Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 0:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо! Извини еще за один глупый вопрос blush.gif : а молоком ты тесто когда смазывала?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 0:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ilara писал(а):
Кларочка, спасибо! Извини еще за один глупый вопрос blush.gif : а молоком ты тесто когда смазывала?

Перед тем как в духовку поставить- под посыпку. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 6:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,спасибо большущее за шоколадно творожный тортик smile.gif Только я вместо шоколадного пудинга-взяла ванильный,но все равно было очень вкусно smile.gif Спасибо smile.gif



творожный тортик
творожный тортик

Файл был скачан или просмотрен 3535 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 6:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
ilara писал(а):
Кларочка, спасибо! Извини еще за один глупый вопрос blush.gif : а молоком ты тесто когда смазывала?

Перед тем как в духовку поставить- под посыпку. smile.gif


С духовкой понятно. А если в хлебопечке выпекать? huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 7:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клюшечка писал(а):
Кларочка,спасибо большущее за шоколадно творожный тортик smile.gif Только я вместо шоколадного пудинга-взяла ванильный,но все равно было очень вкусно smile.gif Спасибо smile.gif


Спасибо smile.gif
Творожной шоколадный тортик
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 7:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илара,если в хлебопечке-смазывать масло не нужно.
Только посыпать кунжутом.Где-то в середине процесса.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 7:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, спасибо!
smile.gif
Клюшечка, пирожок удался! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 8:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларочка,спасибо большое smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Intra  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.05.2004
Сообщения: 753

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 9:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, у меня вопрос, вернее 2 вопроса

1) в ваши(твои?) клубнично-сырные маффины можно заварнои крем в качестве начинки? У меня навязчивая идея с етим заварным кремом... smile.gif

2) вот засмотрелась на рецепт Птичьего молока (тот, которыи с агаром). Понеслась в магазин покупать агар - нашла 2 вида - один какои-то твердыи(на ошупь, упаковка закрытая, так что какои по виду - не знаю), а другои - в порошке. Какои мне лучше брать? Я с ним никогда дела не имела - но вот попробовать xочу, уж очень "Птичка" привекает... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 10:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка а сушеные помидоры для этого хлебушка подойдут? Или их на какое-то время нужно в масле оливковом подержать?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
swetik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.08.2002
Сообщения: 410
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 12:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара,а у меня вот такой вопрос.очень хочу попробывать сделать тортик с клубникой(уж очень много её у меня)и хочу всё таки попробывать первый раз что-то сделать с желатином.посоветуйте что то для первого раза не сложное с подробным описанием.
_________________
кто хочет-тот ищет возможность
кто не хочет-тот ищет причину
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 15:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка принимай домашнее задание laugh.gif
Это у тебя были клубнично-сырные маффинсы
Правда, клубники у меня не было. В тесто умудрилась положить черничное варенье- отсюда и цвет сероватый какой-то huh.gif А в начинку положила клюквенное варенье ( и так мне понравилось оно в сочетании с творожным сыром!) Ошибки учту. Но вкусно все равно! Спасибо, Кларочка.




маффинсы с тв. сыром и вареньем от клары.jpg
маффинсы с тв. сыром и вареньем от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3333 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 18:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Прошу прощения-ночью выбило laugh.gif интернет-поломка на линии.
Только сейчас вошла.
Сейчас отвечу подряд на все вопросы. smile.gif


ilara ,успехов тебе с хлебушком smile.gif

Intra ,давай разберёмся какой заварной ты имеешь ввиду-как для наполеона?
Агар-араг отличается от желатина растительны происхождением.И больше применяется в промышленном производстве..
Без разницы,какой возьмёшь.На упаковке написан расклад.
Если твёрдый,то кусочек.
Но,поверь мне, и с желатином получится отличное Птичье молоко.
Ленушка,немного не мешает подержать в масле.
А если не успеваешь,после жарки лука брось в ещё горячее мелконарезанняе помидорки.Они быстрее отойдут. smile.gif Успехов.
swetik,уточни,пожалуста,ты хочешь десерт или выпечку.
Ленушка ,на здоровье smile.gif Получились отлично.И,наверное ,вкусно с клюквенным варенье.
Я унесла свои в роддом к невестке.И ей очень понравилось.Даже сказала,что такие прирожные готова есть каждую неделю.Это она к тому,что я не повторяюсь.
Небольшой намёк. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Intra  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.05.2004
Сообщения: 753

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 23:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, крем беру покупнои (полуфабрикат), он немного густоват (я поетому и думаю что подоидет для начинки)...
а с желатином птичье молоко я делала уже(правда по немного другому рецепту), вкусно очень, я знаю. Но вот засел у меня етот агар в голове, теперь вот пробовать надо... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
swetik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.08.2002
Сообщения: 410
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Пт Май 20, 2005 9:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара я хотела выпечку,но клубнику уже испортила cry.gif cry.gif ,но с радостью попробую ещё раз по вашей подсказке.уж очень хочется научится готовить с желатином
_________________
кто хочет-тот ищет возможность
кто не хочет-тот ищет причину
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 99, 100, 101  След.
Страница 9 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения