Авторизация
Загрузка...
Зелень и семена фенхеля
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Magnuna  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.06.2002
Сообщения: 901
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2004 14:38     Заголовок сообщения: Зелень и семена фенхеля Ответить с цитатой

Увидела в продаже фенхель в горшочках (в смысле, зелень). Куда его девать-то? В салат? Или еще куда?
_________________
Дорогая Екатерина Матвеевна
Если на мужиков кричать и не поить пивом, их покидает жизнь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2004 17:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вообще, зелень от фенхеля используют, как ароматическую травку - в салат, в запечённую рыбу или овощи.
А что, там не было клубня? Только зелень?.. huh.gif Тогда выращивать надо! laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Magnuna  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.06.2002
Сообщения: 901
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2004 17:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клубни отдельно, зелень отдельно - в горшочке, по доллару за горшок. Ща пойду куплю, в салат засуну. smile.gif
_________________
Дорогая Екатерина Матвеевна
Если на мужиков кричать и не поить пивом, их покидает жизнь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
belka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.09.2002
Сообщения: 912
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2004 18:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой,Катрин,смотри...отщипни кусочек в магазине тайком,понюхай...у нас на даче мама раз вырастила...и никто не знал куда его девать-очень "скус списфицский"...в салаты не разрешали его класть и в других блюдах "опознавали"...
_________________
"Деньги дерешь,а корицу жалеешь?!Берегись!!!!!"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3479
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2004 18:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

belka писал(а):
Ой,Катрин,смотри...отщипни кусочек в магазине тайком,понюхай...у нас на даче мама раз вырастила...и никто не знал куда его девать-очень "скус списфицский"...в салаты не разрешали его класть и в других блюдах "опознавали"...


laugh.gif нас та же участь постигла этим летом!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carioca  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 30.09.2003
Сообщения: 5574
Откуда: Suomi

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2004 18:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот и я только что хотела написать, что вкус у этой зелени "очень сильно на любителя", а уж и другие девочки тут как тут laugh.gif .
Здесь в Рио я несколько раз накалывалась mad.gif : покупала вместо укропа. Бразильцы не очень внимательно клеят этикетки на коробочки, на вид похож, а не понюхаешь huh.gif .
А вот касательно корня - так это действительно деликатес poketoungeb.gif poketoungeb.gif, обожаю.
_________________
Vamos deixar como esta' para ver, como e' que fica (G.Vargas)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Djamka  
Главный фелиногурман

Зарегистрирован: 10.06.2002
Сообщения: 2688
Откуда: Москва - Тель-Авив - Киев

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2004 18:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас ни то, ни другое не пошло... sad.gif Муж сказал, что запах "как у лекарства от горла" и попросил эту гадость (сорри) в дом больше не приносить. sad.gif ИМХО, не гадость, но я решила не настаивать...

Оффтопик: Carioca, как тебя в форуме вижу, сразу начинаю любимые боссановы напевать (например, So Danco Samba). happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2004 18:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Машуль, а я так вообще накупила кучу компактов с боса нова listen.gif слуууууушаю при каждом удобном случае! Балдею! wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Anita  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.05.2003
Сообщения: 859
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2004 19:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я люблю blush.gif фенхель.
В салаты не кладу, семья не ест.
Я для себя простой салатик делаю - фенхель ломтиками, чуток соли, чуток сахара и только лимонный сок. И всё. Немного постоит и готово. Очень диетично выходит.
_________________
После такого душевного смеха - неплохо душевно подкрепится!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carioca  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 30.09.2003
Сообщения: 5574
Откуда: Suomi

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2004 19:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Djamka писал(а):
Оффтопик: Carioca, как тебя в форуме вижу, сразу начинаю любимые боссановы напевать (например, So Danco Samba). happy.gif


Еще раз пардон за офф-топик blush.gif.
В Рио сейчас подготовка к Карнавалу полным ходом идет! Уже продаются CD с самбами этого года. Нет нужды говорить, как любят в Рио музыку happy.gif happy.gif . Я направления ее различаю не всегда, дочка лучше разбирается. Она, кстати, закончила тот же колледж (общеобразовательный), что и Том Жобим. А в Копакабане на пляже периодически (обычно на праздники) монтируют сцену или две, где звезды дают бесплатные концерты. Например, там мы слушали Жилберто Жила (ныне министра культуры). smile.gif

Почти что про фенхель laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
Vamos deixar como esta' para ver, como e' que fica (G.Vargas)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Djamka  
Главный фелиногурман

Зарегистрирован: 10.06.2002
Сообщения: 2688
Откуда: Москва - Тель-Авив - Киев

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2004 20:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, уже не сегодня, открою новую тему про боссановы. smile.gif Один из моих любимейших жанров! :o Carioca, а мемориальная доска в том колледже есть? laugh.gif Шучу... wink.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Magnuna  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.06.2002
Сообщения: 901
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2004 21:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Возвращаемся к теме фенхеля smile.gif Я уже купила, запах мне нравится, но еще не попробвала. Завтра в салат порежу (все равно кроме меня их никто не ест), потом поделюсь впечатлениями. smile.gif А еще я руколу до кучи взяла smile.gif
_________________
Дорогая Екатерина Матвеевна
Если на мужиков кричать и не поить пивом, их покидает жизнь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Magnuna  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.06.2002
Сообщения: 901
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Фев 20, 2004 12:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А в салате очень вкусно оказалось. Ничего необычного и противного. smile.gif
_________________
Дорогая Екатерина Матвеевна
Если на мужиков кричать и не поить пивом, их покидает жизнь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
gift  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 29.12.2005
Сообщения: 511
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Чт Июн 07, 2007 8:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, подскажите пожалуйста, как можно использовать семена фенхеля? happy.gif Зараннее спасибо за любые идеи. happy.gif
_________________
Двое смотрели на мир сквозь решётку тюрьмы. Один видел грязь, другой видел звёзды.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Galyana  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 18.03.2005
Сообщения: 2324
Откуда: Alon-Shvut, Israel

Сообщение Добавлено: Чт Июн 07, 2007 9:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Семена фенхеля использую так же, как тмин.
Посыпаю несладкое тесто, морковь по-провансальски...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения