового сока
,натертая цедра от 1 апельсина
50 г сахара
375 г муки
1 пакетик разрыхлителя

Медовый сироп:
400 г сахара
сок от 1 лимона
1 ст.меда
500 г раст.масла для жаренья

Яйца, масло, апельсиновый сок, цедру и сахар взобьем в гладкую массу.
Муку в смеси с разрыхлителем просеем и по ложечке добавим в яичную массу, пока не образуется очень мягкое, но пластичное тесто. Накроем тесто и дадим 30 минут устояться.

Для сиропа проварим сахарв 375 мл воды с лимонным соком, пока он не растворится, потом прокипятим на сильном огне 5 минут. Подмешаем в него мед и на медленном огне поварим еще 5 минут. Отставим сироп в теплое место.

Растительное масло разогреем до 180С. Из теста сформуем 10 сплющенных шариков и в середине сделаем черенком ложки отверстие. Пончики пожарить в горячем масле по 2-3 минуты с каждой стороны. С помощью промокательной бумаги удалить избыточный жир и отложим пончики в теплое место. Потом наколем их деревянной зубочисткой, обмакнем в сироп и сразу подадим на стол.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".




ПОНЧИКИ В МЕДОВОМ СИРОПЕ
ПОНЧИКИ В МЕДОВОМ СИРОПЕ

Файл был скачан или просмотрен 8326 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вс Июл 13, 2003 19:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Marga,просто убила на повал!Так аппетитно...А что если почтой высылать на дегустацию.Иной раз пожалею,что рядом никто такой кулинарный не живёт.А то обедики-ужины можно было бы пробовать.Весело и вкусно и общительно. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kwaka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 24.05.2003
Сообщения: 17
Откуда: Tallinn

Сообщение Добавлено: Вт Июл 15, 2003 2:41     Заголовок сообщения: Поооончики и пирожки Ответить с цитатой

:o Спрашивается - зачем лезла в ....... пончики да пирожки ...
Сидишь на диете ... и сиди - не суй нос ... - то мысли вслух
Девочки!!! Если такую вкуснотищу и красотищу в реале иметь - это как же потом восстанавливаться happy.gif
А я на скорую руку рубила куриное мясо (а бывало иногда, что и вчерашнее жареное не ушло - так тоже в пирожки) , чуть обжаривала, тушила, можно морковочки немного добавить (натертой и пассерованной), обязательно лук репчатый обжареный (муж любит, когда его побольше), чесночку, специй. Все размешиваю и, если суховато, подлить бульончику! Это моя дежурная начинка ...... была
- все продукты всегда под рукой.
_________________
Жизнь скучна без привычек дурных !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
shventik  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 27.05.2003
Сообщения: 123

Сообщение Добавлено: Чт Июл 17, 2003 16:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Djamka писал(а):
А если зеленый лук попробовать? В обычных пирожках отлично получается, особенно если из слоеного теста.

Да, зеленый лук ооочень хорош! Я делала с брынзой, забыла посолить, а потом ничуть не пожалела. Брынза была очень солёной и начинка в итоге получилась что надо wink1.gif Муж заявил, что он такое не употребляет и брынзу не ест как таковую, а я сгоряча весь пирог отнесла на работу. Улетел, только маленький кусочек попробовала. Ещё хочу сделать к ближайшему приходу гостей.
Кстати, лук с яйцом тоже вкусно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gioconda  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 2288
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Июл 17, 2003 16:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

мясо с луком и черемшой для беляшей.
Пирожки с грибами и луком, картошечкой.
Рис тоже не люблю из-за сухости.
Еше сыр с кабачками....
_________________
я люблю тебя, жизнь ... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
Страница 1 из 8

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения