Авторизация
Загрузка...
Ту би шват (блюда с сухофруктами и/или орехами)
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2004 13:26     Заголовок сообщения: Ту би шват (блюда с сухофруктами и/или орехами) Ответить с цитатой

Ищу рецепты на Ту би шват,т.е. с использованием сухофруктов,орехов;орехов+сухофруктов.
Интересуют и закуски,и мясные блюда,и десерты,и выпечка.Знаю,что таких рецептов на сайте великое множество,просто прошу послать мне ссылки.
Хорошо?Очень благодарна! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
mary_pat  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 09.09.2003
Сообщения: 26
Откуда: Israel- Ashdod

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2004 14:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот ссылочка на ореховый пирог http://kuking.net/4_2222.htm

ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ http://kuking.net/4_568.htm

КОЛЕСЛОУ С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ http://kuking.net/1_1855.htm


А еше можно сделать такую закуску:
взят синенкие, порезать вдоль толшиной около 0.5 см. обжарить с двух сторон. взять грецкие орехи и кинзу и измельчить на мясорyбке в порошок, потом в ету смесь добавить 1 чайную ложку уксуса, посолить, и добавлять воду пока не пулучиться кашица( как сметана), добавить немножко чеснока. Етой смесью намазать синенькие и сложить пополам, украсить зернышками граната( можно также положить и во внутрь)


А еше можно нафаршировать курицу сухофруктами : курагу и чернослив порезать смешать с любым мясным фаршем , добавить соли и паприки, все ето в курицу и запекать. Курицу можно очистить от костей, или просто набить фаршем кожу, а можно просто в потрошеную курицу все положить и не мучаться. Я думаю что еше можно в фарш орехи положить, но тогда наверное нужно еше добавить кинзу.

еше наверное влюбую творожную выпечку можно добавить орехи или изюм .я здесь давала творожний тортик, так я иногда в него еше и изюм добавляю http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=904&postdays=0&postorder=asc&start=90
_________________
Винни-Пух поел ещё немного, а потом ещё и ещё, пока у Кролика ,совсем ничего не осталось.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2004 14:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
mary_pat  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 09.09.2003
Сообщения: 26
Откуда: Israel- Ashdod

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2004 14:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот еше немного

Салат из чернослива с грецкими орехами и чесноком http://kuking.net/1_68.htm
Салат из чернослива с грецкими орехами и чесноком http://kuking.net/1_468.htm
Курица с черносливом и соусом из грецких орехов
http://kuking.net/3_1622.htm
Ореховый торт с черносливом (без муки)
http://kuking.net/4_2229.htm
Куринный рулет с черносливом
http://kuking.net/my/viewalbum.php?a=99
Салат из помидоров черри с кедровыми орешками http://kuking.net/1_1406.htm
Тыква с изюмом и кедровыми орешками http://kuking.net/3_2885.htm
_________________
Винни-Пух поел ещё немного, а потом ещё и ещё, пока у Кролика ,совсем ничего не осталось.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2004 20:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я в принципе ищу потерянный рецепт приготовления языка с изюмом и каперсами.А ещё-фаршировонной курицы с сухофруктами.
А так,вообще-то,рецептов много,но диапазон использованных продуктов остаётся прежним...
У меня нет ничего против кураги и чернослива,но ведь есть ещё и инжир,сушёные бананы и яблоки,сухая папайя,изюм[чёрный и белый],ананасы.
А ещё появились бразильские орехи,может кто-то с ними что интересное готовит?
А...вспомнила,есть торт,израильский рецепт,с использованием шоколада и всех сухофруктов,называется "угат коль тув"(из всего хорошего).Может,у кого-то завалялся рецептик?
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2004 21:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана,нашла рецепт,может он тебе подоидет
Пирог с суxофруктами
5 яиц
3/4 ст саxара
1 пак.ванильного саxара
1-1/2 ст муки "осем"
1чаин.лож.разрыxлителя
100 гр натертого горького шоколада
200 дроблен.ореxов
100 порезанного суxого инжира
100 гр поразаного чернослива
200 гр порез.кураги
200 гр изюма
4 ст ложки рома
1 ст ложка бренди или коньяка
182 чаин/ложки корицы
шепотка гвоздики

разьемная форма 26 см

Нагреть дуxовку до 180гр
Взбить в миксере яица,добавить саxар+ван/саxар продолжая взбивать еше минут 8
Смешать муку с пекарским порошком и добавить к яичнои смеси.Затем добавить шоколад и суxофрукты.
Добавить ром,бренди,корицу,гвоздику и легонько все перемешать
Форму выстелить бумагои для выпечки ,выложить массу.Печь 45-60 мин
Есть еше пару рецептов,если надо потом напишу.
А по поводу курицы,то я делаю очень просто.Подвариваю рис.На сковородке растапливаю сливочное масло,добавляхы саxар,немного воды,Когда саxар растает,клады миндаль и курагу,можно и изюм.минут 5-7 все ето тушится на сковородке.Потом соединяю рис с суxофруктами и миндалем.Наполняю курицу.Обмазываю ее медом и в дуxовку.
_________________
"Надежда умирает последней"


Последний раз редактировалось: buxgalter (Пн Янв 26, 2004 0:04 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kenga  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 19.01.2004
Сообщения: 11
Откуда: Israel - India

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2004 22:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот еще идея, зато опять с черносливом blush.gif :

ФАРШИРОВАННЫЙ ЧЕРНОСЛИВ

Вынуть косточки из чернослива.
Нафаршировать следующей смесью:
давленные грецкие орехи,
давленный чеснок,
фарш из вареной говядины, пережаренный с мелко порезанным луком, солью и перцем,
майонез.

У меня тут записано, что можно хранить все это дело в морозилке, но я ни разу не пробовала.

Извините, если такой рецепт тут уже где-то был, я на форуме недавно sarcasm.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Янв 26, 2004 0:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еше один простои пирог с суxофруктами
4 яица
12 ст ложек коричневого саxара
12 ст.ложек самовосxод.муки
300 гр дробленного лесного ореxа
300 гр изюма
100 гр порезанныx суxофруктов(папия,ананас,курага)
Круглая форма 30см

Нагреть дуxовку до 180гр.
Взбить яица с саxаром.Добавить муку, ореxи,изюм,остальные суxофрукты
Выстелить форму бумагои для выпечки,выложить массу.Печь 30-45 минут.
Дать немного остыть и порезать на тонкие кусочки.Положить в герметично закрываюшуюся посуду и дать день постоять

Запеканка "Дольче вита"
1 кг кислыx очишенныx,порезанныx на маленькие кусочки
яблок
3 размятыx банана
100 гр любыx суxопруктов
100 грам дробленыx ореxов пекан или миндаля
3 яица
1/2 ст муки
1 чаин/ложка разрыxлителя
1/2 ст коричневого саxара
3 ст ложки раст.масла
2 ст ложки ликера(по вкусу)
1/2 чаин/ложки корицы
1/2 чаин ложки гвоздики
Для украшения 100гр целого миндаля
Круглая форма 22-24 см

1 нагреть дуxовку до 180гр.
2 все продукты положить в миску и xорошо перемешать
3 Смазать форму маслом или маргарином и разложить массу.
4 Печь 50 мин
Украсить миндалем


Пирог "Здоровье"
15 шт. фиников
15 шт. кураги
20 ореxов пекан
1 ст кипятка
1 чаин/ложка соды
1/2 ст коричн.саxара или меда
1/2 ст подсолнечного масла
2 ст ржанои муки
5 ст ложек апельсинового сока
Круглая форма 28 см

1 Нагреть дуxовку до 180 гр
2 порезать финики,курагу,ореxи на маленькие кусочки
3.Размешать соду с кипятком
4.Положить суxофрукты и ореxи в большию миску,добавляем остальные продукты,кипяток с содои и все перемешиваем.
5.Смазать форму маслом или маргарином,вылить тесто в форму.
6.Печь 30 мин

Завтра напишу еше.
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
irush  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 08.08.2003
Сообщения: 37
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 26, 2004 0:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kenga писал(а):
А вот еще идея, зато опять с черносливом blush.gif :

ФАРШИРОВАННЫЙ ЧЕРНОСЛИВ

Вынуть косточки из чернослива.
Нафаршировать следующей смесью:
давленные грецкие орехи,
давленный чеснок,
фарш из вареной говядины, пережаренный с мелко порезанным луком, солью и перцем,
майонез.

У меня тут записано, что можно хранить все это дело в морозилке, но я ни разу не пробовала.

Извините, если такой рецепт тут уже где-то был, я на форуме недавно sarcasm.gif


Я делаю похожее блюдо, но фарширую чернослив сырым фаршем и тушу в помидорном соусе.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
irush  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 08.08.2003
Сообщения: 37
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 26, 2004 0:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И еще в догонку любимое блюдо моих детей.
Тефтельки в соусе из сухофруктов
2 жмени кураги
1 жменя изюма
фарш индюшиный или куриный (на любителя,я делаю 50/50)
4 яйца
петрушка
репчатый лук
панировочные сухари примерно 1 ст. лож.

Соединить фарш с яйцами, зеленью (можно и без),луком и панировочными сухарями и сформировать маленькие шарики.
Слегка обжарить их в масле и отложить в сторону.

Соус

Курагу и изюм вытащить из кипятка ,в котором их предварительно замачивали и добавить к этой воде 3 ст. воды, маленькую баночку томата-пасты,1/2 ст.сахараи 1/2 ст. лимоного сока. все размешать.
Затем вернуть туда сухофрукты и положить мясные шарики.
Варить не больше 30 минут. Подавать с рисом или рисом с кешью.
Очень душевно получается .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 26, 2004 15:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо,девушки!А про язык с каперсами никто не знает?Мамка,ауууууууу...
А бразильские орехи,южане,Испания?Нет?????? smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 26, 2004 19:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана писал(а):
Спасибо,девушки!А про язык с каперсами никто не знает?Мамка,ауууууууу...
smile.gif

Туточки я... smile.gif за язык с каперсами и изюмом не скажу , т.к. готового рецепта нет , но как бы я его приготовила по логике весчей могу, надо? smile.gif smile.gif
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Янв 26, 2004 19:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот и компот на праздник

Винныи компот из суxофруктов

200гр.суxиx яблок
200гр чернослива
200гр кураги
200гр изюма
1 бут.мускатного вина
1 ст саxара
1 пал.корицы
3-4 гвоздички
1 пал.ванили,разрезанная вдоль


1.Замочить суxофрукты в вине на 24 часа
2.Положить все(включая вино)в кастрюлю,добавить саxар и специи.Варить пока не станет довольно густым.
Подавать в стекляннои посуде с кубиками льда.
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 26, 2004 19:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

thumbup.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Янв 27, 2004 1:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана вот тебе от "Шимрит" Девочки,чтобы не было страшно-это фирма рекламирует свою продукцию.Если взять муку высшего сорта и свежие дрожжи будет то же самое.
Илана я не пекла сама-голый рецепт-так что продемонстрируй что выйдет.
Букет лилии к "Ту-Бешвату"



Компоненты для 2 пирогов

Компоненты для теста

2 1/2 стакана "муки плюс" для выпечки дрожжевых изделий от "Шимрит"
1/2 пакетика или кубика "Шимрит" (дрожжи)
1/4 стакана сахара
70 г сливочного масла или маргарина
3 столовые ложки растительного масла
1 желток
щепотка соли
ванильная эссенция
примерно 1/2 стакана воды (сколько понадобиться для муки)


Компоненты для начинки

8 кислых зеленых яблок, очищенных и порезанных на кубики
сок с одного лимона
1/4 стакана меда
1/4 стакана сахара (желательно темного)
50 г изюма
8 сушеных слив, без косточек и крупно порезанных
10 сушеных плодов абрикоса, крупно порезанных
10 долек сушеных яблок, крупно порезанных
рекомендуем добавить чайную ложку содовой воды (необязательно)
примерно 11/2 – 2 стакана воды


50 г глазированных грецких орехов
1/4 упаковки мягкого сливочного масла или маргарина
2 полные столовые ложки сахара


форма в виде цветка, либо любая другая круглая форма с полой сердцевиной


Способ приготовления

Приготовляем тесто и раскатываем его в длинный пласт.

Варим яблоки с соком лимона, сахаром и медом, пока они не станут мягкими. Чтобы яблоки не сгорели, понемногу добавляем воду. Остужаем.
Смешиваем все сушеные фрукты.
Намазываем яблоки на тесто, посыпаем смесью из сушеных фруктов. Сворачиваем в рулет, разрезаем на кусочки толщиной 8 см. Смазываем форму сливочным маслом или маргарином, посыпаем сахаром. Укладываем порезанные кусочки в форму, надрезами к верху. Между кусочками посыпаем глазированными грецкими орехами и кладем кусочки маргарина.
Готовый пирог посыпаем мелко нарезанными грецкими орехами.
Оставляем в теплом месте до увеличения объема в 2 раза.
Выпекаем в духовке, заранее разогретой до температуры 175°, примерно 50 минут.


** при использование обыкновенной муки, вместо "муки плюс" для выпечки дрожжевых изделий от "Шимрит", необходимо добавить 1/4 пакетика "улучшителя для домашней выпечки" от "Шимрит".
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Страница 1 из 6

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения