Авторизация
Загрузка...
Салаты без майонеза
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 97, 98, 99
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Carioca  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 30.09.2003
Сообщения: 5574
Откуда: Suomi

Сообщение Добавлено: Пн Июн 22, 2009 14:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я люблю всё : и капусту, и кинзу, и авокадо, и кедровые орешки poketoungeb.gif blush.gif

Вот такой салат изобразила на днях по мотивам Цезаря:
Салат с килькой и сухариками

Полбанки соленой кильки - вычистить и филеизировать ;
4 куска батона - нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым (или любым растительным, в зависимости от преференций) маслом и подсушить в духовке до золотистости ;
6 артишоков в масле из консервы - нарезать кусочками ;
Зеленый салат - у меня латук ;
Соль, перец, оливковое масло, соус Вустер


Вот собственно и весь несложный рецепт smile.gif На 2 большие тарелки разложила нарванный крупно салат. Сбрызнула его вустером и посолила лишь слегка, ибо предполагается наличие соленой кильки. Сверху расположила в художественном беспорядке сухарики, кусочки артишоков и половинки килек. Последний штрих - сдобрила оливковым маслом smile.gif Фсё. К столу ! Хорошо с белым сухим вином satisfied.gif
_________________
Vamos deixar como esta' para ver, como e' que fica (G.Vargas)




salat s kilkoi.jpg
salat s kilkoi.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5621 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Июн 24, 2009 17:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат "Экстрим"


_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
LEOCooker  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 29.07.2007
Сообщения: 875
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Ср Июн 24, 2009 17:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Carioca "Cалат с килькой и сухариками" - это супер!!!! Я такой состав знаю - один из моих любимых!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
irra  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 28.11.2004
Сообщения: 101
Откуда: USA,TX

Сообщение Добавлено: Вт Июн 30, 2009 9:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат с клубникой и бальзамическим соусом
Рецепт точно помню взяла с кукинга, впервые увидела его, по-моему, у Сони-бухгалтер. Записала на бумажке по-старинке, без всяких ссылок. Делаю етот салат довольно часто и стал он одним из моих любимых. Лёгкий, вкусный, "изящный" на вкус. Пыталась найти ссылку на форуме, но не получилось. Зато наткнулась на очень похожий. Вот . В следующий раз попробую и так сделать. спасибо natalinke smile.gif В моём варианте - всё то же, но: без яблок, без винного соуса; но - с 1 ч.л. горчицы (у меня была с зёрнышками) и посыпала слегка поджаренным миндалём (пластинками).




Салат с клубникой
Салат с клубникой

Файл был скачан или просмотрен 5094 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carioca  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 30.09.2003
Сообщения: 5574
Откуда: Suomi

Сообщение Добавлено: Вт Июн 30, 2009 16:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

LEOCooker писал(а):
"Cалат с килькой и сухариками" - это супер!!!!

Это точно ! smile.gif Вот еще один - с сухариками из ржаного хлеба. Но нам почему-то с белыми больше понравился sigh.gif Хотя, вероятно, кому как... smile.gif
_________________
Vamos deixar como esta' para ver, como e' que fica (G.Vargas)




salat s kilkoi2.jpg
salat s kilkoi2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4945 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Djonny  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 30.11.2006
Сообщения: 56
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Июл 07, 2009 18:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Этот салатик я подгядела у Дж.Оливера)))

Нужно: Микс из разных листовых салатов (поравть при необходимости), персики свежие разрезанные на 6-8 долек или инжир (надрезаный на 4 части - крестом), мацарелла (по классике рецепта - из молока буйволицы, но у нас она стоит бешенных денег, хотя безумно вкусная), очень-очень тонко нарезанная пармская ветчина (порвать!! руками на полоски), оливки или маслины (это уже на вкус), базилик, свежая мята, лимоный сок, оливковое масло, мёд, соль и перец

Что делать: взять большую плоскую тарелку выложить *подушку* из салатного микса и всё на неё выложить тонкими или не большими слоями (я незнаю как это правильно назвать blush.gif ), если делает салат с инжиром, то следует его немного полить мёдом в серединку каждой инжиринки, мацареллу (если большая) порвать руками на удобные для поедания куски, посыпась зеленью, а поливать лимонным соком, оливковым маслом,солить и перчить исключительно перед подачей на стол. Этот салат можно сделать заранее и поставить в холодильник. Ну часа за 2-3 до подачи))) Надеюсь ничего не забыла.
Приятного аппетита! wink1.gif
_________________
Умудрённая мудростью мудрых
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13406
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Июл 31, 2009 18:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

LEOCooker, спасибо за такой вкусный салат
Салат с семгой и черным хлебом
[/URL]
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
LEOCooker  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 29.07.2007
Сообщения: 875
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 21:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка, на здоровье!!! smile.gif Твой салат выглядит потрясно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13406
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Авг 03, 2009 21:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

LEOCooker, спасибо blush.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Ср Авг 12, 2009 16:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из помидоров с кабачковым желе
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки




помидоры_желе_кабачок_2.jpg
помидоры_желе_кабачок_2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4157 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3132
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Авг 12, 2009 17:38     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Сейчас многие делают салаты из сырых шампиньонов.
Мне понравилось.
Я тоже ем микс-бэби с овощами . Полезно и вкусно.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
avm1020  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.01.2006
Сообщения: 928
Откуда: Россия-США

Сообщение Добавлено: Пн Авг 24, 2009 4:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Несу любимый ароматный салатик, который родился пару лет назад как вариация итальянской закуски и который теперь частый гость на нашем столе - как в праздники так и в будни smile.gif

Помидорный салат со свежим сыром Моцарелла

Вам потребуется:
-свежая (неплавленая) Моцарелла
-спелые сочные помидоры (вдвое больше,чем сыра) - если черри обязательно порезать пополам т.к. нужен сок
-свежий (!) базилик - по вкусу
-красный лук или лук шаллот - по вкусу
-хорошее ароматное оливковое масло
-свежемолотый перец, крупная соль

Помидоры и сыр порезать кусочками, лук и базилик пошинковать. Смешать, посолить, поперчить, полить маслом. Главное, перед употреблением дать постоять 5-10 минут ( а можно и больше!).
Нежный несоленый сыр Моцарелла в этом салате пропитывается соками помидора, ароматом заправки и базилика - и ммм - это такое свежее сочетание!
Иногда, для разнообразия, добавляю каплю бальзамического уксуса или ложку каперсов smile.gif В России я использую адыгейский сыр или слабосоленую брынзу. Приятного аппетита! happy.gif
_________________
Хорошему человеку должно быть вкусно! - мои рецепты.
Аня smile.gif




В этот раз с разноцветными помидорами
В этот раз с разноцветными помидорами

Файл был скачан или просмотрен 4250 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nadka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.05.2008
Сообщения: 344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Сен 03, 2009 16:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера изобрела чудесный салат. Я в пароварке сварила баклажаны, но как-то не пришлись. И я сделала этот салат - вкусно, необычно, просто и полезно smile.gif
Салат с баклажанами из помидоров.
2 крупных помидора
1/2 маленькой луковки
1 зубок чеснока
3 листика базилика
1 баклажан
соль, перец, раст. масло

Баклажан кружками по 1 см варим: в пароварке, в микро, в кастрюльке. В пароварке - 10-12 минут.
Помидоры режем крупными кубиками, лук тонкими полукольцами, чеснок меленько, базилик меленько. Всё солим, перчим, мешаем. Добавляем баклажаны: кружки режем на 4 части. Перемешиваем, заправляем маслом (я - льняным или ароматным подсолнечным).

На фотке вместо базилика петрушка, первый зэ энд.




салат из баклажан 03.09.2009.jpg
салат из баклажан 03.09.2009.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3759 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Сб Сен 05, 2009 17:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат с фасолью

Лиза. Приятного аппетита №9. 2009.

600г стручковой фасоли
соль
2 стручка желтого сладкого перца
4 помидора
4 редиса
молотый черный перец
2 ст.л. белого винного уксуса
5 ст.л. оливкового масла
1 пучок свежей зелени
150г овечьего сыра

1. Фасоль вымыть, почистить и варить 12 минут в подсоленной воде.Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
2. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать полосками. Помидоры разрезать каждый на 8 частей, редис вымыть и мелко нарезать.
3. Уксус посолить, поперчить и смешать с оливковым маслом. Добавить редис. Все перемешать и заправить. Зелень нарубить и посыпать салат. Оставить на 1 час.
4. Овечий сыр нарезать кубиками и посыпать им салат.

Мои комментарии - редиску, за неимением, не положила. Овечий сыр - выдержанная брынза. Перец не желтый - а светло-зеленый.
Очень вкусный салат, и очень сытный. С куском мяса - полноценный обед smile.gif


_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Сен 18, 2009 0:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

продолжение темы здесь
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 97, 98, 99
Страница 99 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения