Авторизация
Загрузка...
А мне бы супчику, да понаваристей...
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Stacey  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.06.2002
Сообщения: 364
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Мар 03, 2003 1:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я никак не могу найти рецепт вкусного борща, который давал Jagg, кто-нить киньте ссылочку пожалуйста..

Последний раз редактировалось: Stacey (Пн Мар 03, 2003 9:48 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пн Мар 03, 2003 3:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кидаю smile.gif http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=5777&highlight=борщ%20Jagg
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Stacey  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.06.2002
Сообщения: 364
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Мар 03, 2003 9:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибки, Лукерья smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Stacey  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.06.2002
Сообщения: 364
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Мар 03, 2003 10:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А фасоль для супа какую надо брать, консервированную или сушенную? А рецепт вкусненького горохового супчика напишите, плизз.. huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Пн Мар 03, 2003 18:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мамка, спасибо, что напомнила! Обожаю такой постный борщик, холодный даже больше, чем горячий.
Stacey, фасоль лучше брать сухую (замоченную и отваренную), от неё бульон в борщ идёт. Только нужно смотреть, чтобы она не переварилась.
А ещё его можно сделать на грибном бульоне с грибами (лучше сушёными, замоченными и отваренными).
А моя мама варила постный борщ с жареной рыбой, кажется с карасями. Клала рыбку в борщ минут за 5 до окончания варки.
Т. е. там была и фасоль, и грибы, и рыба вместе. Или всё по очереди, или по парам. Разные варианты можно делать. И всё вкусно! Очень!
Вернуться к началу
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17590
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пн Мар 03, 2003 19:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой!!! Гость- это я.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Вт Мар 04, 2003 21:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да , Сонечка , права насчет грибной и рибной добавок к борсчу , лично я рибний не пробовала , но слишала , , ведь борсч с карасями - ето классика , но... где в Израиле караси...
Итак Латишский гороховий суп с копченостями:
Горох замочить.
На 1 л. води
200 гр копченой грудинки ( ребришек , рульки),
- спетсии , корень петрушки
-80-100 гр. гороха , ( латиши добавляют гр. 20 перловки , но я не очень люблю)
- верить до мягкости
Вкууус спетсфический!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
redison  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 29.08.2002
Сообщения: 295
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Ср Мар 05, 2003 6:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мамка, попробуйте вместо карасей smile.gif баночку консервы в томате положить, оч. вкусно в постном борще! thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif sigh.gif
_________________
Хочешь стать звездой!? Сядь на елку)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
малышка Лю  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 05.12.2002
Сообщения: 462
Откуда: Deutschland

Сообщение Добавлено: Ср Мар 05, 2003 17:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я здесь на сайт давным-давно супчик нашла индййскии с горошком. Ну на столько вкуснятина!!! Слов не передать, если кого интересует попытаюсь ссылку найти и прицепить.
Очень рекомендую.
Каллории и жира практически нет) poketoungeb.gif
_________________
Счастье есть, оно не может не есть!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Ср Мар 05, 2003 17:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Малишка , поисчи , пжалста , хочетса , чего- нибудь такого - етакого.


А насчет мисли , кот. тебя посетила ( ето я в другую тему) во-первих - хорошая мисля приxодит... , wink.gif wink.gif wink.gif а во вторих - ета милислишка и меня не раз посесчала laugh.gif laugh.gif laugh.gif .В наше ненормальное время , немного " того" , если хочешь знать- ето самое нормальное , чего может бить!!! poketoungeb.gif
Redison , спасибо насчет консервов, ето тоже хорошая мисля.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
малышка Лю  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 05.12.2002
Сообщения: 462
Откуда: Deutschland

Сообщение Добавлено: Ср Мар 05, 2003 18:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мамка, слава Богу, я не одинока) wink1.gif опять же в другую тему)
А рецептик сейчас прицеплю.... happy.gif
_________________
Счастье есть, оно не может не есть!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
малышка Лю  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 05.12.2002
Сообщения: 462
Откуда: Deutschland

Сообщение Добавлено: Ср Мар 05, 2003 18:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/2_150.htm
тот самый суп индийскии с горошком и картоШКОМ
_________________
Счастье есть, оно не может не есть!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
michellep  
Гость




Сообщение Добавлено: Чт Мар 06, 2003 11:58     Заголовок сообщения: суп из чечевицы Ответить с цитатой

жыюйчецщяь
Предлагаю проверенныи, простои в исполнении и вкусныи суп
1ст. (200 гр.) краснои чечевицы
41/2 стакана куриного бульона (можно из порошка)
1 раздавленныи зубчик чеснока
3 помидора, мелко порезать
2 гвоздики
1 средняя луковица, мелко порезать
450 гр картошки
соль/перец по-вкусу

Все вместе поместить в кастрюлю, довести до кипениа, варить на маленьком огне до готовности. Чечевица развариваетсиа, так что нет необходимости протирать суп. При подаче добавить ложку лимоного сока в тарелку. Можно украсить кусочками жареного кабануса.
Вернуться к началу
Winny  
Капитан Юхман в побывке

Зарегистрирован: 16.08.2002
Сообщения: 4904
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Мар 06, 2003 12:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Снова борщ, и снова постный. На этот раз ничего не зажаривается, сплошные "живые" овощи.

В холодную воду кладем:
корень петрушки, лук, морковь, свеклу.
Доводим до кипения, варим, пока морковь не станет мягкой, кладем сладкий красный перец. Лук выбрасываем. Морковь, корень петрушки вынимаем и разминаем вилкой, свеклу вынимаем и натираем на терке.
Кладем капусту. Доводим до кипения, кладем картошку. Когда картошка сварится, добавляем томат. Снова доводим до кипения, добавляем натертую свеклу, морковь и корень петрушки. Сахар, соль и лимонную кислоту - по вкусу. Дать снова закипеть. Собственно и все... smile.gif

То же самое можно делать и с мясом. Первый бульон слить, потом залить мясо кипятком и добавить лук, петрушку и т.д. Варить в такой "компании" пока мясо не будет готово. Дальше - по тексту. Приятного аппетита! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Чт Мар 06, 2003 14:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень простые вкусные и много раз провереные супы poketoungeb.gif
Варим бульон :из чего душа просит smile.gif из курицы, телятины или говядины со специями (*лук целиком , лавровый лист , перец, стебли петрушки , укропа или сельдерея *) happy.gif
Процеживаем бульон ,кладем в него кубиками картофель , пассерованую морковь, тертую на крупной терке и варим до готовности, соль по вкусу, когда готово, то варим такие супы из этого poketoungeb.gif
Гороховый - добавляем банку консервированого зеленого горошка вместе с жидкостью
Фасолевый - консервированую фасось стем в чем она консервирована (* может быть в томате , просто в жидкости, фасоль может быть белоу и красной *)
Грибной - добавляем банку консервированых шампиньонов с жидкостью , лучше резаных
Приятного аппетита poketoungeb.gif Сметана по-вкусу
Да !!! Не забыть опустить в конце варки порезаное мясо laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 97, 98, 99  След.
Страница 2 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения