Итальянская пицца

[vesennee]

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1738793#1738793 Утренние посиделки:)

[чайнаяложка]

Пицца Болоньезе
ночные съемки самое то время для пиццы
Оля, спасибо. Начинка твоя, но тесто Ленино, любимое


_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[*Lubava]

Вау! Настоящий шедевр искусства! Такая красота!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов

[чайнаяложка]

Люба, спасибо))))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[neolga]

Лена, интересный способ подачи пиццы у тебя на фото
Оля, на здоровье вам!
Красивая пицца получилась!
Как начинка, понравилась?
Я только на муже опробовала, надо еще детям-внукам предложить
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[vesennee]

Оля, спасибо за болонезе http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1985903#1985903. Нам очень-очень понравилась!!!!

[Gveret]

Сегодня у меня пицца,а рецепт не мой ,но очень понравилась.
Состав продуктов на 2 пиццы:
- 200 мл тёплого молока ,
- 330 гр белой просеянной муки ,
- 2 столовые ложки оливкового масла ,
- 7 гр сухих дрожжей ,
- 0,5 чайной ложки соли ,
- 2 чайные ложки сахара.
Приготовление.
1. Просеять в большую миску муку и соль.
2. В другой миске смешать молоко с дрожжами и сахаром.
3. В муке сделать ямку,влить жидкие продукты,
добавить растительное масло и замесить тесто.
Тесто мягкое и эластичное.
4. Миску смазать растительным маслом. Из теста сделать
шар и положить в эту миску,накрыть плёнкой и на 30 минут
поставить в теплое место.
5. Духовку с формой для пиццы или просто противнем
нагреть до 250 гр.
6. Тесто размять руками на столе. Перенести на противень
или форму,смазанные растительным маслом.
Сверху положить начинку и поставить на среднюю полку .
Печь с поддувом до того времени,когда края пиццы станут
светло-коричневыми.


Начинка у меня простая
- 2-3 помидора натерла на тёрка ,потом немного прокипятила,
чтоб жидкость испарилась. Добавила по вкусу соль и специи.
- когда помидорная смесь остыла нанесла её на тесто.
- сверху размяла коробку туны,
- положила ломтики помидоров,мелко нарезанный лук,
сверху разложила сыр-моцареллу.

Раньше пекла по своему рецепту,сегодня по этому.
Пиццу размели в раз.

Ссылка удалена. См. правила.
"следует процитировать (скопировать) в форуме весь относящийся к теме текст"
"Информация, пересказанная своими словами, ссылкой не сопровождается".
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[neolga]

Лена, какая у тебя пицца аппетитная, еще и перчика кружочки так хорошо вписались
Я рада, что вам пицца понравилась
Аня, красивая пицца у тебя получилась
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[vesennee]

Оля, хоть и не по рецепту, но перец идеально вписался!!? Мы уже Болонезе несколько раз делали...спасибо огромное!!

[neolga]

Лена, если итальянец признал такую пиццу - значит у тебя вкусно получается Перец конечно там к месту.
Мы были в Италии и дочке говорим, тут пицца не вкусная. Она возмутилась - места знать надо. И повела нас в пиццерию - маленькая, не приметная, всего пара столиков, какая там пицца
Я там подсмотрела идею - растягивать- раскатывать тесто на манке.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[vesennee]

Оля, как правило так и бывает: неприметное место, а вкусно до невозможности ...!!!!

[Gveret]

Оля,а эта идея есть в этом разделе ?
Я раньше думала,что пицца должна быть только круглой,
но оказалось,что она может быть всякой.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[neolga]

Лена, недаром туристам советуют пробовать местную кухню там, где местные жители обедают, они знают где вкусно
Аня, В этом рецепте я рассказывала что раскатать или растянуть тесто можно на манной крупе, вместо муки, корочка у готовой пиццы получается более хрустящая.
И я всегда пиццу пеку на весь противень - прямоугольный, потом режу на треугольнички, форма пиццы на вкус не влияет
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[Gveret]

Нас двое.Я пеку на большую сковороду.
К вечеру уже ничего нет. Вкусная вешь.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret