Авторизация
Загрузка...
Перец, маринованный с мёдом.
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vig444  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 12.03.2003
Сообщения: 12
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Мар 26, 2003 16:48     Заголовок сообщения: Перец, маринованный с мёдом. Ответить с цитатой

Перец маринованый с мёдом.

Ингридиенты:

1) 1 кг красного перца (сорт "джамбо" и только "джамбо").
2) 1 стакан уксуса 5%.
3) 1 стакан подсолнечного масла.
4) 1/2 стакана воды.
5) 2 столовые ложки мёда.
6) 3/4 столовой ложки соли.
7) лавровый лист и перец горошек по вкусу.

Приготовление:

Перец помыть, почистить, нарезать на кусочки (примерно на четвертинки) и сложить в казанок. Затем добавить все ингридиенты. Перемешивая варить на маленьком огне. После закипания варить 15-20 минут периодически помешивая. Затем уложить в банки и оставить на 24 часа при комнатной температуре прикрыв крышками (но не закрывая плотно). Затем поставить в холодильник и через пару дней можно есть.

Примечание:

Использование других сортов перца недопустимо, т.к. вкус меняется радикально и не в лучшую сторону. happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Чт Мар 27, 2003 1:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну если использование других сортов перца недопустимо, то обясните подробнее, что из себя представляет этот сорт "джамбо" happy.gif Может у нас такой и продают, но называется по другому. Какие у него отличительные признаки? cool1.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vig11  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 05.01.2003
Сообщения: 573
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Мар 27, 2003 1:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерья писал(а):
Ну если использование других сортов перца недопустимо, то обясните подробнее, что из себя представляет этот сорт "джамбо" happy.gif Может у нас такой и продают, но называется по другому. Какие у него отличительные признаки? cool1.gif
Перец этот называют иногда "гагошары" (если не ошибаюсь) он в отличие от обычного перца "приплюснутый" немного напоминает шину автомобиля. Тёмно красного цвета. Завтра постараюсь сфотографировать и повешу фотографию.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Чт Мар 27, 2003 2:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Похож вот на этот или нет? У нас они называются Holland bell pepper, или просто bell pepper.

ЗЫ. Vig, а у вас два ника или vig11 и vig444 разные люди? blush.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя




bell_pepper.jpg
bell_pepper.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8756 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vig444  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 12.03.2003
Сообщения: 12
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Мар 27, 2003 11:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерья писал(а):
ЗЫ. Vig, а у вас два ника или vig11 и vig444 разные люди? blush.gif
Нет! Это всё один и тот же человек т.е. - я. Просто когда я регистрировался, что-то на сайте не сработало и я не получил сообщение о регистрации и я начал процедуру регистрации вновь. А т.к. ник vig11 компьютер не принимал пришлось взять ник vig444. А самое смешное, что и первая регистрация прошла. Обычно я вхожу на Ваш форум под ником vig444, но т.к. во всех местах в интернете мой ник vig11, то видимо вчера я автоматически написал при входе vig11. Так, что если встретите vig11 или vig444, то знайте - это я.
P.S. Если модераторы сочтут возможным и оставят мне только ник vig11 (заменив все vig444 на vig11) буду очень признателен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Чт Мар 27, 2003 11:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А перцы-то, перцы, похожи на правильные или нет? cool1.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tiffany  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 12.03.2003
Сообщения: 470
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Мар 27, 2003 11:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif Лукерья, похожи, но не гогошары huh.gif Гогошары еще более приплюснутые. По вкусу гогошары более горьковатые, чем сладкий перец, поэтому в маринадах у них более острый вкус. В Москве гогошары тоже ооооочень редко можно встретить, только в сезон их привозят huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vig444  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 12.03.2003
Сообщения: 12
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Мар 27, 2003 12:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерья писал(а):
А перцы-то, перцы, похожи на правильные или нет? cool1.gif
Не ответил сразу, по поводу перца, т.к. бегал в магазин - хотел купить, сфотографировать и поставить фотографию на сайт. Пока бегал Tiffany любезно ответила. И ответила правильно. Перец с фотографии не гогошар. Самое обидное, что у нас в Израиле сейчас тоже не сезон, и в двух магазинах рядом с работой такого перца тоже не оказалось. Обещаю при первой же возможности купить перец, сфотографировать и предоставить фото.Единственная поправка к ответу Tiffany гогошары менее сладкий перец, чем сладкий перец, но это не горький перец, просто менее приторный.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Чт Мар 27, 2003 12:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гогошары, все что нашла!
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!




гогошары.jpg
гогошары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8664 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Tiffany  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 12.03.2003
Сообщения: 470
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Мар 27, 2003 13:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif Однажды будучи в гостях я попробовала нечто похожее на этот рецепт, и там еще вместе с перцами были замаринованы яблоки сорта белый налив. Вот это взаимопроникновение вкусов было необыкновенным! happy.gif
Будем ждать гогошарного сезона... sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vig444  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 12.03.2003
Сообщения: 12
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Мар 27, 2003 13:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Tiffany писал(а):
smile.gif Однажды будучи в гостях я попробовала нечто похожее на этот рецепт, и там еще вместе с перцами были замаринованы яблоки сорта белый налив. Вот это взаимопроникновение вкусов было необыкновенным! happy.gif
Будем ждать гогошарного сезона... sad.gif
А в этом, что-то есть. Нужно будет попробовать добавить яблоки, правда к большому сожалению белого налива у нас нет. А какими сортами можно заменить? Кто знает?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Асюта_Я  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 25.08.2006
Сообщения: 28
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Авг 28, 2006 18:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот еще перчики. Не такой?

_________________
Ням-ням... мммм...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Вт Сен 19, 2006 1:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нет не такие, тем более, что это острый перец, а нужен сладкий.
Вернуться к началу
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Вт Сен 19, 2006 8:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Извините , вы ищите такие перцы. Это истинные ГОГОШАРЫ
Если интересует как их мариновать с медом ,а также фаршировать здесь есть 3 рецепты.
МАРИНОВАННЫЕ ГОГОШАРЫ
ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ ГОГОШАР И МОРКОВИ
ФАРШИРОВАННЫЕ ГОГОШАРЫ


НА
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=31718&postdays=0&postorder=asc&start=225
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"




dscn2109.jpg
dscn2109.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9706 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Aunty  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 13.01.2005
Сообщения: 537
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Окт 03, 2006 15:50     Заголовок сообщения: Сладкий перец, маринованный с мёдом Ответить с цитатой

Помогите, пожалуйста, найти рецепт сладкого перца, маринованного с мёдом. Кто его давал, не помню.
Прошлой осенью сделала 3 килограмма. Вкус специфический! Съели моментально. К сожалению, рецепт по поиску не могу найти.

Help!!!
_________________
От пирогов не толстеют! Карлсон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения