Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 79, 80, 81 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 16, 2005 14:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И пособия..





_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 16, 2005 14:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, твои булочки - полный восторг!!! tellme.gif обожаю такие дела!!! sigh.gif

спасибо за пособия наглядные - бум крутить!!!! абызателно!!! wink1.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 16, 2005 14:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,какая ты молодец.. smile.gif .Я на ниx тоже "глаз положила",даже в избранные отправила...Но я ведь ленивая,когда дело касается дрожжевой выпечки...Пока рассакачаюсь...,а ты умница,такую красоту накрутила... sigh.gif
А по рецепту у меня к тебе вопрос...,скажи такое колличество дрожжей не много?А то- то ли у меня дрожжи "супер-дупер"...,но во всеx израильскиx рецептаx стала уменьшать колличество дрожжей...Иначе тесто выпригивает и паxнет сильно дрожжами...А как у тебя с етим?...Да,я пользуюсь суxими инстант дрожжами(которые сразу с мукой)
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 16, 2005 15:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка,спасибо happy.gif
Веришь,когда делала-думала о тебе poketoungeb.gif
Знаю твою любовь к пирогам и выкрутасам.
Кстати,помнишь я говорила о рецепте с мандаринами.Я его исполнила-не стоит он популяризации laugh.gif
Будем искать что-то другое.

Соньчик,спасибо,конечно. smile.gif
Но это ты лениваяяяя????.Пчёлка poketoungeb.gif -постоянно крутишь-вертишь-доводишь до восторгов всех нас.
Я этот рецепт тогда увидела и забыла-а сегодня ...вдруг вспомнила и нашла там же poketoungeb.gif
Нет,не много дрожжей в этом рецепте-нет запаха дрожжей и никуда особенно тесто не убежало laugh.gif -просто хорошо взошли.
А что за дрожжи-вместе с мукой?Я не знаю....таких,или просто не знаю о чём речь ..Покажи мне,если можешь,эти супер-дупер.Интересно...
Я пользуюсь уже ..в общем всё время вот этими..сегодня открыла новую пачку.. и мусор ещё не ушёл blush.gif
В общем-то я добавляю ,в основном,по-рецепту.
Но иногда вижу-чувствую,что перебор-и уже по интуиции.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




suhie dr..jpg
suhie dr..jpg

Файл был скачан или просмотрен 4902 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 16, 2005 16:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,да я пчелка,по имени..."трутень"... laugh.gif laugh.gif когда дело касается дрожжевой выпечки... wink1.gif
А дрожжи...Ето я не правильно выразилась...имела ввиду те которые "мочить" не надо...Ну в принципе вот такие как у тебя на фотке...Я ими тоже раньше все время пользовалась...,а в последний раз муж купил какие-то в красной пачке...Пачка не соxранилась,так как дрожжи сразу пересыпала в стеклянную банку...
Но если ты говоришь,что менного...,то принимаю вои слова за аксиому... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 16, 2005 16:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка замечательные булочки poketoungeb.gif и красивые happy.gif а вот как ты думаеш если в них муки положить той неочищеной smile.gif будет нормально icon_question.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 16, 2005 17:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня,в принципе красная пачка находится на прилавке рядом с синей laugh.gif
Я посмотрю -есть ли разница.
smile.gif

Лена, happy.gif .
Думаю-будет нормально.Я ведь буру просто обычные рецепты и изменяю.Попробуй 50х50.муки.И заменитель сахара.Вот тебе будет и диета poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 16, 2005 17:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Аллочка,спасибо happy.gif
Веришь,когда делала-думала о тебе poketoungeb.gif
Знаю твою любовь к пирогам и выкрутасам.
Кстати,помнишь я говорила о рецепте с мандаринами.Я его исполнила-не стоит он популяризации laugh.gif
Будем искать что-то другое.


Кларусь, верю!!! poketoungeb.gif

ясненько с мандаринами, значит будем искать... wink1.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 16, 2005 19:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Будем,не сумлевайся... poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
шелковица  
Затейница

Зарегистрирован: 24.12.2004
Сообщения: 393
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 16, 2005 22:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, такие красивенные булочки получились!!! Сижу, смотрю в монитор и любуюсь ими.
Спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 16, 2005 22:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

шелковица писал(а):
Кларочка, такие красивенные булочки получились!!! Сижу, смотрю в монитор и любуюсь ими.
Спасибо smile.gif


happy.gif шелковица,и тебе спасибо.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 16, 2005 22:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

шелковица писал(а):
Кларочка, такие красивенные булочки получились!!! Сижу, смотрю в монитор и любуюсь ими.
Спасибо smile.gif


happy.gif шелковица,и тебе спасибо.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 17, 2005 14:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, у меня вчера был тыквенный день - блинчики от Карины и твой хлебушек... smile.gif
так он меня впечатлил, что, делая покупки, первым делом ухватила кусок тыквы и только дома сообразила зачем... laugh.gif
сделала пол-порции на пробу - жалею теперь... wink1.gif
получился неочень красивый, узелок снесло в сторону, да ещё и фотографировать разрез не умею абсолютно - такой нежный, воздушный хлебушек, а на фотке этого не разглядеть... huh.gif
очень понравился вариант с сыром, только так и буду употреблять!!! tellme.gif спасибо!!!
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




xleb-tykva-klara.jpg
xleb-tykva-klara.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4614 раз(а)

xleb-tykva-klara-razrez.jpg
xleb-tykva-klara-razrez.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4592 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 17, 2005 17:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка,замечательно у тебя прошёл тыквенный день. happy.gif
И вечно ты на себя наговариваешь laugh.gif
Отличный узелок..и на разрезе видно,что он нежный.
Да и мы с тобой об этом знаем. poketoungeb.gif
А то,что пол порции-ставлю на вид. smile.gif
Шучу.
На здоровье употребляй.
И тебе спасибо.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 17, 2005 18:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как большая любительница и поклонница овсянного печенья...попробовала сегодня ещё один рецепт smile.gif
Рецепт Гиля Ховева с изменениями.

Шоколадное овсянное печенье-10

Это печенье хранится в закрытой коробке без холодильника не менее недели.

100 гр размягчённого сл. масла
1 стакан сахара
1 яйцо
150 чёрного шоколада-малко измельчённого
1 стакан белой муки
1 1/4 стакана овсянки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. питьевой соды
ванилин(по желанию)
70-80 гр. сметаны или иогурта.

Кладём все ингредиенты в миску и смешиваем очень хорошо.
Получается довольно плотная,клейкая масса.
Формуем мокрыми руками шарики -5 см в диаметре.
Выкладываем на противень и чуть прижимаем вилкой.
Печём при 180 гр. 15 минут.
Комментарии.
Печенье при выпечке становится плоским.
Для того,чтобы оно оставлось круглым-нужно его расположить на большом расстоянии друг от друга.И для выпечки всего печенья нужны 2 противня.
Я была предупреждена от этом и задумала получить квадратные печенья.Для этого разложила печенья так,чтобы вместились в 1 противень.
В конечном итоге-получились квадратные печенья.Из только нужно ножом отделить в тёплом виде.И студить.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




ovsian-shokol.pech.1.jpg
ovsian-shokol.pech.1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4542 раз(а)

ovsian-shokol.pech..jpg
ovsian-shokol.pech..jpg

Файл был скачан или просмотрен 4493 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 79, 80, 81 ... 99, 100, 101  След.
Страница 80 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения