Авторизация
Загрузка...
Наши любимые торты-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 49, 50, 51 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Volnushka  
отключен за неэтичное поведение

Зарегистрирован: 15.10.2004
Сообщения: 6411
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 18, 2005 16:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, ну и тортики у вас! Один другого краше! happy.gif
Аннушка, сердечный наполеончик - вешь! poketoungeb.gif
Elusia - красота неземная! Хотелось бы поподробнее про его внутреннюю структуру узнать - что, как и сколько! poketoungeb.gif
Клюшечка, если это первый опыт, то он просто великолепен!!! Ну а если не первый huh.gif .... то.... ПАРЕЛЕСТЬ! poketoungeb.gif
cotichek, ну ты с "приветами"!!!! laugh.gif Молодца! Три штуки зараз - это ПОДВИГ!!! я и на один решаюсь несколько недель wink1.gif А тут столько shocked.gif happy.gif
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Volnushka  
отключен за неэтичное поведение

Зарегистрирован: 15.10.2004
Сообщения: 6411
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 18, 2005 16:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):
Знаем мы ети вашиx "Татьян с приветом..." laugh.gif smile.gif

Соня, как только помянишь sigh.gif ... Тут же и явится laugh.gif
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Мар 18, 2005 16:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну,если честно,то я не совсем тебя имела ввиду laugh.gif (ну как можно,Мадам... smile.gif ),но як кажуть у нас в Израиловке... на широ украинськом иврите..."На вори тай шапка горыть..." laugh.gif laugh.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Volnushka  
отключен за неэтичное поведение

Зарегистрирован: 15.10.2004
Сообщения: 6411
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 18, 2005 16:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Самокритичная я, самокритичная! (голосом Гафта из "Гаража")
- вот.... горит..... huh.gif
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
AnnaA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 29.10.2004
Сообщения: 1442
Откуда: Беларусь-Canada

Сообщение Добавлено: Пт Мар 18, 2005 18:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька-Metelitsa, Лекса, Ишенька, Сонечка-buxgalter, Танюша-Volnushka... все большое спасибо smile.gif blush.gif ТОртик действительно вкусный. Во всяком случае, все знакомые считают его фирменным и заказывают именно его smile.gif Кстати, муж еще в начале нашего с ним знакомства, выпросил рецепт и теперь пару раз в год сам его печет happy.gif sigh.gif

Ишенька, коржи пропитываются кремом и тортик получается очень мягким... Его можно разрезать ложкой cool1.gif

Рецепт напишу чуть позже... Ребенок потребовал макарон - надо уловлетворить такую редкую просьбу sigh.gif
_________________
"Мало - это когда все съел, и еще хочется, а много - это когда уже ничего не хочется" (из "38 попугаев")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AnnaA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 29.10.2004
Сообщения: 1442
Откуда: Беларусь-Canada

Сообщение Добавлено: Пт Мар 18, 2005 19:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обещанный рецепт Наполена хранится ТУТ smile.gif
_________________
"Мало - это когда все съел, и еще хочется, а много - это когда уже ничего не хочется" (из "38 попугаев")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Elusia  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 13.08.2004
Сообщения: 59
Откуда: Литва, Вильнюс

Сообщение Добавлено: Пт Мар 18, 2005 20:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

FarHai Metelitsa Лекса Иша buxgalter Volnushka
Большое спасибо за комплименты, это оооооооочень приятно!
По порядку. Внутренний мир там не особо интересный. В желе ведь как - если вкусно, то страдает красота, если красиво, то вкус оставляет желать лучшего.
Для того, чтобы хорошо просматривался орнамент, надо приготовить абсолютно прозрачное желе из воды, сахара и желатина. Можно немного лим.кислоты.
20 g желатина Oetker,
800 г холодной, кипяченой воды (из них - стакан для замачивания)
200 г сахара
Замачивать желатин в холодной воде не меньше часа. Сварить сахарный сироп, снять с огня, вложить в сироп замоченный желатин, размешать, оставить, чтобы остыло. Налить в форму 1/3 -1/2 раствора и отправить в холодильник, чтобы застыло. На остывшее желе укладывать орнаменты, имея в виду, что мы видим только изнанку. Укладывать лицевой стороной к форме когда желе застынет, его надо вынуть из формы и тогда лицевая сторона окажется наверху. Укладывать узоры надо по фрагментам. Скажем, уложили один кружочек, первый ряд лепестков и покапать немного на выложенный узор раствора. Остудить и можно укладывать второй ряд лепестков. Вот так фрагмент за фрагментом, слой за слоем. Важно представлять себе, что мы там хотим потом увидеть.
Можно укладывать красивые узоры из различных фруктов и ягод. Яблоки это такой зимний вариант.
Ну а вырезать лепестки острым ножом, листики ножом и бритвой, стебельки из ленточки кожуры маникюрными ножницами




jelly_in.jpg
jelly_in.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3582 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
BadGirl  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.08.2004
Сообщения: 661
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пт Мар 18, 2005 20:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, тортики у всех очень хорошие!!! Elusia, от твоего тортика в шоке! Это же надо, как красиво получается! Могу только представить сколько труда кропотливого ушло на это, но это абсолютно стоит того!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
BadGirl  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.08.2004
Сообщения: 661
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пт Мар 18, 2005 21:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, рецептик нового тортика я поставила вот тут... http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=21448&start=600
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Tasha-monami  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.11.2004
Сообщения: 1462
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Мар 18, 2005 22:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Elusia, слов нет! Вот это тортик! Мы с мужем разглядывали его минут 10. Он у меня к таким вещам равнодушен, но тут мимо не прошёл, сидел и рассматривал вместе со мной. Всё спрашивал, а из чего зелёные листочки? Ну я так поняла, что тоже из яблочка, да? А эти бантики, тонюсенькие! Какая же ты молодчина! Обязательно попробую что-нибудь подобное сделать. Спасибо тебе за наглядность и подробные объяснения. Восторги, сплошные восторги! happy.gif
_________________
Они были похожи на французскую армию, которая дошла до Москвы, но оказалось, что там выходной.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Сб Мар 19, 2005 2:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cotichek,я этот рецепт взяла с гуд-кук,только там написано,что коржи должны поднятся в несколько раз,у меня поднялись плохо smile.gif
Иша,спасибо большое,оформление я взяла из детства,так украшала торт Прага моя тетя smile.gif
buxgalter,и вам большое спасибо smile.gif
Volnushka,это на самом деле мой первый торт,как-то не решалась их делать,но насмотрелась на ваши торты,и рискнула smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
cotichek  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.08.2003
Сообщения: 2593

Сообщение Добавлено: Сб Мар 19, 2005 9:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"...Я все "намыливаюсь" тоже етот "Привет" повторить,благо, что сгушенка уже сварена..."

София Яковлевна, так в "Привет"ике и нет вареной сгущенки laugh.gif там все вкусно и просто! Привет фонтанчику передавай sigh.gif ждемс фоток..


"Три штуки зараз - это ПОДВИГ!!! я и на один решаюсь несколько недель "

Волнушечка-Танюша, так ведь 1 норма 5 яиц, а на три сердешка 7, вот и все дела...что на один решиться, что на 3 laugh.gif время одинаковое (практически) я ведь не выписываю колясочки и букеты (не умею), но кто знаеть, мож когда и напишу картину маслом или как его там...маршмм..белк..шоко.. хмм
Я вас любю
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Мар 19, 2005 9:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,какие тортики... чувствуется на расстоянии..вкусные, ароматные.
smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
xleda  
РодоНачальница

Зарегистрирован: 24.02.2005
Сообщения: 8462
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Мар 19, 2005 14:44     Заголовок сообщения: Изумительный фруктовый торт Ответить с цитатой

Девочки! Попробуйте - не пожалеете! Делала пару раз( подружкин рецепт), и каждай раз одна и та же история - ты его ешь, уже некуда, а хочеться ещё! happy.gif
Тесто: - 0,5 банки сгущёнки
- 200 гр сметаны(15%)
- 1 ст. сахара
- 2 яйца
- 1 ч. л. соды+уксус
- 2 ст. муки
Из 1/3 теста испечь корж в форме 28 см. В оставшееся тесто добавить 1 ст. л. какао и испечь 1 большой корж.
Крем: - 1 литр сметаны (27%)
- 1 ст. сахара
Любые фрукты ( по сезону или предпочтению) нарезать на кубики, можно добавлять консервированные - вобщем, кто, что любит.
Первый корж смазать кремом и выложить фруктовую смесь. От второго коржа отрывать кусочки, обмакивать в крем и укладывать горкой, переслаивая фруктами. Можно добавить орехи.
Всё это сооружение полить как попало шоколадной глазурью или сиропом.
Приятного аппетита! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Мар 19, 2005 15:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="cotichek"]"...Я все "намыливаюсь" тоже етот "Привет" повторить,благо, что сгушенка уже сварена..."

София Яковлевна, так в "Привет"ике и нет вареной сгущенки laugh.gif там все вкусно и просто! Привет фонтанчику передавай sigh.gif ждемс фоток..
/quote]

Лильчик,сгушенку я имела ввиду в крем...Я другой крем,чем по рецепtу... делаю... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 49, 50, 51 ... 100, 101, 102  След.
Страница 50 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения