КАШЕВАРИМ ВМЕСТЕ.КУХАРКИНЫ ЗАРИСОВКИ.(Иша)

[igolochka]

Ишенька, ты скажи, пожалуйста другу вашему Саше Кононову (я правильно запомнила?), что рецепт его пирога пришел из Харькова через Прибалтику в Донецк (где я живу).
Такая вот миграция замечательного ЛУКОВОГО ПИРОГА ОТ КОНЫЧА!

Ну и большое-пребольшое спасибо - тебе и ему!

[Milisenta]

ИР, объясни не грамотной
Зачем в котлетах сода

[Иша]

Маринка,спасибо!Мариша,котлеты чудесные

Scandi,спасибо за поздравлдения...и ПОЗВОЛЯЮ ,а чего вдруг такой официоз? ...я и очки попробую...и свечку...а потом доложусь,что удобнее ,да и как глаза отреагируют.

Regishka,на пельмени уходит чутьбольше 1 кг(пусть будет допустим 1,200)

Milena,во-во меня всегда это удивляло...хотя есть момент такой...настоящие,свежие овощи,а это много значит...а потом капустка так хорошо хорошо дружит с копчёностями...

Alysha,не беспокойтесь,с жидкостью всё будет хорошо,ничего специально делать не нужно.Разве что если у вас будут водянистые помидоры,то лучше удалить семенные части,если вы боитесь много сока.Хотя много сока ну никак не получится.

igolochka,Этот пирог был давненько популярен в Харькове.И Саша его освоил,удивлял своих кулинарными способностями.Решил и меня удивить,УДИВИЛ!Рецепт бесподобный.Правда в его исполнении ентого пирога я не пробовала.Он старается всегда попробовать чего в моём исполнении,вот нахал да?Едем к нему в гости,а меня там фартук ждёт

Milisenta,объсняю...когда приготовишь,сразу станет ясно зачем.Ты не боись соды,она молодец...дело своё знает.

[Иша]

У рыцарей есть талисман,кот,он очень интерено называется...я толком и не расслышала...за-то хорошо среагировала...и так

Сэр Кот-Оливье

[vavilon]

Ишенька-покатушки просто прелесть сделала сегодня решила не морочить голову и взяла оба бекона и простой и сырокапченый и клала один такой один такой получилось очень вкусно Дети напали и чуть все не сьели ели уговорила оставить и папе тоже Спасибо тебе

[oblachko]

Ишенька,какой Котофей Оливьевичь!Восxишаюсь твоим талантом и вкусом!!!!!!!!!!!!!!!
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"

[vavilon]

Ишенька пока я писала тут такой котик появился малыш мой проходил мимо-остановился тычет пальчиком и смеётся кричит-ки Что на человеческий язик -киса

[Иша]

oblachko,спасибо большое.Это я тут над своим сыном немного "издеваюсь"...домашним таким рожденческим застольем...

vavilon,если малыш узнал в этом усатом создании кота,значит получилось...доча обычно копается,копается в тарелке...а тут через секунду гвоздички принесла на пустой тарелочке...сын только ухмыляется...подаю всё с коментом,с юморком колюченьким
А теперь самое главное,я правильно про бекон пояснила???Или как?И какой понравился больше?

[Иша]

Вот стоит маманя рыцарская у плиты,кашу собралась варить...и вдруг осенило её...а рыцарь-то вырос из каши...слендующий этап...это


Манные оладьи

2/3 стакана манки,3 стакана молока,0.5 ч ложки соли,6 чайных ложек сахара,2 яйца,2 ст ложки с горочкой муки,корица,кардомон,2 яблока.
Закипятить молоко, всыпать смесь из манки, сахара и соли, сварить кашу. Получится ооочень густая. Дать немного остыть, смешать с яйцами, специями и мукой, ввести мелко порезанные яблоки. Получится довольно густая масса, смазанными маслом руками формировать оладушки, жарить на среднем огне, на сковороде смазанной раст маслом.

Комент:у всех разная манка,возможно гутота разная получится...поэтому возможны два варианта,либо ложкой формировать,либо руками оладушки.Вкуса от этого не испортишь.Получаются нежные такие создания,вроде как начинка из пирога.Яблоки вполне можно заменить на изюм,курагу,на лимонную цедру,про чернослив не знаю

[oblachko]

Ишенька, с днем рошдениЯ сына!ЗдоровьЯ ему и всеx благ!!!Ето большое счастье иметь такую маму, как ты!!!!!

_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"

[vavilon]

Иша у нас беконы наверное немного разные поэтому я на каждый покатушек брала оба вида получилось просто замечательно-они дополнили друг друга сейчас и муж пришел, поел и заявил-класная вещь

[Клюшечка]

Ишенька,ого-го...вот это фотки ...столько фантазии и талант все это преподнести до нас

[igolochka]

Ишенька, как же я хорошо понимаю Коныча:)
Готовить в твоём присутствии самому - всё равно, что в Третьяковку книгу репродукций принести и там её рассматривать:)))

А я солянку по твоему рецепту первую в жизни приготовила. Вот честно скажу - есть у нас в городе несколько кафе, где считается, что самая вкусная солянка. Так моя (твоя) - лучше! (Подтверждено дегустационной комиссией))

А с фотами я сама немножко поковыряюсь - постараюсь разобраться. Мне просто времени чуть не хватает

[nichlava]

Иша, а на какую форму расчитан Пирог от коныча?
Хочется попробовать приготовить, но не хочется попастьв просак с количествами.

[igolochka]

nichlava, у меня форма 22 (или 24 ?) см в диаметре. Ты по своей форме сориентируйся - или чуть меньше, или чуть сильнее раскатаешь тесто:)