Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! (cаrinа)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 7:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, какая вкуснятина, а Jambalaya просто запала мне в душу.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 7:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="cаrinа"]Меренговый рулет с клубникой
Карина,очень понравился.
Обязательно приготовлю.И очень скоро smile.gif
Спасиюо тебе за рецепт.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 12:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карин, я про рулетик спрошу, недопоняла...Вот сняли бумагу и перевернули и накрыли...и тут же на теплый еще корж мажем сливки? или нужно остудить?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гость  





Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 14:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, я с поклоном за лимонный пирог с меренгами и утиную грудку в апельсинах. Очень вкусно. Спасибо flower.gif 4u.gif
Вернуться к началу
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 14:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nonsense писал(а):
Карин, я про рулетик спрошу, недопоняла...Вот сняли бумагу и перевернули и накрыли...и тут же на теплый еще корж мажем сливки? или нужно остудить?


не много не так smile.gif ..
1.. вытащить из духовки корж..и остудить слегка ( не переворачивая) буквально 1- 2 минуты на противене
2. взять второй лист бумаги посыпать сахаром и на него перевернуть корж..
3. Снять бумагу на которой выпекался... ОСТОРОЖНО..и ней же накрыть его

пока все эти "процедры" будешь делать.. корж уже остынет... будет чуть чуть тепловатый... если не холодной.. т к он совсем не толстый... 1- 1, 5 см в толщину...


и тогда смазать кремом

девочки.. " в инструкции".. гораздо страшнее все выглядит чем на самом деле...

я сама собиралась с храбростью 2 месяца.. пока испекла...
оказалось что действительно просто smile.gif

Клара_С вкус релета действительно необычный... еще дает крем особый вкус из- за ликера smile.gif


Jul-Jul.. Jambalaya очень удобное блюдо когда надо вычистить остатки в холодильнике...

и цыпленка можно заменить другим мясом... и чорризо на сосиски или копченую колбасу..и вообще полный простор для фантазии smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Asunchik  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 23.06.2004
Сообщения: 37

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 15:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anonymous писал(а):
Карина, я с поклоном за лимонный пирог с меренгами и утиную грудку в апельсинах. Очень вкусно. Спасибо flower.gif 4u.gif


это была я, не признал меня кукинг
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 15:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Asunchik.. На здоровье... рада что не только мне одной нравится smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 15:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ДЕВОЧКИ!!!!!

я только сейчас заметила... что число просмотров темы перешло за СТО ТЫСЯЧ!!!!!

Это действительно ОЧЕНЬ МНОГО ( если честно, не ожидала blush.gif )...

поэтому....

Большое спасибо всем ЗА ВНИМАНИЕ К МОЕЙ ТЕМЕ.... smile.gif


Еще раз приношу свои благодарности!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 17:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Девочки.... давайте закончим... smile.gif
Ну хотите , я вам рецепт напишу сейчас какой - нибудь?
( ой, опять точек наставила blush.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Djamka  
Главный фелиногурман

Зарегистрирован: 10.06.2002
Сообщения: 2688
Откуда: Москва - Тель-Авив - Киев

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 17:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Конечно, хотим! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 17:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Прошу всех вернуться к рецептам. Все вопросы не относящиеся к рецептуре (как то точки, ошибки, опечатки, отношение к автору, пожелания) писать в лс. Здесь обсуждаем только рецепты.

модератор

_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 17:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Девочки.... давайте закончим... smile.gif
Ну хотите , я вам рецепт напишу сейчас какой - нибудь?
( ой, опять точек наставила blush.gif )


happy.gif Конечно, хочу...... smile.gif я понравившееся в блокнот переписываю. happy.gif
_________________
Планы на будущее, не соответствующие вашим финансовым, умственным и физическим возможностям, называются мечтами.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 18:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки!
Сразу прошу прощение за качество фотографии
Рецепт проще не бывает, очень недорогой, очень малокаллорийный, очень полезный и очень быстро готовится

Скумбрия под соусом из перцев

6 скумбрий небольшого размера ( 600-700 г)
8 перцев средней величины
1 небольшая луковица
1 ст ложка томатного пюре ( концетрат)
1 ч л сахар ( по вкусу)
1 ч л сладкого соуса чили
1 лавровый лист
соль , черный перец. рубленная зелень

. Загриловать перцы ( в духовке , на гриле) очистить от пленки
. Слегка обвалаять рыбу в муке и прижарить на растительном масле ( буквально по 1 минуте каждую сторону)
. Порезать мелко лук и прижарить до золотистого цвета на сковороде
. Измельчить в блендере перцы, добавить жареный лук, томатное пюре, перец, соль, чили и взбить все до кремообразного состояния
. Вылить половину соуса в латку, смазанную маслом, выложить сверху рыбу и полить оставшимся соусом
. Добавить лавровый лист и поперчить
. Запечь в духовке 200 С 20 минут ( можно накрыть фальгой)
. Перед подачей посыпать зеленью

P.S. Рыбу можно брать любую, белую, красную, голубую ( типа сардин или скумбрии)
Вкусно будет в любом случае smile.gif
Томатное пюре, сахар добавляется по вкусу
Иногда перцы имеют очень ярковыраженный кисло-сладкий вкус, тогда , ИМХО, томат не нужен, ну можно добавить ложку кетчапа
Если нету возможности загрилловать перцы, на крайний случай, можно приварить , затем очистить от пленки и перемолоть
Я гриллую перцы целыми, сохраняется внутри сок, который очень дополняет вкус соуса
Рыбу можно брать мороженную
Вместо духовки можно запечь в микро
Очень вкусно с рисом или отварным картофелем
Еще раз извиняюсь за качество фотографий, но рыба от этого не стала невкусной smile.gif




fish.jpg
fish.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7372 раз(а)

fish2.jpg
fish2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7315 раз(а)

fish1.jpg
fish1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7219 раз(а)



Последний раз редактировалось: Carina (Вт Май 17, 2005 1:28 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
karry  


Зарегистрирован: 13.10.2002
Сообщения: 3767
Откуда: Кувейт (был Йемен)

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 18:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Скумбрия- всегда актуальна!!! Я её, оказывается, очень люблю.. И жаренную с корочкой хрустящей, и тушеную в молоке с перцем(вместо мойвы!), и соленую- маринованную вместо селёдки, и .... вот такую тоже попробую!!!
_________________
Мудрость подобна черепаховому супу--не всем доступна. Козьма Прутков.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 18:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа! Очень аппетитная рыбная парочка получилась happy.gif . Прячем в кубышку smile.gif
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66 ... 97, 98, 99  След.
Страница 65 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения