Спасибо,Кукинг!

[mamulya1]

Девочки-кукинговки!Это мой первый отчет,так-что не судите строго.
Отмечали День Рождения моей доченьки.уж очень мне хотелось,чтобы
получилось не только вкусно,но и красиво.Стол получился очень красивый(вот уж скромница)и все благодаря вам,девочки!Спасибо!!!
Готовили мы вместе с доченькой-молодой хозяюшкой.
1ый стол:салат Тиффани,только вместо курицы-горбуша,вместо миндаля-кедров. орешки,вместо винограда-киви-вкуснота!
-Мамкина шуба,украшен. чипсами-Иша прости!!!
-Огуречная шарлота Карины-обалденная вещь!
-Мамкин салат с персиками -очень вкусно и красиво!
-рулет из лаваша с крабовыми палочками,сыром и т.д.(не помню чей,прошу прощения у автора)
-сырный рулет с начинкой из моркови -очень пикантно!
-фарширован.краб.палочки
-Мамкин курин.рулетик с черносливом-потрясающе вкусно!
-Террин из лосося(мое сочинение)
-Телячий язык,натертый чесноком с зеленью
-Поповеры с рокфором Лукерьи-их можно назвать "смерть диете"!
-Поповеры с начинкой от Моники(все гениальное -просто)
-Поповеры с печен.паштетом
-Шерри и моцарелла на шпажках от Лукерьи-красота!
-пирог с грибами(готовила доця-очень вкусно!)
-Рыбная нарезка
Горячее:
курин.пулки в соусе чили и зажарен. в духовке картофель со специями(готовила тоже доця-потрясающе просто и очень-очень вкусно!)
сладкий стол:
Заварнушки-готовила бабушка
-Пирог с вишнями и бизе-готовила тоже доця
-Свежая клубника
-Чай,кофе

Еше раз всем ОГРОМНОЕ СПАСИБО за идеи,вдохновение и стимул сделать надоевшую готовку интересным экспериментом!!!

[acpantera]

mamulya1 , вот это СТООООЛЛЛЛ Столько закусок Сколько же было приглашенных Вы с доченькой МОЛОДЦЫ, столько всего наготовили , да и бабушка молодец - внесла свою лепту. Поздравляю Вас и Вашу дочку с ее ДНЕМ РОЖДЕНИЯ А Вы не фотографировали?
Меня заинтересовали рецептики нескольких блюд, если можно напишите плиззз (сырный рулет с начинкой из моркови, Террин из лосося, Телячий язык,натертый чесноком с зеленью)
Анюта
_________________
Удачи вам и счастья!

[mamulya1]

Вот и фотографии.

[mamulya1]

террин из лосося

[mamulya1]

Салат с персиками

[mamulya1]

К сожалению,других фотографий пока нет.Если появятся,вывешу еще.
Анюта!спасибо большое за поздравления! Нас было 18 человек.
рецепты постараюсь выложить завтра.

[ElenaS]

mamulya1, супер-стол !!! Кинь ссылочку на мамкин салат с персиками, плз .
_________________
Est nuzhno tak,chtobi ne bilo muchitelno stidno...

[Лекса]

mamulya1, вот это изобилие Стол - супер! И судя по фото, потрясающе украшен! Присоединяюсь к просьбам о ссылках
_________________
Ты что с ума сошел? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта!
© Карлсон, который...

[mamulya1]

Елена!С компом я пока не очень дружу,поэтому ссылки делать еще
не умею.найти этот салат можно набрав в поиске "Джейми Оливер",
затем выбрать"Салат из моцарелла с персиками".Если будут трудности,
я просто напишу рецепт.
Анюта! рецептик сырного рулета взят из Кукинга по поиску"сырный рулет с начинкой".Я использовала сыр Чеддер размягчила его в микро
раскатала и начинила тертой морковью(терка для корейской моркови)
+ чеснок,перец,майонез.начинка должна быть остренькая.очень советую добавить в морковь размельчен. орехи-это добавит вкус и
заодно впитает сок от моркови.я орехи не добавляла,т.к. мои детишки их не любят.закрутить рулет ,завернуть в найлон или бумагу для выпечки и отправить в холодильник.очень удобно тем,что можно сделать за сутки-двое до дня "Х"
Что касается языка-это самый простой вариант .отвариваем язык до мягкости с большим количеством специй.очищаем его,нарезаем ломтиками и натираем смесью:давлен. чеснок,мелко нарезан. укроп,
кинза,соль и чуть растит. масла.все!
Террин:выкладываем в форму(я брала для небольшого кекса)тонко на
резан.лосось,так,чтобы каждый следующий кусочек заходил чуть на
предыдущий ,а кончики висели за бортиками формы, выкладываем 1ую начинку и ждем пока она чуть затвердеет,затем выкладываем 2ую начинку,опять даем ей затвердеть
и закрываем лососем ,висящим по бокам.заворачиваем в найлон и отправляем в холодильник. немножко сумбурно,если что-то непонятно,
пиши,с удовольствием отвечу.
1ая начинка:4средних авокадо,1/2 пачки сливок,лимон. сок,соль,перец по вкусу,желатин -14 гр. замочить в воде(50 мл),авокадо и специи в блендере в крем,сливки взбить,осторожно сме
шать с авокадо и влить раствор.желатин.
2ая начинка:250-300 гр. сливочн. сыра(у меня был укропный),1/2 пачки сливок,соль,перец,лимон. сок,50-60 гр. красной икры,14 гр. желатина,50 гр. воды.Взбить сливки,сыр(отдельно),осторожно смешать,влить растопл.желатин и добавить икру,стараясь не
раздавить.

Приятного аппетита!

[Ekonomist]

Мамуля, вот ето стол!!!

Список впечатляет так , что даже фото не надо...

Наступит ли такой день, когда и я такие столы оформлять буду? сумневаюсь...

Молодцы и с днем рождения доцю!!!!
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Игрек]

С днем рождения!!!

Вопросик можно?
Что такое поповеры и где их найти?

[mamulya1]

Девочки! Спасибо всем за поздравления и похвалы!
Лекса!С сылками у меня пока напряженка,жду пока дети меня научат,как их делать Вот такие нынче времена!
Если вы хотите какие-то конкретные блюда,то постараюсь или объяснить,как их найти,или дать рецепт.
Игрек!Поповеры -это гениальное по вкусу и простоте исполнения изо-
бретение Лукерьи,крохотные булочки для праздника и ежедневного
употребления.Если вы запустите в поиск слово поповеры,он вас приве
дет к двум видам поповеров.Какой лучше,не знаю,т.к. обожаю и те и
другие!

[acpantera]

mamulya1, спасибо большое за рецепты , все записала

Анюта
_________________
Удачи вам и счастья!

[AnnaA]

mamulya1, замечательный стол, хорошие блюда, все красиво
Стольлко времени и труда вложено!
Дочу-хозяюшку с Днем рождения!!!
_________________
"Мало - это когда все съел, и еще хочется, а много - это когда уже ничего не хочется" (из "38 попугаев")

[Лекса]

mamulya1, спасибо за рецепты!
А можно еще:

рулет из лаваша с крабовыми палочками,сыром и т.д.

пирог с грибами

курин.пулки в соусе чили и зажарен. в духовке картофель со специями

Больно "вкусно" звучит
_________________
Ты что с ума сошел? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта!
© Карлсон, который...