Авторизация
Загрузка...
Цветаевский яблочный пирог
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 62, 63, 64  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Murzilka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.01.2003
Сообщения: 1072

Сообщение Добавлено: Чт Авг 21, 2003 15:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):
Murzilka,лучше бы ты меня спросила,о чём нибудь другом smile.gif Цветаевский быстрее,этот побольше работы.Затрудняюсь...О!Щас мужа спрошу...Говорит Цветаевский.Он вообще в него влюблён.А следующий пирог,можно чуток попозже сделать... smile.gif


Убедила, сделаю Цветаевский!!! Все равно большая часть мужу достанется, так что прислушаюсь к совету твоего мужа. happy.gif

Да, порцию сметаны в рецепте лучше сделать 50 на 50 с йогуртом, и ванилин добавлю, т.к. ванильного йогурта у меня увы нет. Правельно?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Siren  
Фото-мастерица

Зарегистрирован: 19.01.2003
Сообщения: 1464
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Чт Авг 21, 2003 15:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу признаться в страшном грехе... я так ниразу и не испекла Цветаевский пирог. Хотя несколько лет держу его "на прицеле". Жутко стыдно. Надо испарвлять это... В сентябре обязуюсь отчитаться в письменной и фотографической форме!
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Чт Авг 21, 2003 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Murzilka,всё правильно.Удачи.Жду,волнуясь резюме.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Пт Авг 22, 2003 9:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем привет!!
После непродолжительного пребывания в отпуске, приехав домой, решила, что надо бы как-то втягиваться в домашнее хозяйство, тем более муж все время требует горяченького, да сладенького, да повкуснее!!
Ишенька, испекла вчера я "Цветаевский" пирог с яблоками (белый налив), так просто быстро и вкусно, обалдеть!!! А крем у меня получился в пироге-это что-то умопомрачительное!! Все-таки со сливками немного жидковато получается, а со сметанкой просто супер!!
Спасибо за рецептик!!!
КлаваТабуреткина у тебя очень красивый пирог! Молодец!!!
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Гость  





Сообщение Добавлено: Пт Авг 22, 2003 18:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, сделела "цветаевский" ! Это сказка-теста почти нет-одна начинка. Я взяля 50х50 с персиками. Виложила тонюсенькие кусочки в 2 ряда, а все остальное по ишеному рецепту.
Вобщем за 10 минут поеа всем по кусочку дала-пол пирога осталось. Очень рекомендую. Прост в изготовлении до безобразия!
Вернуться к началу
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Авг 22, 2003 18:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это я была гостем! cool.gif
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3552
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Авг 22, 2003 18:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Этот пирожок у всех на выходные запланирован ! poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ЮНЫЙ КУЛИНАР  
Гость




Сообщение Добавлено: Вс Авг 24, 2003 0:07     Заголовок сообщения: Задать вопрос Ответить с цитатой

Иша! Скажи, пожалуйсто, чем ты делала "решоточку" на Цветаевском пироге? ЮНЫЙ КУЛИНАР smile.gif
Вернуться к началу
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вс Авг 24, 2003 0:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЮНЫЙ КУЛИНАР, это карамель.Решила что так будет вкуснее и наряднее.Так оно и вышло.

КАРАМЕЛЬНАЯ ЗАПРАВКА
карамельную заправку делаю так: ГР. 50 сливочного масла распустить на сковороде , к нему добавить столько же сахара и чуть води( чайн. л. прим.) , все время помешивать когда зазолотиться выключить.Вот пропорции.Делаю немного иначе.
Сахар с водой постопенно помешивая варю на сковороде до загустения и изменения цвета,потом добавляю масло и постоянно помешивая варю до однородной массы.Быстренько поливаем пирог.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
seledka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 27.11.2002
Сообщения: 213
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Ср Авг 27, 2003 13:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишенька!
На выходных приготовила "твой-Цветаевский пирог".
Оказалось, что формочка, в которой я собралась печь, маловата для такого количества теста, пришлось сделать два пирожка.
poketoungeb.gif Так вот, от них были в восторге и мой муж - не большой любитель сладкого, и мои родители, которым, на их счастье и из-за моей непредусмотрительности с формочкой, тоже достался маленький пирожок happy.gif . Даже папа, у которого идеал кулинарии это: "а бабушка делала так", сказал, что пирог ну ОЧень вкусный! wink.gif
Спасибо большое за такой вкусненький и простой рецепт! wink.gif
_________________
Хочется чего-нибудь эдакого...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Libby  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 24.06.2003
Сообщения: 136
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вт Сен 02, 2003 22:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пекла я цветаевский пирог по рецепты Иши в ети выxодные. Восторга он у меня не вызвал -ни по виду не по содержанию sad.gif (да простит меня Иша!). Через 50 мин верx был совершенно сырой(пекла при темп. 180)... huh.gif Короче, вынула я его из дуxовки лишь через 1 ч 10 мин; красиво разрезать тоже не удалось - расползался под ножом.
_________________
"There is no sincerer love than a love of food"
Bernard Shaw
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Hadas  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 29.03.2003
Сообщения: 554
Откуда: Израиль , Мазкерет Батья

Сообщение Добавлено: Вт Сен 02, 2003 22:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Немедленно кидаюсь грудью на зашиту Цветаевско-Ишиного пирога mad_icon.gif . Пекла его в пятницу. Пекся тоже больше часа , получился - ну ооочень вкусныи. Старшая дочка слопала кусок и свалила к подружке в гости. Вернумшись , полезла в холодильник и очень возмушалась - в ее отсутствие в доме побывали гости и мало того , что умяли прилично от пирога , так еше и попросили с собои завернуть(сестра мужа). Ребенок причитал громким голосом что-то вроде того , что не успеешь тут отвернуться... :o
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гость  





Сообщение Добавлено: Вт Сен 02, 2003 22:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спокойствие, Хадас cool1.gif
я же не написала, что пирог невкусный.
Восторга не вызвал, потому kak мне понравился меньше другиx рецептов, что я пробовала (я ожидала большего ).
А гости и у меня подчистую етот пирог сьели wink.gif poketoungeb.gif

(Libby)
Вернуться к началу
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вт Сен 02, 2003 23:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Hadas smile.gif smile.gif smile.gif собое моё расположение доче передай smile.gif

Libby,давайте разберёмся.Время выпекания условное.Духовки разные,я тоже этот пирог пеку около часа.Возможно и час 10 мин. cool1.gif Что значит разваливался?Тесто сырое,начинка жидкая?Какой жирности вы брали сметану?Или чем вы заливали яблоки?Сколько ложек муки использовали для заливки?Пирогу дали полностью остыть?Ведь песочное тесто при полном остывании очень хорошо держит форму.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Hadas  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 29.03.2003
Сообщения: 554
Откуда: Израиль , Мазкерет Батья

Сообщение Добавлено: Ср Сен 03, 2003 0:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif smile.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 62, 63, 64  След.
Страница 2 из 64

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения