Авторизация
Загрузка...
Вкусные закуски
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
LenaE  
Гость




Сообщение Добавлено: Ср Авг 06, 2003 12:28     Заголовок сообщения: Вкусные закуски Ответить с цитатой

Очень заинтересовал рецепт хлеба с начинкой (Сюрприз Весенней). Подскажите, пожалуйста, кто делал, сколько примерно его нужно выпекать в духовке.
Спасибо.
Вернуться к началу
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3543
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Авг 13, 2003 20:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринка писал(а):
Сюрпризный хлебушек Весенней -супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! smile.gif

Маринка, я рада, что понравился! И еще несколько рецептов...

Куриные рулетики с фруктами
8 филе от куриной грудки
1\2 ст. мелко нарез. кураги
1\4 ст воды
1\3 ст домаш. сыра
1\3 ст. нарез. чернослива
1 пакет концентрата лукового супа (45 г)
4 тонких ломтик ветчина, разрезанных попалам

ГЛАЗУРЬ
20 г растоп. сл. масла
2 ст. л. теплого абрикосового джема

1. разогреть духовку, два противня выложить фольгой, фольгу смазать жиром, куриное филе отбить слегка между полиэтиленовой пленкой.
2. отварить курагу до мягкости, снять с огня и сделать пюре и охладить.
3. в процессор положить домашний сыр и чернослив, смешать до получения однородной массы.
4. филе положить кожей вниз и каждый кусочек посыпать концетратом супа, сверху на каждый кусочек положить ветчину. Четыре кусочка намазать смесью из кураги, четыре - смесью из чернослива.
5. скрутить по длине, закрепить ниткой или зубочисткой, положить на противень.
6. для глазури перемешать растопленный джем и сливочное масло, глазурь намазать на рулетики, в духовку на 20 минут, затем охладить, нарезать кружочками и подать к столу. Девочки, только не убивайте, из этого кол-ва продуктов получается 60 (!!!!!!!!) ма-а-а-леньких рулетиков. Фото ПОСТАРАЮСЬ выслать завтра.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3543
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Авг 13, 2003 20:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ДЕРЕВЕНСКИЙ СОУС ИЗ ЛИВЕРНОЙ КОЛБАСЫ

-250 г плавленного сыра
-125 г ливерной колбасы
-1\2 ст. майонеза
-2 маринованных огурца
-1 нарез. луковица
-1 ст. л. каперсов (по желанию0
-1 ст.л. готовой горчицы

Все перемешать в процессоре до однородности,
переложить на сервировочное блюдо, закрыть сверху чем-либо и до подачи настол поставить в холодильник. Подавать с крекерами или чипсами.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alonushka  
Выездной гурман

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 1979
Откуда: Israel-UK

Сообщение Добавлено: Чт Авг 14, 2003 12:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vesennee, где ты выкапываешь такие изумительные рецепты? Я теперь, как твои рецепты вижу, даже не вникая, сразу в свою записную книжку вкладываю. Просто потрясающе!
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nezabudka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 16.09.2002
Сообщения: 220
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Авг 14, 2003 12:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я простенький рецептик дам.
На листик салата кладу кружочек помидора, сверху кусочек соленого лосося, чесночек, тертый сыр и майонез.
Красиво и съедобно. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3543
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Авг 14, 2003 12:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот потрясающее Полено из свежего сыра.. рецептик вышлю после обеда.



1.jpg
1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 29451 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ga_Lina  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 21.02.2003
Сообщения: 214
Откуда: Almaty, Kazakhstan

Сообщение Добавлено: Чт Авг 14, 2003 12:53     Заголовок сообщения: вкусные закуски Ответить с цитатой

Хочу предложить еще один очень простой, но вкусный рецепт.

КАПУСТНЫЕ БЛИНЧИКИ

Бланшировать в молоке листья белокачанной или савойской капусты (зеленая такая, с гафрированными листьями). Слегка отбить, если очень толстый стебель - срезать. Обмакнуть в смесь взбитого яйца с солью и специями по вкусу.
Свернуть в форме конвертиков (вчетверо, как лист бумаги), рулетиков (трубочек). Еще раз обмакнуть в яйцо, обвалять в панировке и поджарить на сливочном или растительном масле.
Очень просто, но очень вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3543
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Авг 14, 2003 13:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот и я с обеда вернулась... Продолжим...
Значит, "Полено из сливочного сыра"
Итак, нужно:

- 250 г слив. сыра
- 1 ст. тертого сыра чеддер
- 2 мелко нарез. стебля зеленого лука
- 1\4 ст. нарезанных оливок
- 1\4 ст. обжаренных кедровых орешков
- 1 нарезанный корнишон
- 1 ч.л. лимонного сока
- по вкусу: соль, перец, кайнский перец и табаско (ОБЯЗАТЕЛЬНО!)
- 1\3 ст. мелко рубленной петрушки

Поехали дальше...
-сливочный сыр взбить в однородную массу + добавить все оставшиеся ингредиенты, кроме петрушки
- из сырной смеси сделать полено, обсыпать ПОЛНОСТЬЮ петрушкой, завернуть в пленку и держать до подачи в холодильнике. подавать с крекерами.
Я из слоеного теста пекла кружочки и подавала с ними. Фотика нет, хорошо. что есть хоть сканер у подруги!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Catiche  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.03.2003
Сообщения: 840
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Авг 14, 2003 14:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Весенняя, СПАСИБКИ тебе огромные! Такие чудесные вещицы... Я уж подборочку сделала, дюже для меня сейчас актуальную, все, что с крекерами-чипсами оченно мне подходит! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Авг 14, 2003 14:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Весенняя smile.gif ...полено очень аппетитное!!!! Спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3543
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Авг 14, 2003 14:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Catiche писал(а):
Весенняя, СПАСИБКИ тебе огромные! Такие чудесные вещицы... Я уж подборочку сделала, дюже для меня сейчас актуальную, все, что с крекерами-чипсами оченно мне подходит! poketoungeb.gif

На здоровье!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3543
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Авг 14, 2003 14:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, еще...

Рулетики из орехов и свинины с соусом из чернослива

-500 г фарша
-2 ч.л. молотого имбиря
-1 ст.л. соев. соус
-2 растолченных зубчика чеснока
-слоеное тесто
-100 г растопленного слив. масла
-3\4 ст. молотого арахиса
Соус из чернослива
-850 г чернослива
1\2 ч.л. сладкого соуса чили
-1ч.л. соевого соуса
-1\4 ч.л. молотого имбиря.

- разогреть духовку, обжарить фарш до коричневого цвета, добавить имбирь, соевый соус, чеснок, перемешать. снять с огня и охладить
- разрезать тесто попалам в ширину. один пласт слегка смазать растопленным маслом, посыпатьорехами и сложить попалам в ширину.
- с одного края теста положить 1 ст.л. без верха фарша, загнуть боковые стороны и скрутить в виде блинчиков.
- рулетики положить на противень, смазать маслом, печь 10-15 мин, подавать горячими с соусом из чернослива
- СОУС: СЛОЖИТЬ ВСЕ В ПРОЦЕССОР, ПЕРЕМЕШАТЬ, ПЕРЕЛОЖИТЬ В НЕБОЛЬШУЮ КАСТРЮЛЬКУ, НАГРЕТЬ И ПОДАВАТЬ ТЕПЛЫМ.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3543
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Авг 14, 2003 14:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А ВОТ И РУЛЕТИКИ poketoungeb.gif



рулеты.jpg
рулеты.jpg

Файл был скачан или просмотрен 30663 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3543
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Авг 14, 2003 15:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и фотик "некудышний"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Чт Авг 14, 2003 20:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vesennee,бог с ним с фотиком...КАКИЕ РЕЦЕПТЫ ВЫДАЁШЬ КЛАССНЫЕ.У меня идея дикая родилась,как реализую доложу.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 98, 99, 100  След.
Страница 2 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения