Авторизация
Загрузка...
Меню на Песах
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17288
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пн Мар 22, 2004 16:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ритуля, твоя ссылочка привела меня сюда же, назад... huh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
эрика  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.08.2002
Сообщения: 1200
Откуда: israel.

Сообщение Добавлено: Пн Мар 22, 2004 17:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой и меня
_________________
"Что-то здесь не так..." - подумал колобок, дожевывая лису.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Мар 22, 2004 21:12     Заголовок сообщения: Меню на Песах Ответить с цитатой

Я уже исправила. Сейчас объясню, почему так получилось. Я рецепт дала эдесь, в "Меню на Песах", а ссылку в "Фаршированной рыбе". Наташа-FarHai поменяла местами. А я сейчас изменила и ссылку. blush.gif Извиняюсь. smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
эрика  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.08.2002
Сообщения: 1200
Откуда: israel.

Сообщение Добавлено: Вт Мар 23, 2004 17:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

девочки,вот вы даете в основном меню на седер.а чем собираетесь кормить семью в течении пасхальной недели.
вот я ,например всегда варю борщ и делаю бабушкино жаркое
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=270794#270794 а что еще можно ?что б не очень навороченно и кашерно.
_________________
"Что-то здесь не так..." - подумал колобок, дожевывая лису.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kuzya  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 11.09.2003
Сообщения: 522
Откуда: NY,NY

Сообщение Добавлено: Ср Мар 24, 2004 19:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

эрика писал(а):
девочки,вот вы даете в основном меню на седер.а чем собираетесь кормить семью в течении пасхальной недели.
вот я ,например всегда варю борщ и делаю бабушкино жаркое
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=270794#270794 а что еще можно ?что б не очень навороченно и кашерно.


Ерика,
во первых, можно доедать то что осталось с седера, если конечно что-то осталось smile.gif.
А потом можно :
любые овоши - салаты, тушение,фаршированние овоши.
Жаренная рыба, Отбивные (вместо муки - маце мил), запеченное мясо, курицу/индейку
Оладие из кабачков, картофельние оладьи - с маце мил.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ваша Лина  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.01.2004
Сообщения: 145
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Мар 29, 2004 1:29     Заголовок сообщения: Меню на Пейсах Ответить с цитатой

И никакой я не гость wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mary Poppins  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.10.2003
Сообщения: 1849
Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона

Сообщение Добавлено: Вт Мар 30, 2004 0:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Предлагаю мацовую запеканку:

1. Замочить (в прямом смысле) в молоке несколько листиков мацы, остатки молока слить.
2. Добавить взбитые яйца, нарезанные яблоки, горсть изюма, корицу, ванилин.
3. Выложить все это на горячую сковородку с уже растопленым сливочным маслом.
4. Поджарить до золотистой корочки, с помощью тарелки перевернуть и довести до готовности на маленьком огне под крышкой.

Прекрасный завтрак и ужин (и не только на Песах).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Мар 30, 2004 8:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня на седер будет как минимум человек 15.
Вот сегодня сделаю закупки и будет уже меню..Хотя прикидки есть,конечно.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Мар 30, 2004 15:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас,наверное,будет 10.Но с меню я ещё не очень определилась...Ну,так,почти... huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kuzya  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 11.09.2003
Сообщения: 522
Откуда: NY,NY

Сообщение Добавлено: Вт Мар 30, 2004 18:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас тоже будет человек 10 на седер. покупки уже немного сделали. Меню - только в очень обших чертах.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Myshka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.08.2002
Сообщения: 290
Откуда: Haifa, Israel

Сообщение Добавлено: Чт Апр 01, 2004 14:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

мы во время пасхальной недели очень любим омлет с мацой на гусином жире, а еще оладьи из мацы с орехами и медом.

Я в прошлом году делала курицу, фаршированную мацой по рецепту из какого-то журнала - начинка была на редкость отвратительная, а вот то, чем они рекомендовали обмазывать курицу при запекании - просто очень вкусно.

Любое растительное масло
Толченый чеснок
Много сладкой красной паприки
Тмин
горчица

(тмин и горчицу я уже добавила от себя)

Получается кашица такая, ею обмазывается курица и ставится в духовку.
Мне кажется, что если начинить курицу смесью из орехов, чернослива и мишмиша, обмазать вот так и запесь - тоже получится неплохо.

Еще у меня мама делает очень вкусные булочки (пахзанийот) из мацовой муки, и начиняет их печеночным паштетом.

Что касается самого меню, то думаю, что будет так:

Закуски

1.печеночный паштет в булочках
2.форшмак
3. соленый лосось
4. гефилте фиш

Салаты:

1. Салат из помидор с мятой
2. Свекольный салат с орехами и черносливом
3. Салат из хасы и овощей с винно-горчичным соусом

Основные блюда:

1. Запеченный лосось с травами и лимоном
2. Фаршированная курица
3. Запеченное мясо (телятина обмазывается, шпигуется и запекается в
духовке.

Гарнир:

1. Запеченный картофель с розмарином (по рецепту Карины), только я
в "обмазку добавляю немного горчицы и майонеза)
2. Рис с восточными специями (не спрашивайте, какими - не знаю, как называются. купили уже готовую смесь для риса.)


Десерт:

Фрукты
Черный шоколад
(не уверена, что меня хватит на приготовление десерта из черного шоколада - посмотрим. Но пока думаю купить готовый и еще пару коробок конфет)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Апр 02, 2004 14:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,может мне нельзя(только модератором)но ведь тема-меню.А для рецептов-отдельные темы.Ведь жалко-затеряются хорошие рецепты.
А про меню на кождый день-песаха.Я делаю также всевозможные ризото.
Грибочки,овощи или мясо.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kuzya  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 11.09.2003
Сообщения: 522
Откуда: NY,NY

Сообщение Добавлено: Пт Апр 02, 2004 17:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара права. Давайте перенесем в Рецепты на Песах??
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Сб Апр 03, 2004 0:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все рецепты перенесла в темы "Рецепты на Песах" и в тему "Десерт на Песах" smile.gif
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ваша Лина  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.01.2004
Сообщения: 145
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Апр 03, 2004 2:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я как раз хотела попросить чтобы кто-нибудь перенес. Так что спасибо- я то ведь не умею blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Страница 3 из 5

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения