Авторизация
Загрузка...
Закуски на скорую руку а-ля фуршет (маленькие вкусности)
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 12, 13, 14  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
nastena  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.02.2002
Сообщения: 1294

Сообщение Добавлено: Вт Июн 24, 2003 8:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Потрясающие идеи! Хочу внести свой вклад. Бутербр. (канапе) - кусочек черн. хлеба смазать маслом, на него распластанную очищ. от костей кильку, сверху кружок помид. и зелень. Еще: Половинка помидора-на него мелко натертый сыр с чесноком, майон. и зеленью-горкой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Июн 24, 2003 9:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вспомнила еще одни бутерики. Очччень вкусные!!!! poketoungeb.gif

Надо:
ржаной хлеб, масло сливочное, 1 соленая селедка, лук, соль, сахар, перец горошком, гвоздика, кориандр в зернах, уксус - все по вкусу, вода.


1. предварительно за один (я делаю с вечера) надо приготовить селедку: разделать на филе, убрав кожицу и кости, нарезать ломтиками (так, чтобы один ломтик был для одного бутерброда). Лук почистить, нарезать кольцами. В банку уложить слоями лук, селедка, лук, селедка и т.п. Последний слой - лук.
Сделать маринад: в теплой воде растворить соль, сахар, добавить гвоздику, перец, кориандр, уксус по вкусу.
Залить маринадом селедку и лук. Убрать в холодильник до следующего дня.
2. сами бутерики:
ржаной хлеб нарезать на кусочки, намазать сливочным маслом, сверху положить кусочек замаринованной селедки, на селедку - маринованный лук.
Все, можно потреблять!!! poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif
P.S. Я всегда кладу очень много лука, уж больно он вкусный получается: можно просто так его есть или с чем-нибудь, или в салаты добавлять.
Сколько не делала на праздники - съедались все... happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Вт Июн 24, 2003 9:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ох, маринованная селедочка, нями- нями!!! smile.gif
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Парвана  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 24.01.2003
Сообщения: 8

Сообщение Добавлено: Вт Июн 24, 2003 16:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

to Lisja: Здравствуйте. простите в ваших рецептах дважды встречается мера веса "дл". что, сколько это значит?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Парвана  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 24.01.2003
Сообщения: 8

Сообщение Добавлено: Вт Июн 24, 2003 16:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и ещё Плюшка плиииииз, не могли бы вы мне на мыло послать картинку кулечков из салатных листьев, а то я не совсем понимаю. lisichka@box.az
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Вт Июн 24, 2003 17:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif 1 дл(1 децилитр)=1/10 литра = 100 мл(миллилитров) - это объём.
Вернуться к началу
Lisja  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.06.2003
Сообщения: 1630
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Вт Июн 24, 2003 21:50     Заголовок сообщения: фуршет Ответить с цитатой

smile.gif Спасибо Гостю, который ответил Парване о децилитрах smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Июн 24, 2003 23:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня соорудила вот что:

1. молоденькую капусту мелко нашинковать (примерно 1/4 среднего кочана), посолить, помять руками, добавить мелконарезанный укроп и петрушку по вкусу, перемешать.
2. в капусту добавить 1 яйцо, 3 ст. л. муки, немного молока и разрыхлителя. Все хорошо перемешать.
3. в сковороду налить рафинированного подсолнечного масла. Хорошо разогреть.
4. выпекать небольшие оладушки...на один кус.
5. нарезать небольшие мясистые помидоры кружочками.
6. выдавить чеснок по вкусу, смешать с густым майонезом
7. капустные оладушки смазать соусом, положить помидорку, на помидорку снова намазать соус, на соус - оливку без косточки.
8. положить каждый бутерброд на небольшой лист салата и подавать.

Ну очччень вкусно!!! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Парвана  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 24.01.2003
Сообщения: 8

Сообщение Добавлено: Ср Июн 25, 2003 8:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо! smile.gif классные рецептики!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Ср Июн 25, 2003 10:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А ещё можно любой салат,тот же Оливье,хотя бы....подать на колбасных тарелочках! Для этого вареную колбасу кружками обжарить только с одной стороны,она загибается,как тарелочка cool1.gif И закусь улопывается вместе с посудой)))) poketoungeb.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Ср Июн 25, 2003 12:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Научите сворачивать хлеб рулетиком huh.gif
_________________
Если выпил хорошо, значит - утром плохо,
Если утром хорошо, значит - выпил плохо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lena_noch_eine  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 06.06.2003
Сообщения: 10
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Июн 25, 2003 21:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чернослив в шубке из бекона

Чернослив замочить в хересе на несколько часов (или на ночь). Начинить каждую черносливину 1 миндалиной, завернуть в полоску из бекона, насадить на зубочистку. Минут на десять в разогретую духовку (пока бекон не зарумянится)


Оладушки с копченым лососем

Испечь маленькие оладушки (диаметром не более 5 см), уложить на них тоненьки ломтики копченого лосося, пол чайной ложки сметаны горкой (в середине или сбоку), веточку укропа, посыпать свежемолотым черным перцем.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ириша  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.08.2002
Сообщения: 2040
Откуда: Scotland, UK

Сообщение Добавлено: Ср Авг 06, 2003 16:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vingis писал(а):
Научите сворачивать хлеб рулетиком huh.gif


Я бы сделала так smile.gif

Отрезать толстый кусочек хлеба, срезать корочку, пройтись скалкой по нему, потом начинкой покрыть и заворачивать smile.gif
_________________
Удачного дня smile.gif и отличного настроения biggrin.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Ср Авг 06, 2003 17:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аннет, супер рецепт рулета из сыра! я обязательно попробую!
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Alonushka  
Выездной гурман

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 1979
Откуда: Israel-UK

Сообщение Добавлено: Ср Авг 06, 2003 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

НАсчет рулетиков...
Главное - это корку срезать, а дальше они заворачиваются как миленькие (особенно, если промазаны чем-то, что их смягчает).
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 12, 13, 14  След.
Страница 2 из 14

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения