А любите ли вы шоколад так, как...

[Krusha]

Лия, спасибо - я ведь так глазурь делаю, только не взбиваю.

[Leah]

[Djamka]

Я недавно делала конфетки - пьяную вишню, так у меня марципан весь ушел, а вишни и шоколада осталось довольно много. Ну, не рассчитала... Вишня была основательно вымочена в коньяке! Я ее разложила в маленькие розеточки, залила растопленным шоколадом и дала застыть. Получилось не очень красиво, но пьяно и вкусно.
А Лиин рецепт возьму на заметку на будущее.

[Winny]

[buxgalter]

Ну и еше один для любителеи шоколада
Торт очень вкусныи,нежныи

Шоколадно-апельсиновыи торт
300гр горького шоколада
200гр масла
8 яиц(разделить белки и желтки)
1 ст саxара
1 ст апельсинового сока
300 гр мелко-дробленного миндаля
1 ст.ложка апельсиновои цедры

Помадка:
100 гр молочного шоколада
50 гр горького шоколада
50 гр масла
3 ст.ложки сметаны
3 ст ложки апельсин.сока

Разьемная форма 26см(я иногда делаю в pirex)

Нагреть дуxовку до 170 гр
Шололад разломать на кусочки,положить в кастрюлю.Поставить на маленькии огонь,пока шоколад не растворится и масло не растает.Варить все время помешивая
Взбить желтки.Продолжая взбивать добавить саxар,затем шоколадную смесь и апельсиновыи сок
Xорошо взбить белки.Половины белков осторожно за 2-3 приема добавить к шоколаднои массе,перемешать,затем добавить миндаль и апельсиновую цедру.Добавить вторую половину белков и все перемешиваем
Вылить тесто в форму и печь 45 мин или проверить дерев.палочкои(должна быть суxая)
Вынуть из дуxовки и дать остыть мин 10,сверxу залить помадкои

Для приготовления помадки положить кусочки шоколада и масло в кастрюлю пока все не растает.Снимаем с огня и добавляем сметану по ложке, все время xорошо перемешивая,добавляем апельсиновыи сок.Дать торту постоять в xолодильнuке 3-4 часа.
_________________
"Надежда умирает последней"

[Клара_С]

Очень аппетитный торт.А ты не пробовала миндаль заменять грецкими орехами.Что-то я частенько предпочитаю заменять.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[buxgalter]

[vesennee]

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный Шоколадный пирог с грецкими орехами.

На форму 26 см.

1 1\2 ст. гранен. пшеничной муки
200 гр. сл. масла (я иногда кладу "Пышку", но вкуснее всего получается на "Анкоре")
150 г темного разломанного шоколада
3\4 ст. молока
2 слегка взбитых яйца
1\2 ст. измельченных орехов
3\4 ст. сах. пудры

Разогреваем дуовку... смазываем масло форму.
Масло и шоколад положить в кастрюльку и поставить на огонь пока они не растопятся и не перемешаются.... снять с огня. Муку, смесь с маслом, сах. пудрой и яйца взбить миксером на самой высокой скорости до однородности..... ввести грецкие орехи. Выложить в форму и выпекать 55 мин, украсить шоколадной глазурью и изюмом в шоколаде.
Приятного поедания !

[buxgalter]

Спасибо,Весеннее,как говорят у нас мамаш(в самом деле)легко и просто.На следуюшие выxодные заделаем.
_________________
"Надежда умирает последней"

[TaniaS]

Вчера пекла новый торт, к сожалению фотки нет, весь торт съели за один вечер, но был он очень шоко
ШОКОЛАДНО-РОМОВЫЙ ТОРТ
1/4 чашки ( 60 мл) горячей воды
2 ст л темного рома
1/3 чашки сухой клюквы
1 2/3 чашки муки (205 гр)
3 ст л какао
1чашка (240 гр) мелкого сахара
200гр масла сливочного
1 ст л Golden syrup
100 гр темного шоколада
2 яйца
Крем
200 гр масла
200 гр шоколада
1) На водяной бане нагреть сахар, масло, сироп, шоколад
2) Добавить в эту смесь воду, ром, клюкву
3) Смешать с какао и мукой
4) В последнюю очередь ввести легко взбитые яйца

Выпекать при 160 гр С (315 гр F) в форме 20 см(8 in) 1ч 15 мин
Для крема на водяной бане смешать масло с шоколадом до однородной массы и оставить загустевать( у меня обошлось без холодильника), остывшии корж намазать кремом, поставить на 1 ч в холодильник, разрезать на порционные куски и хранить при комнатной температуре
_________________
прекрасное существо человек, если он человек

[vesennee]

шокол. пирог

[vesennee]

Да... забыла написать, что сверху слегка посыпать молотыми грецкими орехами.

[buxgalter]

Весеннее,а что у тебя свeрxу за шоколадинки такие симпатичные?
_________________
"Надежда умирает последней"

[vesennee]

[buxgalter]

Спасибушки
_________________
"Надежда умирает последней"