Авторизация
Загрузка...
Домашний хлеб 2
На страницу 1, 2, 3 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
MissL  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.09.2003
Сообщения: 360
Откуда: UK

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2004 13:11     Заголовок сообщения: Домашний хлеб 2 Ответить с цитатой

Содержание темы

Тема, в которой мы начинали -
Хлеб

Как же я давно здесь не была!!! Соскучилась у ж а с н о!!!!!! Но у меня оправдание, была ну ооооооочень занята - дочку рожала smile.gif)) Родились мы, правда, 3,5 месяца назад, но, как понимаете, хлопот море!!!
Вообщем, сейчас пока мы спим smile.gif это свершилось,я на форуме. и сразу же хочу поделиться с вами одним открытием и заодно похвастаться - я хлеб пекла, да -да -да при маленьком ребенке я нашла время испечь наивкуснейший хлеб, а это лишь значит, что пригтовление занимает буквально считанный минуты.
Сначала напишу рецепт (кстати, рецепт из Good Food за прошлый год) , а потом уже свои добавления

400 гр муки
50 гр овсяные хлопья, типа геркулес
1/2 ч.л.соли
1 ч.л. соды
50 гр кураги (мягкой)
50 гр грецких орехов
250 мл йогурта (желательно обезжиренного)
175 мл молока

1.Разогреть духовку до 200. Положить бумагу для выпечки на противень и слегка посыпать мукой. Остальную муку, геркулес, соль, соду положить в большую миску. Добавить курагу и орехи и хорошенько перемешать.
2.Смешать йогурт и молоко в отдельной посуде и соединить с остальными ингридиентами. Аккуратно перемешать ножом. ГЛАВНОЕ - это сделать очень быстро. Затем придать форму буханки приблизительно размером 18 см в диаметре и выложить на противень. Сделатьслегка надрез ножом в форме креста и в духовку на 30-35 минут. После выпеканимя завернуть в сухое полотенце - это придает буханке мягкость. И кушать!!!!

Мои замечания:
я готовила только с финиками и орехами, получается ПРОСТО ОБАЛДЕННО!!!! Потом еще пару раз добавляла яблоки и один раз бананы, вообщем простор фантазии.
Сейчас пеку только с мукой грубого помола - это чтобы хлеб ну совсем полезный был smile.gif))

Пробуйте, не пожалеете !!!




scan.jpg
scan.jpg

Файл был скачан или просмотрен 79229 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MissL  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.09.2003
Сообщения: 360
Откуда: UK

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2004 13:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

картинка ну очень большая получилась sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3131
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2004 13:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

МissL , ну и хорошо, что фото большое, зато как хорошо видно !!! Тоже захотелось сделать!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2004 13:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Поздравляю с рождением дочки! happy.gif
Растите большими и здоровыми! И спасибо за интересный рецепт happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3131
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2004 13:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

f_mary писал(а):
Поздравляю с рождением дочки! happy.gif
Растите большими и здоровыми! И спасибо за интересный рецепт happy.gif


оЙ, я пропустила рождение.... ПОЗДРАВЛЯЮ!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MissL  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.09.2003
Сообщения: 360
Откуда: UK

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2004 13:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо большое!!! Похвастаться хочется фоткой маленькой, только не знаю, можно ли ее тут прикрепить, все-таки не совсем в тему будет???

Обязательно попробуйте, приготовление занимает буквально пару минут, главное - духовку заранее включить smile.gif

Напишите потом, как получилось, интересно так smile.gif)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2004 13:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

За хлебушек спасибо.
А вам расти,не болеть,набираться уму разуму.Радовать родных своими улыбками и потягушками.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2004 19:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Поздравляю с рожденем доченьки.Будьте здоровы.
За рецепт спасибо. Я на него давно нацелилась.И очень кстати твои комментарии.Теперь уже точно испеку.
А из муки грубого помола напиши подробней,пожалуста.Когда будет время.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Irchen  
Золотое перо

Зарегистрирован: 14.08.2003
Сообщения: 5969
Откуда: Россия-Дания-Индиана

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2004 20:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Поздравляю с рождением дочки, пусть растет здоровенькой!

Хлеб выглядит очень соблазнительно. А его нужно есть с пылу жару или в остывшем виде он тоже вкусный?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MissL  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.09.2003
Сообщения: 360
Откуда: UK

Сообщение Добавлено: Пт Фев 06, 2004 0:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обязательно испеките, точно не пожалеете smile.gif
Насчет муки грубого помола, так я просто заменила белую муку на темную poketoungeb.gif т.к. ну очень я большой любитель всего полезного smile.gif

Хлебушек и на следующий день вкусный, разницы я, честно говоря, даже не заметила, а дольше он и не залеживается. Я тут так наловчилась, что уже все на глаз делаю.

Пробуйте!!!

P.S. у меня муж только так с джемом уминает, тут маме своей на днях хвастался, что у нас на выходных с утра свежеиспеченный хлеб, мне даже неудобно было blush.gif , ведь его делов-то приготовить!!! Дитя даже и заскучать не успевает
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Maina  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 03.08.2002
Сообщения: 332
Откуда: America

Сообщение Добавлено: Пт Фев 06, 2004 6:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Поздравляю с рождением дочери! Пусть растет красавицей и умницей.
А за хлеб спасибо. Вот послезавтра и опробуем. Тем более у меня финики есть! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Kistochka  
Гость




Сообщение Добавлено: Пт Фев 06, 2004 7:30     Заголовок сообщения: Re: Домашний хлеб без дрожжей :-) Ответить с цитатой

MissL писал(а):
Аккуратно перемешать ножом. ГЛАВНОЕ - это сделать очень быстро.

Позвольте уточнить, а это как?? а просто руками перемешать нельзя?... или нужен нож какой-то особый ... что-то я не поняла huh.gif Заранее благодарна smile.gif
Вернуться к началу
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Пт Фев 06, 2004 7:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Поздравляю с рождением дочки!! Спасибо за рецепт.
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ga_Lina  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 21.02.2003
Сообщения: 214
Откуда: Almaty, Kazakhstan

Сообщение Добавлено: Пт Фев 06, 2004 11:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за рецепт. Толко я не поняла, хлеб с сухофруктами сладковытый, т.е десертный получается, или его с любым блюдом употреблять можно. Хлеб сама никогда не делала и поэтому ориентация по домашнему хлебопечению очень слабая.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MissL  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.09.2003
Сообщения: 360
Откуда: UK

Сообщение Добавлено: Пт Фев 06, 2004 11:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kistochka я брала обычный столовый нож, думаю, руками тоже можно, но, возможно, при вымешивании ножом большая вероятность того, что хлебушек "поднимется" (он ведь только на соде, а тесто на соде трубует очень быстрого замешивания, и где-то я читала, что минимального прикосновения рук, может ошибаюсь, но что-то мне так запомнилось sarcasm.gif )

Ga_Lina сахар мы в хлеб не добавляем (что великолепно!!! сахар - враг фигуре happy.gif ), а за счет фиников он приобретает сладкий вкус. В рецепте было написано: вкусно с джемом и даже сыром, но мужу по вкусу с джемом или Нутеллой smile.gif , а я так уминаю: орешки и финички - ВКУСНОТИЩА!!! Обязательно попробуйте
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 98, 99, 100  След.
Страница 1 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения