Авторизация
Загрузка...
Низкокалорийные десерты
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 23, 24, 25  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Здоровый образ жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5089

Сообщение Добавлено: Пт Мар 23, 2018 19:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленаааа, какая красота - и быстро так! Вау!!!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7588

Сообщение Добавлено: Вт Мар 27, 2018 21:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овсяные ( злаковые)маффины с вишней и орехами

На 18шт нужно:

- 2 и 1\3 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления ( у меня мультизлаковые)
- 1 чашка цельнозерновой муки
- 1\2 чашки нарубленных грецких орехов
- 1\2 чашки сахара( у меня 1\3)
- 3 ст.л. пшеничных отрубей
- 2 ч.л. корицы
- 1,5 ч.л. соды ( у меня 1 чл соды и 0.5 чл разрыхлителя)
- 1 чашка йогурта без добавок
- 1\2 чашки растительного масла
- 1 крупное яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта ( использовала натуральную ваниль из стручка)
- 1\3 чашки кипятка ( ушло на 50 мл больше)
- 1 чашка сушенной вишни ( у меня пополам сушеная вишня и замороженная черная смородина)

Разогреть духовку до 175С.

В формочки для выпечки выложить бумажные капсулы.

Смешать хлопья и следующие 6 ингредиентов. Добавить йогурт, масло, яйцо и ваниль, перемешать. Залить кипятком и оставить на 5 минут. Вмешать сухофрукты.
Выложить тесто по формам и выпекать в духовке примерно 25 минут, готовность проверить палочкой. Остудить на решетке.

Это подкорректированный рецепт из Epicurious.



Комментарии.

Пришлось добавить больше кипятка , чтобы довести тесто до нужной консистенции, так что смотрите сами.

Маффины получаются очень вкусные. Черная смородина придает сочность. Кстати, они хорошо хранятся и не подсыхают.

У меня формочки крупненькие, получилось 15 штук.


_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9392
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Мар 28, 2018 11:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

То, что доктор прописал! Ирочка, спасибо, отличный рецепт! Вот доем очередную порцию тыквенного тортика...и сразу маффины опробую. sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7588

Сообщение Добавлено: Ср Мар 28, 2018 12:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, попробуй! Они очень хороши.)))
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4177
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 28, 2018 12:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирина, и мне маффинки понравились sigh.gif
Хлопья " быстрые" надо прикупить...
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9392
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Апр 04, 2018 9:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, я уже smile.gif Скоро буду ржать, как лошадь, уж больно геркулес для диетической выпечки хорош. poketoungeb.gif
Очень удачные кексики! Как я люблю - мягкие, влажноватые...ням. Положила сушеную клюкву, немного апельсиновых цукатов и пару горстей замороженной брусники. Орехов нельзя, вместо них - кунжут и льняное семя. Спасибо!
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif




ирины кексы.jpg
ирины кексы.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1956 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7588

Сообщение Добавлено: Чт Апр 05, 2018 15:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, Леночка, какие они у тебя фактурные получились! sigh.gif ЗдОрово и здорОво.))) Повторить что ли...
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9392
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Апр 05, 2018 16:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И сахар не подскакивает,когда одной штучкой себя балую, хорошая вещь (вместо сахара фитпарад положила) smile.gif Я-то точно буду повторять - очень люблю такую консистенцию. sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2056
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Ср Апр 18, 2018 8:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириша, принесла тебе благодарность за Овсяные маффины с вишней и орехами. Вкусные получились, пекла себе, на стол поставила и сказала, что это я себе испекла, на что сразу услышала - "а что, ядовитые, да?!" И сразу взял пробовать, попутно спросив из чего они. laugh.gif Получилось восемь штук из половины нормы, мне все, естественно не достались. smile.gif Теперь, надо будет взять такой метод, как что новое, буду говорить специально, что только себе сделала. laugh.gif laugh.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




ovsjan_keksy.jpg
ovsjan_keksy.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1629 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9392
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Сб Апр 28, 2018 23:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кстати, я Ирины маффины замораживала, после разморозки - как новенькие! smile.gif

А теперь - сгущенка! Настоящая сгущенка к блинчикам, есть на свете люди с фантазией laugh.gif
Рецепт дала подруга, это наработки сидящих на диете Дюкана.

400 гр сухого творога
300 мл молока
1/2 чайной ложки соды
ваниль
щепотка соли
подсластитель по вкусу (у меня жидкий милфорд=100 гр сахара, можно меньше)

Творог перемешать с содой и оставить, пока не станет прозрачным (время зависит от творога, около часа).
В теплом молоке растворить ваниль, соль, подсластитель.
Готовый творог расплавить в микро (примерно 2,5 мин., перемешивать каждые 30-40 сек. и смотреть). Массу соединить с молоком, перемешать, поставить в микро на 2 минуты. Блендером довести до однородности.
Остудить и поставить в холодильник.
Сначала сгущенка жидкая, потом густеет на 2-3 день, хотя все равно пожиже, чем настоящая. На вкус не хуже настоящей, для таких любителей блинов со сгущенкой, как я - сущая находка! И в крем для торта можно.
Блинчики делала с цельнозерновой мукой и отрубями. Иногда делаю толстые панкейки из овсянки: геркулес и горсть отрубей замочить на ночь в кефире, утром добавить пару яиц, немного воды, соль, выпекать небольшие толстенькие блинчики. Они нежные получаются, вкусно.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif




сгущенка.jpg
сгущенка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1338 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7588

Сообщение Добавлено: Сб Апр 28, 2018 23:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, на здоровье вам маффины! И действительно , готовь их " только для себя" почаще.))) laugh.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5089

Сообщение Добавлено: Вс Апр 29, 2018 1:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена Земляничка, этот марктвеновский принцип - *не каждому мальчику можно дать покрасить забор* - просто безотказный!!! laugh.gif

Лена Лиен, а сухой творог - это как? В котором содержание жидкости очень небольшое, или правда сухой как порошок? И прозрачным становится? Извини за тупые вопросы, но мне интересно стало, я не поняла blush.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9392
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Апр 29, 2018 8:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэночка, творог просто обычный, не пастообразный и не в сливках, тот, который крупинками. Он под действием соды, действительно, становится немножко прозрачным, не перепутаешь. Я бы пообещала сфоткать, когда буду делать, да мне сладкого очень редко хочется, надолго наелась smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4177
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 29, 2018 9:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, прикольная сгущенка shocked.gif
Выглядит как настоящая!
Вспомнился сыр плавленый -диетический, по рецепту Татьянки, тоже так из творога с содой готовили smile.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9140
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Май 07, 2018 16:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ира, принесла тебе спасибо за Овсяные ( злаковые)маффины с вишней и орехами .
Мне надо на завтра, на урок музыки(будет длиною в 3 часа) что то полезное, сытное и вкусное.
Все пп рецепту, кроме добавок, я замочила в бренди(немного, ложки 2 бренди) курагу, чернослив и изюм, на часа 3. Орехи Маэстро не любит. И все специи для пряников.
И мука у меня цельнозерновая, самовоhодящая, какая то она особенная, изделия с ней легче, я ее недавно для себя открыла. И масло немного меньше, но может на ложки 2. Кипятка тоже побольше.
Испекла двойную норму, маффинки, и кекс. Маффинсы изумительные, вкусные, нежные, мягкие. Кекс остывает.
_________________
Марина.




Овсяные ( злаковые)маффины
Овсяные ( злаковые)маффины

Файл был скачан или просмотрен 655 раз(а)

Овсяные ( злаковые)маффины
Овсяные ( злаковые)маффины

Файл был скачан или просмотрен 658 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Здоровый образ жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 23, 24, 25  След.
Страница 24 из 25

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения