Авторизация
Загрузка...
Вкусные закуски
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 62, 63, 64 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Мар 28, 2005 0:24     Заголовок сообщения: Вкусные закуски Ответить с цитатой

ОК. Спасибо. smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
VODOLEI  
Гость




Сообщение Добавлено: Пн Мар 28, 2005 0:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

LIKRIK! KREM FRESH- S M E T A N A! izvinjajus shto vlezla
Вернуться к началу
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Мар 28, 2005 0:29     Заголовок сообщения: Вкусные закуски Ответить с цитатой

VODOLEI писал(а):
LIKRIK! KREM FRESH- S M E T A N A! izvinjajus shto vlezla

Почему "влезла"?! cool1.gif Очень правильный и своевременный ответ. smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Лирик  
Гость




Сообщение Добавлено: Пн Мар 28, 2005 0:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

крем-фреш это сметана?все так просто?
спасибо.
Вернуться к началу
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Пн Мар 28, 2005 1:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо smile.gif , может завтра и сделаю, если детки дадут...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Main Coon  
Эксперт по BBQ

Зарегистрирован: 01.02.2005
Сообщения: 1124

Сообщение Добавлено: Ср Мар 30, 2005 10:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не знаю, подходящую ли тему я выбрала, чтобы воткнуть это "сокровище", уж простите, если не по адресу blush.gif
За основу был взят рецепт mrSIRIUSа, (тут я его случайно нашла, но знала давно с другого сайта).
В общем - я не спец по бризолям, как автор это называет, но рецепт у нас прижился прочно и надолго.
Вот моя интерпритация:
Для блинчиков:
4 яйца
2-3 ст л муки
молоко, сколько - ? (1/4 чашки)
Фарш:
Мясо с луком, мелко перемолотое
Соль
Перец
Зелень
По желанию - сыр, грибы, фрукты, орехи и т.д.
Еще могут понадобиться: сыр, майонез, соленые огурцы;
Яйца взбить с мукой и молоком (я не солю)
На омлетной сковородке сделать блинчики, не дать им подрумяниться, пусть лучше останутся полусырыми и они дложны быть тонкими;
Мясо (лучше куриное) перемолоть с луком - на 400гр мяса одна средняя луковица, посолить, поперчить и добавить зелень и другие компоненты (при желании)
На блинчики разложить фарш (в серединку можно добавить зелень, майонез, соленый огурчик, грибы - кому что нравится), свернуть рулетики, сложить их на лист, можно посыпать тертым сыром;
Запекать при 170С (350F) 20 минут (я обычно в последние 3 минуты переключаю духовку на Broil и повышаю температуру, тогда получается красивая корочка)




farsh_blinchiki2.jpg
farsh_blinchiki2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9771 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2005 10:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кралечка,греческая закусочка,фрикаделечки...очень симтпатяшно выглядят,представляю,как на вкус греческие штучки хороши.А фасолевые не очень сухие?

Main Coon,как мне ваши рулетики понравились poketoungeb.gif.Очень интересный рецепт.

Ну а я продолжу темку колобками.
Быстро,вкусно,сама не ожидала.Как наша Лена-Весенняя говорит,Вкусно-ум отъесть можно...вот вчера мы его и отъели начисто... poketoungeb.gif ,теперь безмозглые ходим... smile.gif

Колобки из копчёной курицы

Около 500-600 г копченого куриного филе(грудка )
130 г масла сливочного,
два большуших пучка петрушки мелко порубить,
половина очень спелого манго
1 с.т ложка коньяка.
Манго очистить от кожуры, срезать с косточки и размять вилкой в пюре. Куриное филе освободить от костей и снять кожицу. Смолоть в мясорубке. Смешать с манго, размягчённым сливочным маслом ,1 ст.л рубленной петрушки. Перемешать. Добавить коньяк, очень хорошо перемешать. Охладить куриную массу в холодильнике 20 мин.
Слепить из получившегося фарша 20 колобков и обвалять их в рубленной петрушке.

Пы.Сы. коньяк не добавляла,ибо дети ... для смешивания продуктов использовала процессор.Сложила,измельчила.




kurinie sariki s petruskoi.jpg
kurinie sariki s petruskoi.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10688 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2005 10:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иришенька, а если заменить свежий манго на консервированный?
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2005 11:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля,у меня вот какие мысли были...
Если я не нахожу хорошее манго,то заменяю его на персик.
Консервироанный манго мне и в голову не пришёл.Ты молодец.Но он наверное будет слаже натурального...и сочнее.Значит его нужно взять чуть меньше и хорошо осушить или масла больше добавить.
Ой,нужно будет глянуть,а есть ли у вас вообще сей фрукт в банке...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2005 11:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Заметки твои записала, пасибочки...
а сей фрукт, запечатанный в банку, у нас есть, притом у меня дома он уже... wink1.gif smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2005 11:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша, а у меня такой вопросик smile.gif
Можно эти шарики сделать за сутки до подачи на стол? Хуже не будет?
smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Димон  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.03.2005
Сообщения: 111
Откуда: Россия, Ставрополь

Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2005 12:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой Ишенька, у Вас такие потрясные рецептики!! не возможно оторваться! обязательно приготовлю что-нибудь на приближающийся ДР happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2005 14:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Metelitsa,ага,понял wink1.gif

f_mary писал(а):
Иша, а у меня такой вопросик smile.gif
Можно эти шарики сделать за сутки до подачи на стол? Хуже не будет?
smile.gif

Машуня,как хорошо,что ты мне встретилась.Свершилось!У меня она дома...теперь отправляй меня,где рецепты с ней.
.Теперь посуществу.
Хуже не будет.Петрушка вид свой не теряет.Как была зелёная и яркая,так такой и осталась.У меня пара колобков заныкано в холодильничек.Но,я петрушку перед тем как нарубить,немного в холодной воде "омолаживала"...какой час-другой.Она такая крепенькая,бодренькая стала.Правда потом,вытряхала долго воду smile.gif

Димон,очень приятно что рецептики нравятся.А если и на ближайший праздник приготовите...я буду просто счастлива. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2005 15:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):

Хуже не будет.Петрушка вид свой не теряет.Как была зелёная и яркая,так такой и осталась.

О, спасибо, порадовала меня smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2005 15:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Подскажите, пожалуйста, какой соевый соус лучше использовать? Раньше готовила с соусом "Магги", а теперь он куда-то пропал mad.gif Хотелось бы, что б соус был не очень сладким!
Вернуться к началу
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 62, 63, 64 ... 98, 99, 100  След.
Страница 63 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения