Авторизация
Загрузка...
Свинина, говядина, баранина (жареная, тушёная, запечённая)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 94, 95, 96 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Innesta  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 526

Сообщение Добавлено: Ср Окт 27, 2010 11:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариша! Ну ты молодчина exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif И хлеб и сыр, и грудка.
А я только свинину так делаю, про куриную грудку даже не подумала shocked.gif В следующий раз тоже сделаю. А вчера пожарила буженину, ту что замариновала в воскресенье. Вечером буду дома покажу фото. happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Окт 27, 2010 12:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина! Какая молодец!!! thumbup.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17614
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Окт 27, 2010 13:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринчик, тебе спасибо, что делишься впечатлениями! smile.gif Грудку я ещё не пробовала так делать. А целую птичку делала.
Вот и вчера курочку замочила satisfied.gif ... в прямом (хорошем) смысле... laugh.gif В рассол добавила молотый перец и раздавила пару зубчиков чеснока. В пятницу или субботу запеку.
Раньше уже писала... крылышки здорово получаются. Я один раз их так готовила - мариновала дня три, а перед жаркой обмазала чем-то, кажется, "ткемали из тёрна". Запекала без рукава. Думала, народ, не заметит разницы, но сын сразу почувствовал. Сказал, что очень вкусно, и какие-то они особенные... вроде, и "хрустящесть" лучше. laugh.gif

Innesta писал(а):
Мариша! Ну ты молодчина exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif И хлеб и сыр, и грудка.

Вот-вот... Золушка! И этим всё сказано! happy.gif
Взгляните на Маринины погоны.
smile.gif


Последний раз редактировалось: Соня (Ср Окт 27, 2010 14:26 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Ср Окт 27, 2010 13:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка спасибо. Впечатление, что тарелочка прямо передо мной стоит... Соблазняете!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13427
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Окт 27, 2010 14:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хеллена писал(а):
Соблазняете!!

стараемся laugh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Innesta  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 526

Сообщение Добавлено: Ср Окт 27, 2010 21:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СОНИНА БУЖЕНИНА



буженина
буженина

Файл был скачан или просмотрен 4718 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9895
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Окт 28, 2010 1:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня
Лена, мне очень понравился метод. Я куру обязательно сделаю, мясо другое становится-лучше и сочнееи мягче.

Innesta
Вот от такий буженины, несмотря на 11 ночи, я бы точно не отказалась.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17614
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Окт 30, 2010 14:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, smile.gif

Иннеста, мясо - образцово-показательное! Из корейки делала? Почти карбонад получился. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Innesta  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 526

Сообщение Добавлено: Сб Окт 30, 2010 19:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, СОНЯ! Из корейки. Последнее время только так и делаю. А то покупное такого качества... wink1.gif Да и цена еще лучше. sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jany12  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.12.2005
Сообщения: 1583
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 02, 2010 4:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Азу по татарски. smile.gif
azy


Хеллена, спасибо за рецепт! smile.gif
Это ооочень вкусно! tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 02, 2010 13:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jany12, на здоровье!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лягушка-путешественница  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2006
Сообщения: 522
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 02, 2010 14:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо Соне за ее Буженину!
Летом этот рецепт очень выручал. Жара, а куриное филе "замоченное", и потрясающе сочное, и готовится в пароварке за 15 минут.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 06, 2010 18:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

БУЖЕНИНА от СОНИ
Соня, спасибо. Очень сочное мясо.
Это была грудка индейки.




БУЖЕНИНА от Сони
БУЖЕНИНА от Сони

Файл был скачан или просмотрен 3676 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Elena_123  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 12.08.2010
Сообщения: 10

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 06, 2010 22:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень понравилась буженина http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1247589#1247589
Спасибо большое за рецепт.
Если можно уточнить, а сколько по времени, хотя бы примерно, нужно готовить мясо в духовке?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4655
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 06, 2010 22:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Elena_123 писал(а):
Очень понравилась буженина http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1247589#1247589/url
Спасибо большое за рецепт.
Если можно уточнить, а сколько по времени, хотя бы примерно, нужно готовить мясо в духовке?


Мне как подсказали в своё время ,так и готовлю -- 1кг на 1 час.При 180 гр. ( в рукаве ).
Ни разу эта пропорция не подвела.
_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)


Последний раз редактировалось: Chelsy (Вс Ноя 07, 2010 16:49 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 94, 95, 96 ... 100, 101, 102  След.
Страница 95 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения